「高雄。小港」御爐香豆花-小港店｜傳承 30 年的滑順口感，在地人點名必吃的「三色豆花」，豆花配料多到快滿出來

這間我真的是路過看到的，本來只是想說看一下，而且覺得這個店名在其他地方也有看到，發現現場客人還滿多的，想說應該不簡單，就跟著點一碗來吃。這間在二苓路的御爐香豆花，創立於民國77年，是很多在地人從小吃到大的豆花店。

他們家最讓人一直回來吃的，就是料真的給得很實在，而且口味選擇很多，有些還蠻特別的，不會吃膩。豆花本身也很順，甜度剛好，整碗吃完是舒服的那種，會想隔幾天再來一碗。目前高雄就有8家分店，其實想吃到也不難啦，這次剛好經過總店，就來嚐看看

【御爐香 小港店】環境

一走進去就是那種很在地的豆花店，鐵製工作檯直接在前面，老闆手上那支長湯勺不停舀料，節奏很熟練。牆上還掛著「本店使用非基因黃豆」的字樣，有種老店的堅持感。內用座位不多，但翻桌算快，看到學生、家庭客都有，真的很日常。

站在櫃檯前可以直接看到配料區，一格一格的紅豆、綠豆、粉圓都閃亮亮，尤其紅豆是那種有光澤的深紅色，看起來就煮得很透。老闆舀料的手勢很俐落，一碗一碗出餐速度很快，不太會等太久。

【御爐香 小港店】菜單

菜單直接掛在牆上，選項超多，從傳統豆花到各種加料組合都有，價格大概落在40～60元左右。三色豆花、紅豆、綠豆、粉圓這幾個是基本盤，加料每樣都有固定價格，想吃澎一點也很自由搭。

另外還有厚片吐司系列，看到那個「花生、奶酥、巧克力」其實很容易失守，很適合點一份配豆花。整體點餐方式很直覺，就是直接講你要什麼，老闆會幫你配好。

先講三色布丁，是有牛奶、巧克力與雞蛋三種口味的布丁豆花，豆花本體很細，入口幾乎不用咬，會直接滑掉。

三色豆花分別是牛奶、雞蛋和巧克力口味，吃起來比較像布丁的口感，而糖水加入用巧克力口味的

湯水是這間的靈魂，糖水採用台糖二砂紅糖再加上冬瓜熬煮，帶一點淡淡糖香，但不會膩，喝完是舒服的那種，不會有負擔。

這種甜度很關鍵，因為你加再多料也不會變死甜。

「綜合豆花」這碗真的重點在配料。紅豆綿、綠豆鬆，粉圓是偏Q但不硬，整碗挖下去會有層次感。但蜜地瓜就會比較甜一點，不過再配上他們的甜湯綜合一下，其實也很可以的。

如果你想吃點鹹甜搭配，可以點厚片吐司（約35元）。表面烤到微酥，顏色金黃偏深，邊邊有一點脆，裡面還是鬆軟的，當作配角剛剛好。

御爐香-店家資訊

店名：御爐香 小港店
地址：高雄市小港區二苓路117-1號
營業時間：8:30-22:00(無公休)
價格區間：40～60元