(高雄左營)好家廚房－奶奶祖傳家常菜不簡單 真功夫主食這15種 台式熱炒新吃50道

好家廚房 位於漢神巨蛋商圈立文路上。傳承自奶奶的好廚藝，目前是由第三代經營， 嚴選台東皇帝米、招牌芋頭雞肉飯、與膠原白木耳雞湯，共提供將近50道現點台式熱炒、超過15種飯麵主食、8款功夫湯品，還有拖鞋堡、口袋餅、炸物等多樣菜色選擇。色香味俱全的祖傳獨門料理，創造出家的味道，頗受附近小家庭和上班族的喜愛。

賀呷的好家 經典家常美味攏底家 

好家廚房是一家融合了中西特色料理的複合式餐廳，給人一種滿輕鬆自在、像家一樣的用餐感受，隱身於漢神巨蛋繁華熱鬧的商圈之中。主打用銅板價就能吃到飯店水準的台式熱炒家常菜，強調用料食材每日新鮮採買，堅持餐點現點現做追求最佳口感。

最重要的是好家廚房的菜色能在鹹鮮夠味中保有自然清爽滋味，好吃而不油膩，非常適合調節現代人三餐外食過油過鹹的狀態，就像是自己家裡做菜，少油少鹽還不加味精，吃得美味更吃得健康。

人氣主食看似便飯家常 但吃過定叫人念念難忘

芋頭雞肉飯 巧妙搭配第一推薦

好家廚房的台式料理首重食材，都是上市場去親自精挑細選的，豬肉是當日現宰的溫體肉，飯也嚴選台灣東部皇帝米，煮起來粒粒分明，第一推薦這搭配得很巧妙的芋頭雞肉飯(小碗50元／大碗 70元)。

我還真是第一次吃到雞肉飯配芋頭，一點也不違和，味道跟口感都很協調，選用的雞腿肉不只軟嫩還很入味，鬆軟的芋頭塊Q中帶甜，配著香Q飽滿的台東皇帝米，整個組合吃起來鮮甜鬆綿又夠味，還能吃到滿滿的芋頭清香，份量也很夠。

栗子南瓜豬肉飯 椒麻控肉飯 三層肉平凡卻不簡單的味道

接著這一道也一定要推薦的！栗子南瓜豬肉飯(小碗55元／大碗 75元)。栗子南瓜深綠色果皮下有著很討喜的澄黃色果肉，吃下去有股淡淡的栗子香氣，而且比一般南瓜還要鬆軟清甜，在好家廚房的巧手變化下，跟燉滷得極入味、極軟嫩的三層肉聯袂登場，十分融合而且解膩，可以很快就扒光一整碗。

這塊看似平凡的肉肉可不簡單，它是人氣主餐〜椒麻控肉飯(65元)的主角，得用上十多種中藥材，再加上大紅袍、綠花椒、燈籠椒等多種辛香料去細細燉滷，香氣濃郁明顯但卻不嗆辣，超下飯的。
好家廚房的麵也不錯，是嚴選鹽埕祖傳三代、有60年製麵經驗老店的手工麵條，口感Q彈有勁，不論配豬肉、雞肉、牛肉都很完美。

不一樣的熱炒店 現點現做最美味

好家廚房的現點熱炒菜色有將近50道，簡直就像是質感比較好的熱炒專賣店，選擇多的好處就是可以常常來吃、不會膩，不論是一個人簡單吃、小倆口子共享、一家子甚至一票人聚餐，人多人少都能點，通通都OK。

這道鮮果魚片(250元)非常開胃，用百香果、柳橙、鳳梨去熬煮的水果醬汁，淋在炸酥的魚片上，裡頭的魚肉很軟嫩，蘸著酸酸甜甜的醬汁入口，氣味清爽極了。

來點味兒濃的〜花雕雞(250元)。花雕雞算是名菜，最主要的就是透過花雕酒去熗出獨特香氣，再燜烤炒至收乾，但依然維持肉質的鮮嫩與甘甜原味，醇厚的花雕酒和雞肉有了完美的結合。

我最愛的金沙中卷(250元)，應該也是大家都很愛的。外皮炸得金黃酥脆，包裹上滿滿的鹹蛋黃，超涮嘴，其實好家廚房的中卷菜色就有6、7種變化，可吃出新鮮甜美的口感，難怪大家都愛。

再來一道也是下飯推薦菜〜麻油松阪肉(250元)。口感Q脆又清甜的松阪豬肉，搭配濃郁的麻油與米酒烹煮出的獨特香氣，讓人很難忽略它的存在。

好家廚房的蔥爆牛腱肉(250元)有先用中藥滷過，所以本身就很入味，切成大塊頭讓人吃起來很有咬勁、很過癮，再以大火爆炒出牛腱肉的濃郁鹹鮮滋味。

大推膠原白木耳雞湯！蛤蜊雞湯也是招牌經典

好家廚房的湯品都是現點現煮，可以嚐到最新鮮的原汁原味，不過人多的時候就需要稍為耐心等一會兒。右邊這道蛤蜊雞湯(120元)很經典，湯鮮味甘，蛤蜊新鮮肥美、雞腿肉軟嫩，兩者的精華完全釋放到了湯裡，每一口都舒暢滿意。

又一道令人驚豔的〜膠原白木耳雞湯(120元)。白木耳是人稱平民燕窩的養顏聖品，膠質多多，燉入雞湯既溫補又滋潤，好家廚房還加入了秘泡數月的中藥材，不是現成的中藥包喔，才能做出口感溫順且不燥熱的藥膳湯頭，真材實料喝得到。

銅板價高品質 新鮮美味天天嚐就像自家廚房

好家廚房雖然身處漢神巨蛋的餐飲主戰區，但靠著銅板價輕鬆享有高品質中西創意美食的好口碑，已經累積不少死忠顧客，是巨蛋周邊美食餐廳的好選擇。

有點挑高的騎樓門面看起來很亮敞，簡約的設計質感很好，好家廚房感覺跟市面上常見的熱炒店很不一樣。

寬敞舒適的一樓室內空間，給人一種回到家裡的溫馨感。

黑白色調與木頭材質的搭配，含有畫風清新的牆面彩繪，好家廚房營造出讓人很安心自在的用餐環境，最深處還擺了個很有古早味的菜櫥，裡頭有各式各樣的手作小菜，讓客倌兒儘管自己挑選，領略這復古的小情趣。

店家菜單

還有拖鞋堡、口袋餅、捲餅炸物等點心喔～

店家資訊