飄香 40 年！屏東萬丹「和記牛肉店」，清晨開賣的極品溫體牛 還可 以續牛肉清湯

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在屏東萬丹，有這麼一家飄香超過四十年的老店，是無數在地人從小吃到大的美味記憶，更是外地饕客慕名而來的牛肉聖地。它就是位於萬壽路與西環路交叉口的「和記牛肉店」。這裡沒有華麗的裝潢，只有日復一日的堅持—每天採用新鮮現宰的「溫體牛」，從清晨六點就開始，為飢腸轆轆的客人們獻上一碗碗最新鮮、最銷魂的牛肉料理。

「和記牛肉店」的店面就跟它的美味一樣，樸實而直接。位在交通要道處，一個簡單的招牌就是最顯眼的標誌。用餐空間是充滿台灣味的半開放式騎樓，幾張桌子擺開，就是老饕們的聚集地。雖然環境簡單，但每到用餐尖峰時刻，店裡總是座無虛席，這就是老店魅力的最佳證明。

店裡的菜單一目了然，從湯類、熱炒牛肉的各種做法應有盡有，價格平實，完全是南部親切的風格。

屏東萬丹「和記牛肉店」-菜單

第一次來這邊，這些美食必點推薦你

蔥爆牛肉

如果想來點重口味的，蔥爆牛肉絕對不會讓你失望。大火快炒的鍋氣十足，牛肉片滑嫩多汁，與爽脆的青蔥、鹹香的醬汁完美結合。這道菜是名副其實的「白飯小偷」，光是醬汁拌飯就能讓人食慾大開，超級過癮。

牛雜湯

喜歡豐富口感的朋友，一定要試試牛雜湯。裡面的牛肚、牛腸等配料都處理得非常乾淨，燉煮得軟 Q 適中，既有嚼勁又不會難以入口。吸飽了鮮美湯汁的牛雜，越嚼越香，是另一種不容錯過的好滋味。

苦瓜牛肉

現炒的苦瓜牛肉，牛肉片軟嫩，苦瓜清脆，搭配鹹香的醬汁，色澤誘人。

青椒牛肉

青椒炒牛肉，鮮綠的青椒與滑嫩的牛肉片裹著濃郁的醬汁，香氣撲鼻，令人食指大動。

這家飄香四十載的「和記牛肉店」，用最新鮮的食材和不變的堅持，成為萬丹不可或缺的在地美食地標。無論是想用一碗溫潤的牛肉湯開啟美好的一天，還是來一頓豐盛的牛肉熱炒大餐，這裡絕對能給你最質樸也最深刻的味蕾感動。