『高雄。鳳山』阿貞麵店-低調到找不到招牌，在地經營40年以上老麵店，google評價4.6星

鳳山牛肉麵  鳳山下午營業美食  鳳山麵食

這家是附近烘培坊老闆推薦給我的，因為下午3~4點真的要吃個正餐很難，而且走路就可以到，看在老闆強力推薦下就決定前往用餐。說真的，在門口走回走了2次，還真的沒有看到「阿貞麵店」的明顯招牌。

 

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以為是家新開業的麵攤，原來民國73年就在賣了，但環境應該是有整理過，整體環境看起來乾乾淨淨，樸實、沒有過多裝潢卻感覺很舒服。店面不大，老闆親自掌管，所以出餐速度蠻快的，不用久候。

還有滷味可以自己夾，檯面很乾淨，滷味類別也擺放的很整齊

阿貞麵店-滷味菜單

價格明顯標示，不怕店家灌單亂算價格

最愛吃豬頭皮或豬耳朵等等，但這些的價格很少有店家明示

來這點真的安心不少

阿貞麵店-菜單

菜單選項豐富，從陽春麵、紅燒牛肉麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、麻醬麵，到餛飩湯麵、小菜、滷味等應有盡有。價位親民，份量看起來也蠻足，不會讓人看到單價心疼。

 

紅燒牛肉麵 🥩

這碗絕對是鎮店招牌。湯頭帶有一點中藥甘甜，味道醇厚卻不過分油膩，「紅燒湯頭是中藥甘口那種⋯白菜給蠻大把的，肉有四大塊⋯這個價格很佛心」  。

牛腩軟嫩夠味

搭配微辣的辣油層次感更豐富，果然值得回味再訪。

阿貞麵店｜鹽水意麵

 

味道偏鹹香但不死鹹，是用簡單的醬油膏、蒜泥與滷汁調味，帶出古早味。

醬香和蒜香融合在熱意麵中，入口帶有一點微甘、鹹中帶香，尤其是熱騰騰剛上桌時最對味。

可以自由添加店內的辣油、白醋或醬油膏，風味更有層次。

乾麵還會附上清湯，超佛心~

這種鹽水意麵不像一般乾麵那樣油，而是偏乾但濕潤有味道，不加湯也能扒完整碗。

  

 

「阿貞麵店」是一間有溫度且接地氣的在地美食店，無論是飽食紅燒牛肉麵、帶著麻醬香的乾麵，或是香氣十足的蒜醬麵，每一口都吃得出努力與樸實。