高雄美食 三民美食 家榮乳酪蛋糕
在地經營三十多年的老字號，乳酪系列產品獲得多項全國性比賽的大獎；不只乳酪蛋糕，店內更推出獨特伴手禮「燒蕉」，是外型相當可愛的雞蛋糕，除此之外還有月餅、年糕、牛軋糖等多項組合式禮盒，過年過節及拜見親朋好友都是不錯的伴手禮選擇呢!
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
家榮乳酪蛋糕店家資訊
地址：高雄市三民區延慶街112號
電話： 07-382-6693
營業時間：週一 ~ 週日 09:00-22:00
家榮乳酪蛋糕外觀
地點位於高雄國立科學工藝博物館車程三分鐘的一條巷子中，參觀完博物館順便來買伴手禮或是點心都很方便喔~路過時輕鬆地就能看見它顯眼的招牌，店面的門口處旁就是創意產品「燒蕉」的小攤位，與一般的雞蛋糕不同，幾乎隨時過去都會有現成的產品，不需要大熱天站在那邊乾等。
家榮乳酪蛋糕環境
產品種類非常豐富多元，除了主打的乳酪蛋糕之外，也有許多傳統的麵包西點以及鳳梨酥、月餅等等。
如果只是想試個味道嚐嚐鮮，也不用擔心份量太多，因為店家也有比較精緻小巧的小乳酪蛋糕。
當然如果是愛吃乳酪的人，這種大盒裝的用來送禮也用來送禮也是非常合適，相信沒有人會拒絕味道香濃的乳酪蛋糕禮盒吧~
「燒蕉」均一價$15
攤位就位於門口左手邊處，櫃內都是提早完成的現成品，口味有三種，紅豆、奶油及巧克力，如果有需要直接進去店內找老闆娘就可以~
外型很有特色，非常卡哇夷~如果想買來當伴手禮送人的話可以和老闆娘說喔，基本上是10入裝一盒，價格會比較優惠，詳細時價須詢問老闆娘。
紅豆口味
紅豆餡是比較緊實的口感，蛋糕體或許是因為紅豆餡料的水分及油分相較其餘兩種口味少，所以蛋糕體是三個口味中最扎實的，甜度也是ˋ三個口味中最低的，若是不喜歡吃太甜的人，可以先從紅豆口味嚐試看看。
奶油口味
餡料口感及味道很像吃傳統紅豆餅中的奶油卡士達冷卻後，軟軟彈彈的感覺，不過蛋糕體和紅豆餅及雞蛋糕不同，吃起來有一種似乎小時候吃過似曾相識的感覺，最後才想到應該是「發糕」! 一點點微甜的地白麵包口感味道，很特別。
巧克力口味
也是飄著一股小時候吃過，某個已經被遺忘的記憶中熟悉的味道，蛋糕體是三項當中最鬆軟的，餡料帶著濃郁的巧克力味，是一般甜巧克力而非苦甜巧克力，不過甜度部分適中，並不會覺得甜膩，大家可以斟酌參考~
義式繽紛小乳酪蛋糕$39
此款採用的是義大利進口乳酪，並且製作時是不添加麵粉的，外型小巧可愛，差不多是女生掌心2/3的大小，就像一個小杯子蛋糕。
口感綿密地像慕斯，一口吃進去甚至都不用牙齒咀嚼，單用舌頭輕輕一壓就在嘴巴中化開，底部的餅乾不是紮實酥脆的那種，而是和蛋糕口感相互搭配的鬆軟，一口吃進去是濃郁乳酪香氣，但著淡淡的鹹度刺激味蕾分泌唾液，接著會感受到餅乾香甜氣味和蛋糕融合後是鹹甜香濃的奶香味，就連吞下後口中都還殘留著餘香，小小的一塊真的是兩三口就吃完了，讓人意猶未盡!
