左營高鐵餐廳推薦 左營海鮮日本料理 左營壽司推薦
如果你是日料愛好者，對於食材的水準有一定的要求，那麼高雄這家海龍王壽司，絕對是你不能錯過的美味之選！這不僅是一家日式壽司店，它背後更有著自家漁市場的支援，龍蝦、帝王蟹、象拔蚌通通活跳跳，讓你在品嚐每一口壽司、刺身、燒烤時，都能感受到從漁港到餐桌的直送鮮美。
海龍王壽司
地址：高雄市左營區重和路228號
電話：07-345-5228
營業時間：週一至週日11:00-14:00╱17:00-21:00
眼見為憑 活體海鮮批發和精緻日料餐廳兩店合一
海龍王壽司位於高雄左營區的重和路上臨文學路口，離高鐵左營站步行不到3分鐘，周邊住宅密度高，商務聚會跟日常用餐都方便，店裡簡約明亮帶著日式風情的時尚裝潢，讓人一走進店裡就覺得舒服且充滿期待。
海龍王壽司-活體海鮮波士頓龍蝦/水姑娘/帝王蟹 現選現料理
第一次來吃海龍王的時候產生錯覺，因為剛好坐在進內場門的對面，那門開啟的瞬間我瞥見好幾個透明的大水族箱，裡頭滿滿都是活體蝦蟹，心想我不是在日料餐廳嗎？怎麼海產店才會有的活海鮮水族箱會在這裡出現？我是期待食材新鮮但沒想到能抓著活生生的龍蝦大蟹在我面前啊！
海龍王壽司最大的特色就是「新鮮」。這裡的海鮮食材都是從自家漁市場「海龍王漁市場」直送，活體海鮮就在店後頭的數十個池子裡好好養著，還有漁港當日捕撈的漁獲，都能保證最新鮮的品質。
也正因為專業漁貨商的身分，海龍王推活動來客爆量的時候根本不擔心缺貨，質跟量都掌握得妥妥的，像是這樣肉厚質鮮的大龍蝦滿池子都是，閉著眼睛隨便撈哪隻都肥美。
在新鮮食材的基礎上，海龍王壽司的菜色變化多元，壽司、燒烤、揚出炸物、小菜套餐，樣樣充滿驚喜，人多人少都好安排，能吃上一個月都不重樣，而且每次上餐都驚艷，難怪回頭率高達8成，因為不知不覺我們也都吃上癮了。
海龍王壽司-握壽司、熟食、天婦羅
海龍王的海鮮不僅新鮮，而且還能選擇你喜愛的活體海鮮，當場請師傅料理，看是想做成握壽司還是軍艦，想原味或炙燒，捏成花壽司或手卷通通可以，新鮮感爆表，吃起來很過癮。
猜猜今天開放展示櫃上的會是啥新鮮貨？可能是龍蝦、帝王蟹，也可能是鮑魚、大牡蠣，這些眼前的食材就像是大海中的珍寶，充滿誘惑。
海龍王壽司-自家漁市場直送 吃到的是最新鮮的海味
聽說海龍王的老闆，經常跑到東港親自挑選黑鮪魚等頂級食材，並且為顧客帶來當季最佳的魚獲，這份對食材的執著，從每一口壽司和刺身中都能品味得出。
店裡師傅都是從日本深造回來的，純日系料理血統，帶回地道的日本料理文化，有師傅精湛熟捻的料理手法，才能讓食材發揮它最佳的口感與鮮度。
龍蝦啊〜〜〜看到它上桌的那一刻，真的是叫人心情大好！拿起龍蝦叉絲滑地取下白皙軟嫩的整大片龍蝦肉，忍不住跟著瞳孔放大、內心雀躍，送入口中滿嘴鮮甜，太夢幻喔。
新鮮漁產海港直送，都是老闆親自帶(押)回(解)的，難怪他們家能主導絕對的價格優勢，因為新鮮好貨都在這兒了！
要是趕上店裡做活動，譬如說澳洲水姑娘龍蝦和波士頓龍蝦買一送一啦！兩隻890啦！那幾乎都是每桌兩隻在點，而且辦他們家的黑卡會員還有獨家優惠，真的是有夠超值。
瞧瞧這肥美的龍蝦，濃濃蝦膏和飽滿龍蝦肉，因為食材實在太新鮮，只要簡單清蒸就無敵美味了！清蒸水姑娘龍蝦、清蒸波士頓龍蝦都行，再搭配點水果醋更提鮮，光用想的就要流口水了。
牛肉串豬五花 噴香烤物下酒絕配
除了生魚片生食料理之外，蝦蟹也都可以處理成熟食狀態，再搭配季節食材調整配料，不敢吃生食的也不用擔心。
火烤的美味也來點吧！烤黑安格斯牛肉串、烤松阪豬肉串，都是油脂豐腴又肉質鮮嫩的好選擇，細心高溫火烤後，表皮呈現微脆焦香，嘴裡迸出的肉汁與油脂，趁熱吃最好吃〜
肥美高價的紅目鰱通常是不剝皮，鹽燒紅目鰱就很適合，新鮮的紅目鰱裹鹽慢慢烘烤，直到用筷子就能將魚皮輕輕剝下的狀態，那剛剛好鹹度的魚肉，既嫩且鮮。
鮮美壽司 每一口都讓人驚艷
壽司除了海鮮要厲害，米飯處理也是功夫。海龍王壽司遵從東京日料老店正宗手切紅醋飯的製作工序，嚴選日本北海道米混合台灣越光米，鍋中還要加入備長炭來淨化水質，最後使用多達三種風味調和的日本紅醋趁熱純手工拌勻，讓米飯酸度、濕度與口感都達到完美平衡。
手捲是海龍王的另一個招牌，今天來個鮪魚蔥花手捲吧！一口手捲一口啤酒真是忙碌下班後的最佳療癒菜單了，還有鮭魚卵、海膽、酪梨鮮蝦芒果手捲都值得試上一輪，配著醋飯和海苔，鮮美又暢快，絕對能撫慰都市中每一個疲憊的心。
炙燒牛肉握壽司很驚豔，火候掌握巧妙，讓壽司的美味更上一層樓，炙燒香氣十足，口感也更豐富，真的讓人欲罷不能。
好愛這個焦糖龍蝦細捲啊〜滿滿的龍蝦沙拉餡，可以吃得到龍蝦的細緻的肉質纖維，表層灑糖高溫噴炙產生的焦糖香氣，還有著些許顆粒，有層次的甜味特別好吃，這我可以再續一盤。
熱呼呼的炸物也是海龍王經典，必點首推唐揚雞！外脆內嫩，外層裹粉雖薄但巴附得很好，還自帶調味，雞肉則是軟嫩多汁，吃炸物配啤酒好涮嘴啊！(又喝？)
炸蝦天婦羅肉質彈牙，口感脆嫩，卡滋卡滋好吃停不下。
用餐環境清新亮敞 輕鬆享受美味
海龍王壽司高雅的門店質感很好，正宗日料風格，格柵門半遮窗略帶隱蔽，讓客人用餐舒適，但也保留了視覺的穿透性，不讓”神秘感”產生距離感，氣氛拿捏得剛剛好。
海龍王壽司的室內空間寬敞舒適，燈光明亮，無論是單獨一人還是和朋友、家人來聚餐，都能找到最適合的位置。店內有板前座位，4到6人小桌，還有20人左右的包廂，適合各種用餐需求。
喜歡板前座位的食客可以近距離欣賞師傅的好手藝，若是和朋友聚餐就選小桌，自在暢聊不怕尷尬，帶小朋友來的家庭聚餐更好，跟小朋友說吃飽吃完就可以去看蝦蝦保證個個乖巧聽話><。
後場的這些水池都有嚴格的溫度和水氧控制，整個環境也打理得整齊乾淨，讓人看得就很安心。
牆上也標示了清楚的各種進口漁貨的產地來源，有北海道來的鱈場蟹，有南非開普敦的鮑魚，還有俄羅斯庫貢島的北寄貝，海龍王壽司用新鮮漁貨掛保證，讓大家能用最平實的價格，就享受到最精緻鮮美的日式料理。
