翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾

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鳳山建國路上新開的這間翹腳食堂,為鍋燒麵專賣店,光是鍋燒口味就有8-9種,使用的意麵麵條也跟一般常見的不一樣,更香更Q彈,即使外帶也不容易放到過軟,配料也都超敢給的!其中還有一款熟客必點的芋泥吐司,也是讓網友慕名而來。原來這間是位在附近的Hen可味老闆搬家重新開幕的,新的店面環境空間也更加寬闊。

翹腳食堂(高雄鳳山)

翹腳食堂
地址:高雄市鳳山區建國路三段95號
時間:週一至週六 10:30-14:00、17:00-20:00/週日 10:30-14:00
電話:07-7105108

 

翹腳食堂的鍋燒麵湯頭各有特色,從清爽的原味湯頭、海鮮湯到濃郁番茄、超帶勁的四川麻辣湯頭、泰式叻沙湯(限量),每天吃一種口味也不膩,有意麵、雞絲、烏龍、冬粉、刀削麵可任選,愛吃蝦蝦的還有一款滿滿蝦子的鍋燒麵!

除了主食類,也有像是漢堡、吐司、蛋餅的輕食,中午來個吃個早午餐也很剛好!

▼海鮮總匯口味 $160

海鮮控來這一碗準沒錯!上桌的時候我差點都以為我點到海產粥之類的東西?海鮮配料給得超大方,三隻不小的蝦、蛤蜊、小卷、鮮魚片、蘿蔔,這配料從第一口的麵配到最後一口都還行啊!翹腳食堂(高雄鳳山)
鮮魚片的厚度也給的不小器,吃起來非常鮮甜嫩口,闆娘說這可是每天去漁港拿生魚片等於的魚回來自己處理、切片的呢。翹腳食堂(高雄鳳山)

小卷似乎也給了將近一隻,吃起來非常的脆口。翹腳食堂(高雄鳳山)然後!我真的不得不說這意麵的麵體!認真在高雄超少見的是使用鴨蛋做的意麵,麵條本身多了另一種蛋香氣,麵條吸附了湯汁吃起來超涮嘴,且這種麵比一般意麵不容易膨脹,有次外帶回家吃,從煮好放到真正要吃的時候,大概隔了30分鐘有,還在想說準備吃爛麵了…結果還是帶一點嚼勁欸!(雖這樣說,但還是不建議放太久啦!)翹腳食堂(高雄鳳山)湯頭跟蘿蔔一起熬煮的,所以本身會帶一點蘿蔔的甜味,配上海鮮料的鮮味,喝起來非常順口又清爽。翹腳食堂(高雄鳳山)

▼四川麻辣口味 $130
這款是新的口味,有分大中小辣(內含牛油),一上桌就是香味撲鼻,吃一口不覺得辣,過沒多久麻感直衝腦門,一層又一層地在舌尖上堆疊,後勁十足!同樣有蝦子、蛤蜊、蘿蔔,還有黑木耳。

翹腳食堂(高雄鳳山)湯頭看似油膩,喝起來卻意外的順口,只是…不吃辣者就別太輕易嘗試了! 翹腳食堂(高雄鳳山)刀削麵的麵體類似那種蛋黃麵的感覺,一條條的口感非常有嚼勁,麵量也足,吃起來超有飽足感的。翹腳食堂(高雄鳳山)瞧瞧~這肉絲量…幾乎是整把下去了吧!翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾 

▼南洋風味 $150

這裡的南洋沙嗲口味是每日限量的,我認真覺得不論如何都要嚐嚐,個人大推啊!別看這整碗紅通通的,大約是微辣到小辣之間,帶點辣感,配上濃濃的椰奶香氣,一口接著一口喝起來超涮嘴。(這款並不是酸酸辣辣的那種)翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾

翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾蝦蝦子也給的不小隻,重點吃起來超鮮脆!翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾
雞絲麵也是特別挑過的手工雞絲,即便吸附了滿滿湯汁,吃在嘴裡還帶有淡淡雞汁的那種香氣,會在嘴裡遊蕩。翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾
其中我還加了友人超推薦的澎湖肉丸(+15元/顆),口感超Q彈,一口咬肉汁直接噴進嘴裡,肉的鮮甜味也在嘴裡散開。

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▼心花怒放 $65

就是這個啦!喜歡吃芋頭的…吃一次就回不去了,他芋泥真的爆炸的香,自己熬的芋泥,裡頭還帶有芋頭顆粒,配上半顆半顆的脆花生,咔滋咔滋的口感超特別,除了芋頭香氣外,還帶有煉乳的奶香氣,吃完這一個也是非常有飽足感的…(瞬間覺得…是我胃太小,還是老闆很怕人吃不飽啊~每個份量都給超足!xd)翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾

▼極鮮奶茶 $45

最後,再來杯奶茶做Ending吧!濃濃的奶香氣,喝起來滑順不甜膩,配著主食吃剛剛好。翹腳食堂(高雄鳳山)澎拜系鍋燒專賣店海鮮配料不手軟,再來個流漿芋泥吐司超完美收尾

翹腳食堂菜單

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