#高雄火鍋

【高雄。美食】汕頭泉成火鍋|沙茶/麻辣鴛鴦兩大經典過癮滿足

【高雄。美食】汕頭泉成火鍋|沙茶/麻辣鴛鴦兩大經典過癮滿足
美仔說: 一次滿足汕頭沙茶味、還有噴香巴蜀麻辣的鴛鴦鍋,是冬天最渴望的老味道啊~在麻辣鍋底涮好的厚切肉片、沾上招牌沙茶,一頓舌尖過癮一邊又配著清爽汕頭湯頭,身心靈都暖呼呼了! 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話:07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 汕頭泉成傳承三代  高雄火鍋界金字招牌 沙茶扁魚 / 巴蜀麻辣...

【鍋醬小火鍋】高雄平價小火鍋推薦

【鍋醬小火鍋】高雄平價小火鍋推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 百元台式小火鍋大推韓式香濃「Double起司」入鍋 成超人氣! 百元起平價鍋物是南部人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋!尤其是彈Q嫩滑的鴨血、浸泡入味的臭豆腐、滷大腸以及渾圓鵪鶉蛋等招牌鍋料,從煮料、熬湯、滷製、手工鍋料等都由店家一手包辦,讓這一鍋鍋價位親民的小火鍋儘管再熱的天,依然生意...

【聚梧桐.臻品麻辣鍋物】高雄麻辣鴛鴦火鍋推薦

【聚梧桐.臻品麻辣鍋物】高雄麻辣鴛鴦火鍋推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 「牛軋糖麻辣鴛鴦火鍋」 老師傅的天然辣椒鍋底生辣椒x中藥材提煉而成  火紅的生辣椒剁成細末,炸入老薑、蒜、蔥、中藥香料以及老師傅的私藏辣醬,文火拌炒至辣椒生汁、辣汁繼續拌炒到辣氣蒸沸的,這一鍋色焰、氣辣的「純天然辣醬」,全靠師傅的老練工法煉製而成,也就是這一鍋麻辣鍋底的靈魂!

【文武伍肆燒烤店.啤酒屋】高雄燒烤.海鮮火鍋推薦

【文武伍肆燒烤店.啤酒屋】高雄燒烤.海鮮火鍋推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 招牌龍蝦安康魚火鍋 x 活烤沙母、活烤蝦蛄、火烤大隻吳郭魚成另類海味 赤著雙腳的個性老闆,赤腳、刺青、不愛穿上衣的肌肉男,大夥都喊他「耶穌」,曾在電台從事行腳類節目攝影、也曾在墾丁沿海一帶開過海鮮燒烤店,而且只烤鮮活的漁獲,於是海洋、衝浪、赤腳、海鮮、啤酒,已然成為這家店的縱貫線。這一間特別有個性的海鮮燒烤店,僅有的菜單就寫在牆上,其餘6成就是所謂的「無菜單海味燒烤」...

【紅麻麻鍋物】高雄火鍋推薦

【紅麻麻鍋物】高雄火鍋推薦
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 柴魚昆布現熬湯頭 甘甜鮮美 吃火鍋最重要的就是鮮甜回甘的好湯頭,涮肉片要現切、海鮮要鮮透,再呈上一盤飽滿多汁的蔬菜鮮菇,吃火鍋這樣才是王道!喜愛清淡香甜者首推「柴魚昆布」湯底,偏愛濃郁口感者建議「養生、麻辣、南瓜、咖哩」此四種特色湯底,都是「紅麻麻鍋物」每日現熬!再任選13種鍋物中個人偏愛的主鍋+紅麻麻特製菜盤+特調飲品+副食+甜點,個人主鍋198元不加服務費。 【...

【大宅門干鍋鴨頭】高雄美食推薦

【大宅門干鍋鴨頭】高雄美食推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 干鍋鴨頭,滷香、醬香、麻香之香、香、香! 「干鍋」是一門中國美食藝術!結合了中國八大菜系中的前三大菜系之飲食精隨;粵菜(廣東菜)、魯菜(山東菜)及川菜(四川菜)之烹飪技巧及特有文化,費工耗時的繁瑣做法讓干鍋料理發揮到淋漓盡致!而干鍋獨有的三重香就是『粵式滷香、魯式醬香、川式麻香之香、香、香!』。