燒烤殿(高雄左營) 超狂海鮮燒烤這季的新菜大不同!! 10顆肥嫩生蠔上桌現場醬燒 獨家口味不用百元就吃到

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燒烤殿 座落在左營凹子底的修明街，以各式海鮮料理、BBQ，和品項繁多的啤酒，成為聚餐暢飲、宵夜小酌的歡聚場。當天進貨當天賣完的泰國活蝦，更是點餐強打。想在乾淨舒適的環境痛快吃海鮮，來燒烤殿就對了。

晚餐宵夜聚餐  泰國蝦呷免驚  

修明街上，燒烤殿一到開業時間，店門前便人車蜂擁而至，和一般熱炒店不同的是，這裡的來客，除了男性群客、還有不少家庭客、商務客、以及年輕女性來此用餐，整體客群偏年輕，店內氛圍挺有活力！

燒烤殿近期菜單內容大改版，菜式變化更豐富，增加了許多炒煮類的熱菜熱湯，讓客人可以品嚐到更多不同風味的海鮮料理。

冰箱裡和海鮮最速配的啤酒也很齊全，在這裡除了啤酒類，其他種類的酒可自帶。 【未成年請勿飲酒 / 喝酒不酒駕】

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招牌生蠔(10顆)

燒烤殿以往以一顆5元的東石鮮蚵打響名號，礙於季節供貨因素，特意進口了韓國的肥美生蠔，每一顆的大小與肉質都更肥滿腴嫩。

什麼？招牌生蠔竟然不是吃生的，而是一道香噴噴的當桌現炒熱菜，當爐盤和一碗醬香撲鼻的生蠔上桌時，可別傻眼。

這一碗浸在醬料中的生蠔，以蔥、蒜、辣椒、洋蔥、九層塔和特製醬汁泡製，光聞起來就超級香。

工作人員當桌起火拌炒，頓時香味四溢，連不愛吃生蠔的人都忍不住動了嚐鮮的念頭。

這樣當桌拌炒的好處，生蠔想吃幾分熟，客人完全可以自己掌控。生一點，可以大啖生蠔的原始海味，熟一點，醬汁入味更焦香，是愛吃生蠔和不吃生蠔的人都能共享的一道料理。

    

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泰式檸檬蝦、胡椒蝦、胡椒風螺

每日從屏東鮮運的泰國活蝦，為確保新鮮，進貨量控制在當日進當日完售。一斤的泰國蝦約有13~15隻，公母相雜，公蝦肉多有嚼勁、母蝦則有老饕最愛的蝦黃。

這道檸檬蝦酸爽鮮香，蝦肉烹煮入味，酸得夠勁，開胃到連配菜絲都想吃光光。

胡椒蝦也是吃蝦必備菜式，除了泰國蝦，同樣胡椒味的，還有胡椒風螺。

燒烤殿的胡椒粉，是自家以23種中藥材調配而成，入口先是嗆辣，但一瞬而過的辣度之後，就是滿滿的濃郁香氣。

滿滿的蝦黃集中在母蝦頭，濃郁甘甜，讓人愛不釋手，這一塊橘黃，是不少內行的最愛。

胡椒風螺可不是烤熟後再蘸椒鹽過個味，而是將風螺和大量胡椒粉放在罐中，使勁攪拌，讓胡椒香氣都滲透進螺肉中。

挑出來的螺肉，Q韌有嚼勁，胡椒香真的非常夠味，可說是比蘸椒鹽吃風味更盛的plus吃法。

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清蒸石斑魚

無魚不成鮮，尤以清蒸最能吃出石斑的鮮味。配料醬汁恰如其分的襯托出魚肉的細嫩鮮美，絕對是人人搶食的一道。

石斑沒有養殖的土腥味，入口非常滑嫩，挾點配菜吃更鮮香。吃魚不長胖，完全可以毫無忌憚的下筷。

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茶碗蒸與手卷類

茶碗蒸有兩款，北海道帆立貝和鮮蝦。上頭同樣放了蘆筍和蟳味絲，挖開裡面還有隱藏版的驚喜好料。

考量到不少家庭客總愛點茶碗蒸給孩子吃，因此燒烤殿的茶碗蒸味道是屬於比較清淡的，大概只加了一點點提味的鹽，剩下完全就是食材本身的風味。

▼鮭魚卵手卷與鮮蝦手卷。

鮭魚卵入口有酒香撲鼻，原來魚卵以酒釀和清酒先行醃漬過，除了去腥降鹹，還別有風味。鮮蝦在整隻蝦肉下，還鋪有龍蝦沙拉，這樣的蝦肉二重奏，連孩子都吃得開心。

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店家環境  

燒烤殿的店內，無隔間的開放式格局，使得整個店內用餐空間擁有一覽無遺的大空間，

除了一樓，二樓也還有包廂，目前除了包廂，外場也有可預約時段。整體環境在這一類的海鮮燒烤場來說，顯得相對乾淨舒適。

燒烤殿菜單

店家資訊