( 攝影:阿雄/撰文:小高）
輕日食。早午餐與咖啡 一夜干飯 X 烤飯糰 X 咖哩牛肉歐姆蛋
幾個大男孩的日式早午餐，有歐姆蛋、有米漢堡、燒烏龍麵，日式煎茶及咖啡等日式定食，而這其中最受注目的是每晚曬在後頭的「一夜干」，香氣足已的花魚、油脂豐厚的午仔魚等，各時令的魚貨都是好食材！
初日餐食，強調輕、慢、活的飲食概念，店內食客悠悠用餐，享用著食物與茶飲；但隔了一面牆的內場廚坊卻是人聲鼎沸；啪啪聲用力拍打著豬肉排、大火轟轟著烤著魚、攪和著醬汁的聲響以及不斷沖洗著生菜蔬食的水流聲，這裡頭超過3、4位師傅忙錄的身影未曾停歇，因為食材強調「新」及「鮮」，新是當季新品，說的是時令生菜、蔬果、魚貨；鮮是每日鮮活，像是溫體雞、豬、及自製醬料，組合成每日的輕日式早午餐料理。讓來去匆匆的食客享有每日第一刻的美好，而開店初衷，就為此！亦歡迎食客們時時刻刻探班監督。
★定食附餐以店內每日手作食材做變化唷。
店名：初めて 初日珈琲、日式早午餐
地址：高雄市明誠三路479號 電話：0903 579 136
【北海道花魚一夜干、漁港時令一夜干】
每天清早到漁港取來的花魚及令時鮮魚新鮮入庫，趁著傍晚時刻，便開始殺魚、清潔，然後風曬一晚，隔日就是最甘美的日式烤物，喜魚肉香氣的可以選花魚、偏愛甜美油脂的則是時令魚，像是冬季的午仔魚一夜干，尤其肥美！
★定食附餐為五穀米、時蔬、炸物、蒸蛋/溫泉蛋、漬物。
【咖哩牛肉歐姆蛋 】（此照片店家提供）
滑嫩歐姆蛋包中裹入咖哩牛肉，在與熱熔起司挖開來，享用起司香濃的蛋香早午餐！
【烤鮭魚飯糰】
使用了台灣的池上米炒出粒粒分明的鮭魚飯，在師傅捏成了三角狀後鋪上海苔片，盛放在日式陶玻上，陶玻裡的是燒過的熱石子，讓熱氣暖著飯糰，趁熱咬上一口，細嚼裡頭的鮭魚香、白芝麻及日式乾料滋味。
★定食附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物/溫體雞腿塊、蒸蛋。
【東京燒烏龍麵】
黃橙橙的新鮮滑蛋與日式炒烏龍的絕妙組合，淋上了照燒醬及美乃滋，十足日式滋味，而上層舞動的柴魚片趁熱散出香氣，讓這道日式燒物滋味鮮明，廣受青睞。
★讚岐烏龍麵，附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物/手作可樂餅、烤物/鱈魚含片。
【明太子歐姆蛋大阪燒】
有雞蛋與明太子為基底的大阪燒，香醇的歐姆蛋，半熟的蛋液、顆顆鮮甜的明太子及日式餡料，是許多女孩非常喜愛的早午餐！
★定食附餐為生菜沙拉佐和風醬、炸物、魚卵麵包/莎士比亞軟法、手作水果優格。
【和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉】蝦仁、當季生菜、蔬食、海藻等。
【抹茶歐蕾&蜂蜜肉桂歐蕾】
京都抹茶或和牛奶的香醇、蜂蜜與肉桂或和牛奶的蜜香、肉桂香。
【玄米綠茶&魚池紅茶】選用日本進口選米綠茶葉、台灣魚池紅茶葉。新鮮現泡。
店名：初めて 初日珈琲、日式早午餐
地址：高雄市明誠三路479號
時間：09:00~18:00
刷卡 ：無
包廂 ：無
店休日：無
服務費：5%
最低消費：100
平均消費：320~500
座位數：60位
停車場：可搭乘捷運至生態園區2號出口步行
Wi-Fi:：有
