三鮮蒸餃(高雄美食)現包現做燙口多汁湯包，吃完沒想到意外地被他香菇肉燥飯圈粉！

苓雅銅板小吃 苓雅蒸餃湯包 三鮮蒸餃菜單
三鮮蒸餃位在苓雅區自強三路上，附近就是苓雅市場與自強夜市，堪稱是美食與各式小吃的集散地。而三鮮蒸餃能在這營業長達20個年頭，想必一定有其厲害之處，果不其然，車子才剛停好，一走向門口就聽到老闆與老闆娘熱情的招呼聲！「你好！裡面坐～」如此發自內心的笑臉迎人，讓我心情也不自覺跟著愉悅了起來呢！


（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

湯包蒸餃現包現做

提到湯包與蒸餃，就會聯想到現包現做。看著一顆顆圓滾滾的蒸餃被熟練的捏製而成，白白胖胖的模樣真是療癒呢！

而店內除了蒸餃、湯包以外，也有雞腿、排骨飯等便當類可以點。

蒸餃湯包類

實在是太餓了，一不小心就點滿整桌，不過這湯包的香氣可真是不得了，光聞著就讓我胃口大開！

那我就不客氣地先來嚐嚐這湯包滋味囉！

咬開後鮮甜的湯汁直接衝擊味蕾，內餡也很香且不會有油膩感！(吃的時候要注意不要燙到唷！)

吃湯包怎麼可以少了生薑與醬油呢？醬油鹹甜滋味搭配生薑的辣香，不只提香也使口感更加豐富。(如需生薑可跟店家告知，會免費提供唷！)

接著登場的就是招牌的蒸餃啦！光是用筷子夾就已經能感受到內餡的緊實飽滿。

咬下一口後，令我驚訝的反倒是這Q彈的外皮，幾乎是會在嘴裡回彈的口感。內餡飽含蔬菜的清甜與豬肉的鮮美肉汁。

老闆還私心推薦一定要沾他們的手工辣椒醬嚐嚐，這味道果真厲害！辣椒的香氣十足且只帶些許微辣感，連不太愛吃辣的我一吃也讚不絕口！

便當類：排骨飯香菇肉燥飯

雖說招牌是湯包蒸餃，但也有販售飯類。這次點上一盤排骨飯，先醃製過的排骨十分入味，再搭配胡椒鹽香氣更加分！配菜附的豆乾也很夠味非常下飯。

這排骨的份量可說很有誠意，筷子夾著的重量頗有感。

香菇肉燥飯($40)，白飯淋上紅通通的滷汁與肥瘦分明的肉燥，這香氣太過誘人！

肉燥鹹香味十足，白飯很Q且粒粒分明不會軟爛，這一碗不囉嗦沒三兩下馬上被我扒完。

湯品類

點了老闆推薦的酸辣湯跟四神湯來喝喝看。

酸辣湯($30)，配料很豐富，有豬血、豆腐、蛋…等，這酸辣感也很夠，非常開胃！

四神湯($35)，你沒看錯，小腸給的超大方！重點吃起來沒有絲毫腥味，湯頭帶有淡淡酒香，配料豐富喝得很過癮！

三鮮蒸餃店家環境

店內有冷氣可吹涼，大熱天也可涼爽的吃湯包！

三鮮蒸餃菜單

三鮮蒸餃店家資訊