(高雄三民)斑馬騷莎美義餐廳- 新竹夯店跨界高雄首發 好吃好拍7大品項餐24種飲品從早午餐到晚餐

斑馬騷莎美義餐廳 位於文山特區的褒揚東街，提供美式與義式的雙重料理，不僅選擇豐富，C/P值也佳，還可以從早午餐一路吃到晚餐。斑馬騷莎在新竹頗富盛名，首次以騷莎的熱情舞姿進駐高雄，供餐品項如早午餐、手作漢堡、義大利麵、燉飯、披薩等等，多元又實惠。

美義料理雙重如斑馬雙色並存 給你騷莎般的熱情活力

斑馬與騷莎看似兩個完全沒關係的名詞，奇妙的結合成這家美義餐廳的店名。美、義雙重料理是斑馬騷莎的供餐主軸，就像斑馬身上黑與白所交織出的亮眼條紋。熱情奔放的騷莎舞勁，則是這家餐廳希望提供給來客的用餐氛圍與體驗，讓美味的美、義料理滿足味蕾之餘，更能騷動你的活力。

▼餐廳入口處的櫃檯，一隻可愛的斑馬躍居其上，咧齒而笑，為來客帶來用餐的好心情。

春雞舒肥再烘烤芥辣半雞 $430 配菜齊全一人吃完半隻雞超滿足

芥辣半雞是精選小春雞進行法式舒肥之後再烤，以芥末輕微調味勾引食欲，讓咀嚼之間有淡淡芥末香氣，卻沒有芥末的辛辣。

芥辣半雞屬主廚排餐系列，因此整份餐點相對豐富，除了主食，並附有煎烤蔬菜 、每日變換的特色小菜、薯條和雜糧麵包，另外還可點選 $120的飲品。如此有肉、有菜、有澱粉，攝食元素很是齊全。

剖半的春雞重量約 300~400g，剛好是適合一個人食用的份量，讓想吃雞的人也不必煩惱該找誰一起分食才能享用。

烤得金黃焦脆的春雞，義式香料的風味隨著熱氣升騰縈繞，外皮焦香，而內裡腴嫩多汁，一個人吃完半隻雞實在不是難事。

西班牙海鮮燉飯 $290  用壽司米煮出硬米心的口感

這道海鮮飯，燉飯配料屬於西班牙式，煮法卻很義大利。西班牙的海鮮飯多了一道烤的程序，義大利燉飯則維持濕潤的口感，較接近台灣人的飲食偏好。

海鮮燉飯的配料有淡菜、蛤蜊、透抽和白蝦，加入川紅花拌炒的米飯，浸潤醬汁後呈現濃稠的質地，灑在上面的些許起司更增加了口感與香氣。

傳統海鮮燉飯的米芯偏硬，讓習慣吃鬆軟米飯的台灣人總要懷疑店家飯沒煮熟，斑馬騷莎對此也做出改良，改採台灣壽司米，但是仍維持讓米芯帶點嚼感的烹飪方式。 

輕辣白酒蛤蠣義大利麵 $230   微辣清爽好開胃

在義大利麵中，清炒白酒蛤蠣，向來是頗受歡迎的經典口味。白酒的香氣結合蛤蠣的鮮味，簡單清爽的滋味使人著迷，特別是加了辣椒之後，微微刺激的口感，使得風味更勝。

180g的直麵煮完後頗具份量，Q彈的麵體軟硬適中，與清爽的醬汁搭配協調，口感極佳，是斑馬騷莎的推薦菜式之一。

義大利麵麵體的種類多元，針對不同的醬汁特性，與之匹配的麵體自然也不同。為了堅持麵條能完整收汁入味，呈現義大利麵最佳口感，因此這裡並不提供換麵、選擇麵體的服務。

佛倫提那PIZZA $330  口感大不同的軟麵皮值得嚐

佛倫提那這道披薩很特別，中間是一顆半熟蛋，旁邊鋪著菠菜和厚切培根，服務人員將披薩切片時，蛋液緩緩流出，十分令人垂涎，這是一個非常有戲的pizza！

這裡的披薩不僅使用義大利原裝CAPUTO麵粉與進口酵母，以手拉擀皮的方式製作餅皮，再送進溫度高達到400~450度的火石岩電窯，精準的在短短90秒內烤製完成，完整重現拿坡里披薩的風味。

服務人員切開pizza、蛋液流淌的畫面，是一個以視覺挑逗味覺的具體呈現。

半熟蛋採用潮立畜牧場以人道飼養的潮心蛋，此蛋價格不斐，然而生食級的蛋芯飽滿濃郁，色澤看起來相當可口。

高溫而快速的炙烤方式，讓披薩的外緣呈現豹紋般的烤色，而餅皮略微濕潤且柔軟，因此最佳的食用方式是捲起來吃，口感軟潤又有嚼勁，還帶著窯烤的麵皮香。

斑馬麵包別錯過 套餐搭配選擇多變豐富

斑馬騷莎提供七大品項的餐食，針對不同主餐，套餐的搭配方式也有所變化，依照不同的升級價位，可選擇的套餐項目包括濃湯麵包、沙拉、甜點、飲品等。

濃湯與麵包是不能分開的同一品項，每日濃湯由四種湯品輪班供應，斑馬麵包更是不能錯過的亮點，嚼起來鬆軟有嚼勁，窯烤香氣十足，蘸著由鯷魚、巴薩米可和奧利塔初榨冷壓橄欖油調製而成的義式油醋醬食用，更是鮮美無比。無怪乎常有客人前來單買麵包回家吃。

套餐中提供的是斑馬沙拉，但是想吃豐富一點，沙拉單點的品項也極多，皆使用質感好的進口生菜，配醬更有義式油醋、蜂蜜芥末、蒜味美乃滋、凱薩醬和鄉村醬能選擇，而套餐沙拉與單點沙拉的份量是一樣的，建議分食共享。

▼煙燻鮭魚沙拉 $230，含美生菜、小番茄、黑橄欖、甜椒、紅包心、綠捲、蘿蔓、燻鮭魚，並刨灑上Padano帕達諾起司。

▼今日甜點隨機供應，圖為奶韻及蛋香十足的烤布蕾，口感細緻綿滑。 

24種飲品不僅好喝也很上相   使用德國B&G優質茶葉  

斑馬騷莎提供的飲料粗分為奶昔冰沙、鮮奶茶、現榨果飲、有機草本茶和冰茶飲等類別，不僅質感佳、用料實在，容量上也不小氣，相對之下價格顯得相當實惠，特別是茶類皆使用B&G德國茶莊進口的茶葉，值得來上一杯細細品嚐。

▼奇異果香焦與騷莎水果茶。

▼起司草莓奶昔和繽紛莓果。

斑馬出沒的淡綠草原  輕快優雅的用餐空間

斑馬騷莎的陳設裝潢風格，意外的沒有呈現騷莎舞的火辣濃烈，相反地，以白綠相間為基調的室內空間，顯得明亮輕快且優雅，使人有種如沐春風的放鬆之感。從方桌到高腳吧檯，從半圓拱門到植栽掩映著照明，處處是閒適之情。越感輕鬆，自然就坐得越久，真的從早午餐坐到晚餐都很可以。

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