(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐 – 傳香50年巷弄無名臭豆腐

店名:橋頭老街臭豆腐
地址:高雄市橋頭區橋南路41號
營業時間:14:00到賣完為止


這一間無名臭豆腐老店是逛橋頭老街意外發現的美味小吃,藏在兩棟民宅中間的巷口,兩旁還有攤販擺攤,若真沒注意到旗幟上的文字,很容易就錯過這家標榜50年臭豆腐老店了!

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐  

這間臭豆腐的獨特味道不會太重,不然隔壁攤販應該會受不了每天的臭豆腐氣味。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐

店家生意不錯,臭豆腐一直炸個不停,大塊臭豆腐炸好後,直接切塊就裝盤了。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐

店家提供辦桌用的橘紅色圓桌擺放在巷子內,有種回到60年代的復古懷舊感。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐

▼臭豆腐(小)$40元

小份臭豆腐份量頗多,臭豆腐炸好後切成小塊裝盤,再淋上加入大量蒜末的特調蒜蓉醬,香味撲鼻讓人心動,泡菜份量也給得很大方。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐  

從臭豆腐剖面可以看到外層炸得很香酥,內層豆腐有許多小氣孔,口感軟嫩多汁,店家自製泡菜爽脆可口,口味較為酸甜。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐 - 傳香50年巷弄無名臭豆腐

蒜蓉醬再加上辣椒醬,雙重醬味讓豆香味更明顯,簡單美味。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐 - 傳香50年巷弄無名臭豆腐

坐在圓桌旁,一旁還有復古腳踏車,緩慢地享受著老店美味,別有一番滋味。

(高雄橋頭)橋頭老街臭豆腐 - 傳香50年巷弄無名臭豆腐

(影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)


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