川辣道麻辣鍋物(高雄鳳山)出了這門你絕對吃不到這一味！碳火麻辣烤串只要15元，相揪好友來擼他30串！

鳳山串烤 鳳山麻辣鍋 川辣道菜單
川辣道位在三民區文濱路上，向來主打麻辣小龍蝦及各式川味特色料理，其獨門秘製調配的辣油與辣粉，總是令許多饕客趨之若鶩，為的就是這獨特的麻辣鮮香。而這次川辣道又將帶來更具特色的〝擼串〞，想要一嚐食材與辣椒所激盪出的美妙滋味，來這就對！

（攝影：阿雄／撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

什麼是擼串？

有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有燒烤。說到擼串便容易跟燒烤聯想在一起，早在商周時期，燒烤便已成為貴族生活中的美食之一，而隨著時代演進，燒烤也自然而然形成一種美食文化。

在現代如此繁忙且生活步調忙碌的社會裡，車水馬龍中何嘗不是個個疲憊又消耗殆盡身心靈的凡夫俗子，有時心理奢求的不過是能好好的與親人抑或朋友來個無肉不歡、無酒不樂的美好盛宴。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。此言甚是。

大嗑香麻擼串每串只要15元

烤串會先涮上秘製辣紅油再火烤至入味，最後灑上獨家燒烤粉就能香噴噴上桌！

肉串共有雞豬牛三種，雞肉外酥內嫩，肉質不會乾柴。豬肉Q彈有嚼勁，越咬肉汁越Juicy。牛肉扎實有嚼勁，越嚼越香。辣粉香氣濃烈且更能襯出肉質的鮮甜感。

沒想到臭豆腐也擼吧！這臭豆腐串，金黃酥脆且鹹香味十足，越吃越涮嘴！

蔬菜類的烤串當然也都有！櫛瓜、青椒、黃瓜，蔬菜類炙烤完後都很飽水脆甜多汁~
擼串盡點肉也是會吃得膩，配著蔬菜吃才能吃得更多更長遠啊~~(反正一串只要15元嘛~)

這盤道地風味的蒜香烤茄，雖不是串烤類但也是重點推薦品項，茄子軟綿入口即化、蒜香濃郁、特殊調料配方香氣十足。

川味必配酸辣粉

道地川味怎能少了酸辣粉，川辣道的酸辣粉有「烤土豆粉」與「烤紅薯粉條」兩款，口味相似但口感大不相同!▼這道酸辣烤土豆粉皮，拌上這辣醬鹹香入味、搭配金針菇更添口感，尾勁嘴唇微麻。▼相信大家一般在麻辣火鍋店裡較能嚐到多半是酸辣河粉吧？！這裡的是烤紅薯粉條，口味延續著川辣道的精神，就是要口味夠重，又酸又辣不嗆喉嚨不過癮！這河粉口感也帶有嚼勁，大吸一口再配一口酸梅汁，完美！

川辣道菜單

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