三民街老麵攤(高雄三民)三民市場裡飄香一甲子的老味道，在地傳統麵店一碗才45元，便宜又大碗。

三民美食 三民市場 三民街老麵攤

三民市場不管白天或是晚上都很熱鬧，白天是菜市場，晚上則化身為美食一條街，這裡的老店可不少，不少高雄人都一定會來這裡逛逛，除了一些著名的老店之外，這一家麵攤也是來這裡必吃的名單之一。

飄香一甲子的老麵攤，手工製麵是這裡的最大特色，老闆娘不時的將麵糰打散，連下鍋煮的前置作業都不馬虎。

來他們家一定要吃的麵，再配上黑白切，不管是當正餐吃還是宵夜吃都很滿足呀！

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

三民街老麵攤外觀

外觀現在變得有點文青感，與以前的小攤子相比，質感提升許多，早期是在對面的位置，現在一樣在三民街上，但地方大了許多，人氣依舊不減。

下午才營業的夜間食堂，這裡越晚越熱鬧，來到三民市場除了有燒麻糬、烤黑輪，還有這家麵店，都是來這必吃的。

三民街老麵攤店內環境

原本只是小小的攤位，現在變成雙店面，內用環境是兩個店面的空間，相當的寬敞舒適，就算下雨也能好好的享受美食、難怪人潮滿滿。

三民街老麵攤菜單

蔡單食麵食跟米粉、湯類、燙青菜、小菜、黑白切，其中小菜跟黑白切最豐富，種類超多，光看菜單都不知道要怎麼點。

▼乾麵$45(小)

乾麵是這邊的人氣第一名，一定要點，這一碗小的就很有份量，大的一碗$50，如果是男生可以點大的，以前就吃過他們家的乾麵，換新店面之後再嚐過，是沒有以前吃的那麼感動，但還是算好吃的，豬油加上醬汁的調味，鹹香的Q彈麵體，細細的很有嚼勁，單吃就很有味道，但略有點油，若是怕太油膩的話可以點湯麵。

吃乾麵一定不能忘了加辣，辣椒一下去，香氣瞬間提升，整體味道好豐富呀！而且辣的很過癮。

▼生腸$50
生腸倒是不多見，又或者比較常點粉腸，所以忽略掉還有別可以嘗試，但生腸老實說比較不好咀嚼，雖然是有脆度，但口感太韌，牙口不好的可能就要三思，整體吃起來很新鮮，並沒有豬腥味，但必須要靠沾醬提味。

▼小卷$80
小卷相當的新鮮，肉質脆彈，很好咀嚼，沾醬汁一起吃更美味，唯一的缺點就是份量太少，C P值不是很高。

▼三色蛋$50
三色蛋真的是到麵攤必點的小菜，一次可以吃到皮蛋、鹹蛋、雞蛋三種不同韻味，本身就有鹹蛋的鹹度，所以加點美乃滋增添甜味跟油潤，很好吃但不便宜，所以份量也不多。

▼菠菜豬肝湯＄40
菠菜豬肝湯很值得點，裡頭的配料滿滿，有大量的菠菜非常鮮甜，裡頭的豬肝很新鮮，剛上桌的時候還帶點粉嫩色澤，軟軟的很好入口，大骨熬煮的湯頭非常順口，另一款骨仔肉湯也是很受歡迎。