阿隆師總鋪師 位在高雄內門區，是台灣老牌的總鋪師，也是傳承二代的辦桌世家，卅多年來累計超過7,000場外燴的辦桌好手藝，受歡迎的不只是魚翅羹、封肉等豪華大菜，就連端午節應景的肉粽也能變化出精彩美味。
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(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)
老牌總鋪師之味 等級超高的端午節肉粽登場
阿隆師總鋪師 源自高雄內門的深山林裡，用扎扎實實的外燴辦桌功夫，鍛造出「台灣老牌總鋪師」的金字招牌，擅長佛跳牆、腿庫封等宴客功夫菜，也精通油飯羹湯等家常料理，耗時費工的手路菜，不用苦等婚宴喜慶，宅配一訂就來，在咱們的餐桌上輕鬆重現。
其實阿隆師是個滿有故事的人，少年得志盛氣輕狂闖了禍，爾後幡然頓悟重頭來過，彷彿電視劇才會有的起伏人生，都因為靜下心來端鍋掌杓而輕巧轉身。
卅年前引領了內門辦桌的發展熱潮，如今也搭上網路銷售的消費趨勢，阿隆師不只堅守傳統美味，也積極開發宅配料理與菜色，因應端午節的到來，阿隆師超經典的冷凍宅配肉粽又再度熱忽了起來。
從傳統的大肉粽到精巧的一口粽，只要輕鬆加熱，就能讓荷葉糯米飄香，真空冷凍包裝直送到家，連門都不用出，而且冷凍保存期長，冰箱隨時備個兩三串，什麼時候肚子餓就什麼時候熱來吃，超方便。
女生最愛低負擔小巧一口粽 精巧滿足你的胃
一般粽子大多有拳頭大小，但阿隆師家特別推出了小巧的一口粽，這尺寸活像是被哆啦A夢的縮小燈照過，同樣的粽葉、同樣的綁繩，更同樣地10顆相同口味的綁成一整串，再真空封裝保鮮。
把大肉粽小肉粽擺一起拍，就能明顯看到尺寸的對比了，你看，我的臉是不是比較小呢？(應該不是要比臉大小，是比粽子，謝謝)
阿隆師一口粽的口味滿多的，有古早味肉粽、金鉤蝦粽、香腸粽、素土豆粽、和干貝粽共5種，但其實單從外觀上是無法輕易分辨出口味，要是一次剪了各幾顆不同口味的一起蒸，正好可以玩個比賽猜口味的遊戲。(哪來的這種遊戲？)
不要看一口粽的外表俏皮可愛，這內餡可是認真實在的很，特別挑選尺寸跟香氣的竹葉，香Q的糯米，還有紅蔥頭、花生、蛋黃等，再搭配豬肉、香腸、干貝、金勾蝦的主菜，結合起來很完美。
包粽不論大小都一樣費工，而且尺寸小的更麻煩，阿隆師為什麼要給自己找麻煩做這一口粽哩？難道是為了炫耀自己可以一次吃10顆粽子？
當然不是這麼膚淺的理由(但我確實都是這樣說…)，其實是考量到現代人飲食習慣的改變，也是為了方便女孩子家跟小朋友吃，大粽子分量稍微有點多，但小粽子尺寸剛剛好，迷你小巧，份量很好控制。
阿隆師的一口粽每顆約35克重，嘴饞小餓吃個1顆，宵夜點心可以吃2顆，當正餐就上攻5、6顆，用來哄(騙)小孩也很好用，小小一顆香香甜甜，吃完一顆請家長大力稱讚孩子：「自己吃完一整顆ㄟ！好厲害！」激發孩子成就感。(吃飯正向鼓勵法)
南部水煮粽的特色，就是那股淡雅的粽葉香與Q糯的米香，阿隆師家的的5種口味都是鹹的，每種口味10個一串，除了干貝口味是1串10顆180元，其他口味的一口粽都是150元。
穿越一甲子的古早味 大肉粽飽嘴更過癮
肉粽是非常能傳遞懷舊情懷的一種傳統食物，有種老派的浪漫，早年還有挑著擔子沿街叫賣的，就是老歌「燒肉粽」所描述的那樣，阿隆師把這樣帶著台灣人集體記憶的複合香氣，完整封裝保存起來。
除了mini size的一口粽，也有regular size的庄腳肉粽，很像復仇者聯盟裡的班納博士VS綠巨人浩克，就是放大縮小版的對比差，一樣都是香菇、蝦米、紅蔥頭、栗子、鹹蛋、三層肉的內餡調料，也都是10顆一串約1800公克，只不過阿隆師的庄腳肉粽有兩種版本，竹葉包的550元，特殊月桃葉包的則是650元。
每家冰箱都應該要有的居家常備糧食
真空包裝冷凍宅配的阿隆師肉粽，收到宅配後，如果當天就要吃的，可以先拆一些放冷藏，其他的就先放到冷凍去，冷藏可以放個7天，冷凍可以長達6個月。
加熱方式也很簡單，用電鍋最好，水的份量當然要看當次要加熱的分量，若是以一串10顆大肉粽的量，大概要外鍋3杯水下去蒸個1小時就可以起鍋。
也就是說，哪天媽媽大人不想煮飯或是懶得想菜色，就從冷凍剪一些，放下去給它加熱，然後就安心追劇或耍廢發呆，加熱好了也能持續保溫，想吃的時候都還溫熱著，不怕菜冷飯涼還要重新加熱，真是居家常備的家庭和諧救星。
不論大或小都是經典南部粽口味，免南下高雄排隊，就能輕鬆享受。
經典美味一訂就來
阿隆師家出品的肉粽都有國際級SGS食品安全認證，還投保2000萬產品責任險，而且支持瑕疵退換，讓消費者買得開心吃得更安心。
免煮無油汙、可愛又特別的一口粽，不僅自己吃方便，用來送禮也特別適合，當真是送禮自用兩相宜，搭配貼心的宅配服務，可以直接幫媽媽家、親友家訂好宅配過去，即使防疫宅在家也能傳遞滿滿的心意。
穿越一甲子的古早味，就是道地庄腳人的懷舊滋味，直接到阿隆師的官網線上選購起來，滿2千還免運費，今年端午節必買的高人氣肉粽推薦，香腸、甘貝、金鉤蝦、素土豆，通通等你來嚐鮮。
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內門阿隆師營業資訊
地址：高雄市內門區內門里72號
電話：07-6673305／0915-208699／0930-165185
消費：滿2,000元免運費／宅配訂貨可選擇貨到付款／手續費自付
服務：支持蝦疵退換／已投保 2000萬產品責任險／國際級食品SGS安全認證
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