店家資訊【誠炭手串本舖】 地址：高雄市三民區明誠一路377、379號 電話：07-3801682  營業時間：1700-0000 啤酒飲料配 串燒丼飯生魚片 夏天就要這樣吃最痛快 從晚餐吃到宵夜  炭火直烤噴香滿溢   日暮時分，返家的車潮逐漸聚攏了，路燈一盞一盞的亮了，餐廳食堂抖擻起精神準備迎接晚餐的客潮。 對於明誠路上的誠炭手串來說，這一天才剛要開始，從晚餐到宵夜，走一個吃得輕鬆愉快又自在的路...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 招牌龍蝦安康魚火鍋 x 活烤沙母、活烤蝦蛄、火烤大隻吳郭魚成另類海味 赤著雙腳的個性老闆，赤腳、刺青、不愛穿上衣的肌肉男，大夥都喊他「耶穌」，曾在電台從事行腳類節目攝影、也曾在墾丁沿海一帶開過海鮮燒烤店，而且只烤鮮活的漁獲，於是海洋、衝浪、赤腳、海鮮、啤酒，已然成為這家店的縱貫線。這一間特別有個性的海鮮燒烤店，僅有的菜單就寫在牆上，其餘6成就是所謂的「無菜單海味燒烤」...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） DJ音樂系燒肉 生菜烤肉 X 厚牛小排 X 產地生蠔 X 冰淇淋烤鬆餅 動次、動次、動次音樂不停歇，台上D J隨著音樂擺動、台下食客們也跟烤肉香氣嘴邊沒停過！這一系列以音樂帶動美食、以歡樂傳遞美味，讓「樂」與顧客互動的文化，已蔚為一種美食風氣，命為「音樂系燒肉」。在這，除了D J以樂娛人，還有烤肉達人傳授燒烤的小撇步；油脂分明的新鮮薄肉片上桌後，淋上柴魚醬油，接著讓肉...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 高雄食文化の崛起 日本關東煮・日本燒烤 大手燒，創於旗津路邊的日式小攤車，是高雄在地極具風格的日本關東煮・燒烤店。幾乎九成食材都是日本直接引進的當地小吃及名菜。各店面特意落坐於靜謐巷弄及轉角處，深咖啡色系的大片木式裝潢，展現出日本當地人濃厚的用餐氛圍與氣魄，復古的日式攤車是招牌門面，往裡一瞧，卻是充斥著台灣人飲食文化的喧鬧與歡愉，這是大手燒獨樹一格的迷人之處，讓他在近...

( 攝影:阿雄/撰文:小高/部分圖文由碳佐麻里提供) 碳佐麻里旗艦店 美術館美食新指標 久違了，碳佐麻里。曾經千里迢迢的前往台南總店，感受到了什麼叫藝術下的燒烤文化，實在令人著迷；意外的是「碳佐麻里旗艦店」於2012年中旬，有如的荷花盛大而奪目的，綻放在高雄這片滿是藝文氣息的美術館特區；旗艦店，這座藝品般的建築；試圖說明了美食文化與藝術建築的衍伸，將大家熟悉的的燒烤帶入了藝術色彩，形成一股文化，從...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜，都是老饕必點。在熊熊炭火上，「上等牛五花」極致比例的油花分布，炭火烤數十秒即可，原味或沾醬，油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製，不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤，燒肉醬稍稍醃過，只取中段部位，肉質最為新嫩可口！海鮮類當日新鮮現送，海鮮味甜美！炭烤...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜，都是老饕必點。在熊熊炭火上，「上等牛五花」極致比例的油花分布，炭火烤數十秒即可，原味或沾醬，油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製，不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤，燒肉醬稍稍醃過，只取中段部位，肉質最為新嫩可口！海鮮類當日新鮮現送，海鮮味甜美！炭烤...