日十。早午食(高雄台南)老少閒宜的網美早午餐，烏魚子挾上粉漿蛋餅這味你必吃!

南臺灣越來越多間在路邊大家問候：「早」的早午餐店，想必大家多看一眼就會發現這是拆字取名，讓人不禁會心一笑。日十。早午食專賣店能殺出一條血路，在五年內開了超過二十間分店，就是打破中式傳統早餐和西式Brunch的界線，將粉漿蛋餅、飯糰和刈包端上西式餐桌，讓熱愛傳統美味又想享受悠閒早午餐時光的人（就是我）找到情感的歸宿。
而且日十打著「健康理念永不退燒、傳統美食必須傳承」的口號，將胚芽加入粉漿、在飯糰裡加藜麥，增加雜糧營養份，平衡精緻食物對身體的負擔。肉類食材也注重源頭品質與衛生，選擇手打取代冷凍加工肉排，因此在日十除了吃的舒適悠閒，還吃的健康新鮮。這間定調清新Tiffany Blue的日十，每間分店的擺設風格都各有千秋，而這次朝聖台南旗艦店，店面風格走現代混搭風，用餐環境明亮舒適，三樓還有網美愛到不行的鞦韆餐桌！朝聖旗艦店只是順便，這次的重點是冬季限定˙烏魚子季。(攝影：阿雄／文字採訪：Lin／高雄美食地圖版權所有)

冬天的懷舊滋味-季節限定烏魚子系列

日十的創新精神沒停在將台式早餐端上西餐桌，從與捐血中心合辦活動到推出府城小椪餅，這個冬天則是把念頭打向了海邊。12月到1月間是烏魚迴游台灣避冬產卵的季節。日十膽大心細，將餐桌的邊界推到海中，以蛋餅和飯糰為網，捕撈南臺灣冬季最具特色的鮮味，烏魚子蛋餅和飯糰，迸出鮮香新滋味。
▼限量˙黑金烏魚子蛋餅古早味粉漿蛋餅外酥內軟彈，外層有薄皮蛋餅的香酥，內裡口感軟彈，份量還可以一打二，輕鬆樂勝一般冷凍餅皮做的蛋餅。而包入奢華的鮮鹹烏魚子切片，多了一層口感，馥郁的鮮味也讓餐桌一下延伸到海邊。這大概就是古早味的最高級了。

▼限量˙古早味烏魚子飯糰飯糰融入日十的健康理念，添加藜麥平衡精緻澱粉。肉鬆和菜脯是古早味必備，而精神指標的油條很豪氣，非常南臺灣。街頭上的飯糰口味眾多，但是敢放烏魚子的，大概也就只有從不自我設限的日十。而這一放也是驚為天人，把海味帶進街頭，口感和風味都更上一層樓。

推薦招牌：粉漿蛋餅、古早味刈包、肉排吐司

季節限定也可以翻譯成數量有限，如果烏魚不夠給力，活動期間烏魚子套餐也是有可能售罄，但是鎮店的招牌絕對不會少，推薦幾個招牌經典款給大家。

【嫩煎雞腿蛋餅】

如果不幸錯過限量，古早味系列的招牌也不會讓人失望，例如招牌到可以集點兌換的嫩煎雞腿蛋餅就是。日十的雞腿排很闊氣，加上厚實的蛋餅，超有飽足感。而且鮮嫩多汁，微辣風味讓人一口接一口。

【古早味刈包】

鎮店之寶除了粉漿蛋餅和飯糰，刈包也是老店風味。五花肉的肥瘦比例剛好，不油膩也不乾柴，而且扎實量多的控肉真的控得恰到好處，夠軟嫩又不會一咬就鬆散，加上炒出香氣的酸菜和精神總指標花生糖粉，道地的刈包華麗登場。日十在創意方面不會讓人失望，不想古早味還有燒肉片和三杯杏鮑菇可以選。

【真˙手打肉排】

菜單上說手打就真的是手打，口感跟現成的冷凍肉排天差地遠。口感豐腴，肉汁鮮甜，配上爽脆生菜，絕對不是一般早餐店跟一般家裡有辦法出現的。手打肉排吐司套餐還有一份蘿蔔糕煎蛋，大食的人不怕吃不飽。順口推薦手打牛肉排漢堡後面那份手作綜合野莓厚片吐司，選用手工熬煮的綜合野莓果醬，酸甜好滋味；如果有螞蟻人，可以考慮Oreo吐司，外酥內軟加上碎餅乾，口感很豐富。

炸物點心選擇多，男女老少一網打盡

烏魚子季的活動集點不怕吃到膩，日十的選項多到選擇障礙的人會怕。從西式經典款的吐司、漢堡、捲餅到台式蛋餅、飯糰、刈包，甚至是炸物小點心，男女老少都可以滿足。隨便就能推薦幾個：

【小點之炸湯圓、栗子地瓜】

除了基本款的脆薯、薯餅和雞塊，台灣在地的栗子地瓜也很受小孩歡迎，大塊狀保持內裡綿密的口感，吃起來不會油膩有負擔。

這裡特別推薦炸湯圓，外酥內軟，加上花生粉和煉乳，每口都有傳統喜宴會場那甜滋滋喜洋洋的感覺。

【輕食沙拉】

小食人或生酮人不想要太有負擔也可以選油醋沙拉，口味很清爽，基礎的生菜和苜蓿芽以外，佐上大量堅果豆類，想當主食也可以加購雞胸肉、鮪魚或厚切培根，增加飽足感。濃湯也很讓人驚喜，味道濃郁，精緻一小碗但是每一口都可以吃到豐富的配料。

日十聯手百年老布莊，烏魚子集點活動看這裡

這波烏魚子季，日十聯手府城老布莊，融合在地文化推出集點活動：【Part1　期間限定優惠】2021/12/6～2022/1/27
黑金烏魚子蛋餅NT 99元（原價NT 120元）
古早味烏魚子飯糰NT89元（原價NT 105元）

【Part2　滿百集點換小禮】
吃下肚的早餐沒有不見，還變成其他樣子出現，例如活動期間滿百就能獲得一點：
3點：限量琥珀烏魚子糖
為了烏魚子季，日十找了即食包裝烏魚子的胞兄弟──琥珀烏魚子糖。如果換完了也可選擇換一杯大杯紅茶。或是直上
5點：招牌嫩煎雞腿蛋餅乙份；
10點：任選套餐乙份；
20點：任選套餐兩份，或者是以199元加購：錦源興老店聯名款烏魚子花布提袋（限量一百組，原價NT 650。）＊此集點活動限單店集點、現場消費。
＊烏魚子餐點、烏魚子琥珀糖、花布提袋皆為限量。
＊餐點兌換期限同截至2022/1/27活動結束，逾期恕不補贈或折讓現金。
＊數量有限，售／贈完為止，日十門市保留修改、解釋及終止本活動之權利。

小彩蛋系列：府城百年老店－錦源興布莊

創立於日治時期的1923，從台南神農街一處平房開始，歷經百淬煉成為今天的「錦源興布莊」、「錦源興生活」、「錦源興空間」。如今第四代經營者就地取材，觀察府城的瑣碎日常，用飽滿的色彩展現台南醇厚的文化。

這次與日十聯袂，日十推出烏魚子套餐，點醒舌尖對於記憶與文化的敏感度，而錦源興將烏魚子意象化，以百年基業結合專業現代印花技術，絕代風華濃縮在一只提袋，成為城市街頭一片溫暖亮眼的風景。

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