(高雄三民)鵝鴨莊-鄰近後驛站美味老店 午後在地小酌好所在 激推鴨滷味涮嘴夠味

店名:鵝鴨莊
地址:高雄市三民區察哈爾二街61號
營業時間:13:15~22:45


鄰近高捷後驛站的鵝鴨莊已開業三十幾年,是附近在地人推薦的人氣美味老店,從下午一點多開店營業就開始有客人上門用餐,還能看到不少中年人帶著酒叫麵切料閒聊的景象,這也是老店另一種風味!目前店內僅提供鴨肉餐點,菜單上已無鵝肉品項。

(高雄三民)鵝鴨莊

下午一點到店,餐台上還空空如也,店家正在準備開店中,陸續將切塊鴨肉跟滷味分區擺放上架。

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(高雄三民)鵝鴨莊

▼菜單

(高雄三民)鵝鴨莊

鵝鴨莊最受老饕喜歡原因之一就是店家特調醬油膏,香甜不死鹹的好滋味保證食慾大開。

(高雄三民)鵝鴨莊

▼鴨肉冬粉(小)$45元、滷味$55元、滷鴨血$20元 

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▼鴨肉冬粉(小)

透明的冬粉吸附滿滿高湯精華,吃起來軟Q帶點彈性,帶皮鴨肉肉質軟嫩多汁,部分有帶骨頭的肉塊要小心食用,冬粉上的薑絲跟冬菜更讓湯頭喝起來鮮甜不膩。

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▼滷味$55元(鴨翅20元、鴨心一串35元)

店家滷味都是使用20年老滷汁慢燉而成,滷出來的滷味醬色呈現略深琥珀色,都能感受到十分入味,加上滷味價格不高,是老饕最為推薦必點。

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滷味鴨心口感彈牙沒有內臟腥味。

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滷味鴨翅光看這醬色就讓人口水直流,透過老滷汁加持香味鹹度剛好,越啃越涮嘴!

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▼滷鴨血$20元 

鴨血糕加熱後才上桌,暖呼呼的鴨血糕口感軟Q,口味溫潤帶點米香餘韻,果然是人氣推薦餐點。

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(影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)

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