【高雄。前金】漢來海港餐廳 (漢來店) | buffet自助吃到飽全新改裝 南霸天的華麗升級亮點都在這裡!

店家資訊 【漢來海港漢來店(創始店)】

地址:高雄市前金區成功一路266號˙漢來大飯店43樓

電話:07-4128-068快速鍵轉7


過年過節BUFFET餐廳唯一首選

最精緻的國際美食嘉年華盛會

高雄前金美食|漢來海港餐廳
(攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 / 高雄美食地圖版權所有)


23年來頭一回   全新改裝   強勢回歸

23年前,漢來海港餐廳用霸氣澎派的海鮮食材,穩坐南臺灣BUFFET霸主地位,將吃到飽餐廳的LEVEL,提升到超高境界。

23年後,它竟又再超越自己,封裝75天全部砍掉重練,耗資數千萬將環境、動線、餐點全新改造,全面升級。

高雄前金美食|漢來海港餐廳
▲低調奢華的時尚,裝置藝術的海洋意象,呼應能自43樓俯望美麗高雄港灣的絕佳用餐地點。

曾被評為「全台最難訂位餐廳」、「全台最受歡迎自助餐廳」的漢來海港餐廳,2018年底華麗變身強勢回歸,受歡迎程度直線破表。

高雄前金美食|漢來海港餐廳
▲海鮮冷檯、歐陸美食、日式燒烤炸物、亞洲美食、燒酒蝦、甜點冰品等,海港餐廳將每一大類的取餐區,都視為一家獨立的餐廳,講究最完美的呈現。

Reopen的海港,由50位專業廚師,現場烹調製作出超過100道的世界各國經典料理,更多的強調提供餐點的個人化,並藉由現點現做的供餐原則,將BUFFET吃到飽的餐飲形式,拉出Fine dining的精緻化水準。

高雄前金美食|漢來海港餐廳
▲高質感的黑色大理石餐檯區隔餐點類別,刻意減少的座位數讓動線更流暢,整體空間更寬敞。


雲端上的國際美食饗宴    就是完美

高雄前金美食|漢來海港餐廳
「海港」這個餐廳名字實在傳神,是因它座落的地點,更一如它餐檯上總是琳瑯滿目澎派滿載的海鮮料理,有如來到海港。

號稱海港餐廳3.0版的漢來店,講求食材有機溯源,與在地有機農產結合,並引進蔬果活水槽藉以保鮮持色,看不到的細節也講究著。


現煎舒芙蕾+迷你鐵板燒+迷你沙威瑪    盤點六大改裝亮點

【亮點一:夢幻舒芙蕾】

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日本舒芙蕾鬆餅必須現點現煎盡快完食,才能最大程度吃出鬆軟香綿的口感。

高雄前金美食|漢來海港餐廳
▲雖說是少女的最愛,但很多熟女姊姊們也很愛,或許吃了空氣般蓬鬆的美味舒芙蕾鬆餅,就能輕飄飄飛上天囉。

【亮點二:迷你鐵板牛排】

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台灣人氣美食鐵板牛排首度出現在吃到飽餐廳裡,而且為了體貼客人多嚐多品,海港特別訂製迷你鐵板,同樣也是無限取用吃到飽~

【亮點三:迷你沙威瑪】

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特地SHOW出土耳其沙威瑪的製作方式,只要切取下串上的肉肉,夾進麵包團就能享用了,很是精緻可愛。

【亮點四:港式燒臘區】

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港式燒臘區改裝後,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、和燉湯應有盡有,規模品項之多更可媲美專售港點與餐廳之畫面。

【亮點五:馬來咖哩螃蟹】

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香氣十足的馬來咖哩螃蟹,提味而已的那種微微辣,滿過癮的。

【亮點六:麻油海鮮米糕】

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原本供應的是義大利燉飯,但因應冬季改推季節限定麻油海鮮米糕,讓客人吃完暖呼呼的呢。


海鮮控專區    20餘種蟹蝦蠔蟳等你拿

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海鮮向來是海港的強項,改裝之後強項更強。

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另外,顧客也很愛海鮮冷盤區,包括紅蟳、旭蟹、白蝦、帆立貝、淡菜等,都是能吃得到食材原味的新鮮食材。

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除了保留最受矚目多達20餘種蟹蟳蠔類,也持續大量地提供8種以上品項的生魚片、握壽司、創意風味卷壽司、手卷等。

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▲牛肉壽司表面烤炙逼出些許油脂,香氣更明顯,肉也超軟嫩的。

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▲生蠔蒸蛋。

生蠔過蒸之後還是很軟嫩,對於剛好不敢吃生蠔的人最剛好。

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自始至終,霸氣如一。

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▲爐烤牛排是午餐跟晚餐才有的菜色,通常也都只會出現在五星級酒店的自助餐,識貨的老饕絕不會錯過。

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▲帕馬森起司生菜沙拉區很是清爽宜人。

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歐日精緻甜點數十款如部隊般整齊排列,還有每日特製手工麵包、得獎單品咖啡、現打果汁等。

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整櫃6種口味任選任吃的Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋,已經是誇張。

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想不到隔壁還有另一位冰冰好朋友~來自瑞士的莫凡彼冰淇淋(MÖVENPICK)。

從未見過吃到飽餐廳有整個冷凍冰櫃的莫凡彼,莫凡彼的冰淇淋可是歐洲第一世界頂級的,值回票價。

來點剉冰也不錯。現煮的豆類、芋頭、仙草,還有爆ㄉㄨㄞ的包心粉圓,非常道地。

飯店外國客人比例高,海港也提供台灣最受歡迎的人氣手搖飲料~動動手珍珠奶茶。

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▲可以自己舀珍珠、倒奶茶,入口喝得到鮮奶茶的濃醇滑順和珍珠QQ彈牙的口感。

境界大躍進的不是只有冰品,還有飲品。

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榮獲英國皇家認證的茶中精品-皇室御用茶TWININGS唐寧。

小小一茶包蘊藏300年經典茶史,如果你懂它的優雅,記得讓它展現一下。


喝個水也不簡單。
直接安一台美國Natura water微礦氣泡水,東方文華、希爾頓等各大世界級五星級飯店,賓士、花旗等全球五百大企業的共同指定用水,這可是氣泡水界的LV,讓人忍不住多喝一些。

【完整菜單看這邊】 (紅色標記為季節新菜色)

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不知道BUFFET是誰發明的,值得頒個獎。

有豐富多樣的菜餚,隨心所欲的取餐方式,一價到底的消費型態,宛如美食嘉年華會,讓吃頓飯都無比歡樂自在,簡直功德無量。

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漢來海港漢來店 (創始店)
地址:高雄市前金區成功一路266號˙漢來大飯店43樓
電話:07-4128-068 快速鍵轉7
營業時間:
消費:服務費10%
平日午餐 730元/下午茶 580元/晚餐 850元
假日午餐 900元/下午茶 630元/晚餐 900元

 

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