金獅湖饅頭店(高雄三民)在地人從小吃到大,隱藏在金獅湖市場旁的古早傳統包子

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小時候大家的共同回憶其中之一,應該有一項就是阿公阿嬤買的肉包饅頭吧,總是很早起的長輩們散步回家時,總會提著一袋早餐給還在賴床的我們,最常見也最深得阿公阿嬤心意的,大概就是肉包饅頭了,早餐沒吃到也很有可能在下午放學後的點心看見它們,這家處處充滿著懷舊古早風格的饅頭店,也正是住在金獅湖附近居民從小吃到大的回憶~

(影:阿雄/撰文:Elva、高雄美食地圖版權所有)

金獅湖饅頭店 店家資訊

地址:高雄市三民區鼎金後路45號
電話:07-342-7175
營業時間:10:00-17:30
公休日:  每週三

金獅湖饅頭店 外觀

位於金獅湖市場旁的一家傳統包子饅頭店,店家在一處隱密的轉角處,平凡到就像一般的住家,甚至連店家都特意擺放一個大大的告示說「有在賣」,蠻有趣特別的。也真不愧是在地人從小吃到大的隱藏版老店,經常在經過或者購買時發現人潮都是叔叔阿姨。

金獅湖饅頭店 菜單

除了肉包之外,其他品項一律都是15元喔。

金獅湖饅頭店 環境

已經很久沒看到那麼傳統古早的包裝了,店家都是直接用塑膠袋將你買的東西全部放進去綁起來給你,並不會使用單個單個的小包裝袋喔,但是袋子都是乾淨全新的這點不用擔心,只是如果會介意的人還是可以自備環保餐盒或袋子去裝。

店員也都會帶著手套去接觸食物,有細心在留意衛生安全問題喔~

肉包$20

所有的品項分量大小基本上都差不多,比較精緻小巧,可以一次嘗試多個口味也不怕吃不下呢,肉包是白白表面沒有做記號的,如果是表面點上一個紅點的,那是豆沙口味的喔~

現在大多在傳統豆漿早餐店中販售的肉包包子皮,都是比較軟綿、松散的,也容易因為放一陣子後被蒸氣及肉湯泡成軟軟濕濕的口感,但雖然這家店的餐點都不是熱騰騰剛出爐的,但優點就在於外皮的口感,外皮特意做的比較扎實厚實,但很有嚼勁,而且越咬越能吃出發酵後麵團本身澱粉的甜味,咬到肉時馬上就被肉汁中的甜味驚喜到,整體口味是比較少見偏甜的肉包,但它甜的就像肉湯本身的甘甜味,肉餡本身的油脂很豐富再配上滑嫩的豬肉,一顆是真的不夠吃耶~

豆沙包$15

豆沙是偏濕潤的口感,所以就算搭配白饅頭外皮也不會乾澀難嚥,豆沙本身細軟綿密,甜度微甜而已,是老少咸宜的口味喔~

蔥花捲$15

蔥花捲的饅頭層次很多,每一層和層的中間都會刷上特製的醬料,一點點的鹹味加上蔥花、蔥油的香味,很開胃,會默默地就吃完一顆還意猶未盡,尤其是中間摻入些微的蔥白,會帶有比較明顯的青蔥甜味,分散四周的蔥花讓妹一口都充滿期待及驚喜~

康 Elva