鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)—鳳山店熱騰騰新登場 超夯炭火直烤燒鳥串燒 歐依薩鮭魚卵丼飯不要停

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
誰叫他們家實在是太常客滿了!鳥居終於在鳳山最指標的文山特區開了第二家〜文龍店!秉持職人精神嚴選食材、細心烤製,各種牛豬雞料理通通現點現串、現烤現做,搭配上百款的日式清酒,炙烤的煙火氣與微醺的酒香瀰漫其中,營造出迷人的日式居酒屋氣氛,已成鳳山夜宵聚會新寵。

【店家資訊】
鳥居炭火燒鳥居酒屋
文龍店:高雄市鳳山區文龍路77號╱07-7777-151
富民店:高雄市左營區富民路55號╱07-5566-599

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
約吃宵夜 就要約在鳥居炭火燒鳥居酒屋
在高雄,若想要尋找一處能滿足炙熱燒烤與冰涼酒飲交織的絕妙宵夜場所,那麼新開的鳥居炭火燒鳥居酒屋-文龍店非常值得一試!
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
居酒屋本來就是個很好約的地方,同事工作後想放鬆喝兩杯可以約,姊妹聊八卦吐苦水可以約,更別提情侶談戀愛或是一個人ME Time也都很適合,精緻現烤的串燒是最美妙的用餐節奏。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
而鳥居正是一家以炭火燒鳥為主打的居酒屋,除了提供各種不同部位的雞肉串燒,還有一項在南台灣首創的「鮭魚卵丼飯」,山一般的鮭魚卵加到滿、吃到爆,絕對是最令人衝擊的視覺畫面。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
這裡,不只是饕客們的美食天堂,也是好友聚餐或下班小酌的最佳去處,還可以觀賞各種食材在烤台上華麗變身的過程,這種互動感增添了用餐的趣味性和親切感。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
當夜幕低垂,城市的燈火如繁星點點,在這鋼筋水泥的叢林裡,鳥居為這城市的喧囂留了一方世外桃源,當烤串的香氣在微醺中縈繞,這個夜因為有鳥居的陪伴而讓心暖暖的。

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
炙熱串燒 從冷門到經典各種部位的美味饗宴
鳥居的菜單總類雖多,但不算複雜,可以看出都是師傅精心力作,牛肉、豬肉、雞肉、野菇、鮮蔬等樣樣齊全還美味,連烤蒜頭也好吃!日式串燒又叫燒鳥,日文是Yakitori。Yaki是燒烤,Tori則是雞,合起來就是烤雞肉串(突如其來的日文小教室^^)。然而在鳥居的”雞肉”可不只是雞腿雞胸這些,而是把整隻雞的各種不同部位都給徹底鑽研個遍,就為了烤出最極致的美味。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
必點且絕對會加點的第一名〜雞生蠔!是像小圓球狀的那一串,它是選用雞腿根部附近的兩小塊超嫩肉,爆汁又軟嫩的肉質,因口感神似牡蠣肉才會有「雞中生蠔」之稱,在法國可是相當有名的料理呢。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
再來一串地雞心吧!地雞在日文的意思就是放山雞,其雞心厚實Q嫩還帶有嚼勁。接著吃山葵里肌肉串,這是特別選用可生食等級的黑羽土雞里肌部位,經過鹽烤後搭配微微辛辣的山葵,入口鮮嫩甜美。雞橫膈膜吃起來脆彈爽口,用的是桂丁雞頸椎後側包覆雞隻胸腹腔的薄肉膜,是極稀有的限量部位,行家必點。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
當推開鳥居的大門,炭火香氣撲鼻而來的那瞬間,各種串燒美味伴隨著輕聲笑語,會讓人卸下整日的煩憂。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
配點蔬菜吧〜烤過的秋葵脆嫩雙重口感完美,櫛瓜則是厚實飽滿又多汁,配一串雞菲力吧!肉質扎實也很細緻的口感,小番茄巧妙平衡了氣味。

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
不只雞肉 還有與海鮮的美味交織
如果想換換口味,海鮮也是這裡的一大亮點,酒蒸蛤蜊超級無敵鮮,喝一口原汁鮮湯一秒到海邊。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
生食級牡蠣也很厲害,原味跟蒜辣牡蠣兩種風味,蒜辣得特別推薦!搭配蒜香與微辣的風味,烤牡蠣的鮮甜滋味被完美地提煉出來,再擠上一點檸檬汁,絕對是深夜小酌的好夥伴。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
色彩鮮豔的明太子山藥讓人食指大動,脆脆帶有綿滑感的山藥加上滿滿明太子醬,口感清新卻不失濃郁的風味,解膩佳品。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
芥末章魚、山藥細麵、韓式泡菜、鹽昆布黃瓜等,都是爽口的開胃菜品,用來搭配串燒最剛好。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
想不到章魚燒也能點得到,而且還很好吃〜
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
炸物也別錯過啊!唐揚雞、魷魚腳、還有雞皮,酥脆夠味,每一種都是絕妙的下酒菜。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
另外,若想來點熱騰騰的湯品,不妨試試辛味增牛舌湯,濃郁的味噌湯頭為基底,搭配薄片牛舌與泡菜,帶出微微的辛辣口感,喝兩口就通體舒暢。

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
串燒搭配清酒 居酒屋的黃金組合
燒鳥與清酒的搭配絕對是居酒屋文化中不可或缺的一環,而鳥居店內提供了多達160種不同風味的清酒,讓這體驗升級到了另一個層次,菜單上還註明每款清酒的風味特徵,方便挑選最適合自己口味的搭配。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
鳥居的餐點以其精緻的呈現和深厚的料理功底,讓每位來訪的食客都能感受到日本料理的獨特魅力,無論是經典還是創新,都能滿足對美食的高標準追求。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
營業到凌晨1點的鳥居,將日式居酒屋飲食文化帶入高雄港都,讓人輕鬆領略居酒屋的奧妙之處。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
因為月色正美,因為氣氛正好,因為串燒餐點正對味,鳥居讓每個仁都能在這裡找到屬於自己的角落。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
當然不能忘了鮭魚卵會如潮水般爆滿,直接滿到溢出碗的鮭魚卵加爆丼飯,店家自家醃製、鮮香鹹美的鮭魚卵就是不怕你吃!你一直喊歐依薩(Oisa)店員就一直加,加到你害怕,超狂。

鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
日本街頭超有fu的居酒屋 完美再現
走進鳥居炭火燒鳥居酒屋,彷彿進入了日本街頭的居酒屋,這裡不僅僅是美食的天堂,更是放鬆身心的好地方。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
融合傳統與現代風格的日式居酒屋,吧台座位讓人感覺親切,也有包廂可以提供多人聚會,餐點傳承了經典日本料理精髓,再融入創新的元素,為食客帶來與眾不同的美食體驗。
鳥居炭火燒鳥居酒屋(高雄美食)
還在猶豫今晚該去哪裡小酌一杯?快來鳥居炭火燒鳥居酒屋,讓炭火燒烤點燃你的味蕾!

【店家資訊】
鳥居炭火燒鳥居酒屋-文龍店
地址:高雄市鳳山區文龍路77號
電話:07-7777-151
營業時間:18:00~01:00 (最後收客時間為00:00)
建議停車場:聯上高爾夫停車場
鳥居炭火燒鳥居酒屋-富民店
地址:高雄市左營區富民路55號
營業時間:18:00~01:00 (最後收客時間為00:00)
電話:07-5566599
特約停車場:富國路VS忠言路(全聯樓上)

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