咚~~ 銅鑼一聲響「烤鴨出爐囉！」 滴著琥珀色鴨汁的掛爐櫻桃烤鴨    軟嫩肉質流竄著鴨脂香味  一鴨三吃台港式風味鴨 美味就是值得等待！每到中午12點、12點30分，以及晚上6點和7點這四個時段，當服務員和師傅推著掛著油脂透亮烤鴨的車車，敲著銅鑼，大聲喊「烤鴨出爐囉！烤鴨出爐囉！」，緩緩走向點選「一鴨三吃」的客人桌邊，我們看到客人的期待都寫在臉上了。 閃爍著晶瑩光澤的掛爐烤鴨甫推出...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 『暑假限定。免費升級動物造型』冰淇淋款式の可麗餅  微鹹乳酪條碰撞微酸帶甜藍莓  藍莓乳酪口味新上市 打破可麗餅硬脆的滋味，想像現做的軟式手工餅皮包著爆餡的各式鮮果與綿密濃醇不膩的鮮奶油，一口咬下，豐腴香甜的水果和鮮奶油在口中爆餡，這是風靡女孩兒們的Fun Tower日本軟式可麗餅，現在於高雄三多商圈和大家見面了。 從捷運三多商圈站出口步行...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 麵條做成手工霜淇淋？ 大口大口吃　竟然是新鮮水果味 而且聽說這麵條霜淇淋還有很多種繽紛的顏色與口味，但其實這並不是真的麵條，而是幸野家高雄公正店以新鮮水果為食材，擠出霜淇淋的造型。取材來自大人小孩都愛的香蕉、夏季限定的愛文芒果、來自京都的抹茶，還有台灣在地蜂農的龍眼蜂蜜等等口味，一天只限定推出兩種口味喔。 一抹嘴上的微笑，看到心愛的人，無論...

  創意麵食館新品牌飄香高雄夢時代 首推台北牛肉麵節獲獎的好味道－紅燒牛肉麵 油脂柔嫩的美國USDA特選Choice牛肋條 x澳洲黃金小麥麵條x 烤炙過的牛大骨精燉高湯   「那街那巷」不是一條大街，也不是一條小巷，是隱身在都會城市巷弄間的創意麵食新品牌。這間創意麵食館以牛肉麵做為主打商品，而研發食譜的靈魂人物是從事麵食味道調理研發20年的阿桂師，他曾以初生之犢姿態參賽台北牛肉麵節即獲季...

  還記得這一家高雄超級澎湃、價位也不菲的海鮮粥， 久久來一碗超澎湃海鮮麵 ，這次來粥老大點了兩碗之前一直想試試的海鮮烏龍麵跟南瓜海鮮粥，先來看看「海鮮麵」，一整隻帶卵紅蟳下鍋熬湯。 這次點了南瓜海鮮粥，還有有些許海鮮湯頭的鮮味，用料滿新鮮用心的，有蝦、魚肉、蚵仔、蛤蜊、丸類....虱目魚丸裡還有香菇提味，香菇貢丸也是阿雄最愛，海鮮很新鮮！朋友則是點了『紅蟳粥』和『原味海鮮粥』，更嚐的到...

  「因為我愛喝茶，所以想賣茶」   有時候一間店的誕生不需要遠大的理想   只要單純的起心動念就誠意十足 若不喜歡自己家的商品，那又要如何賣給顧客呢？常常都會聽到類似這樣的語句，但實際上真的是如此，有時候就是因為太喜歡某樣東西，就會萌發出開店推廣給大家的想法。位於三多商圈附近的這間小飲料攤也是本著如此初衷，希望能把自己也愛喝的阿里山高山茶分享給所有人。 在開店以前，老闆本來就是個會天天...

攝影/阿雄、文/小高 大阪燒阿伯的夜市堅持，15年來只賣原味；堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味！ 光華夜市攤/川島大阪燒，二代接手，傳承不變的老味道。 打從30年前就從高雄各大夜市起家的「大阪燒阿伯」(下圖右一)，早期其實不是賣吃的，而是小高童年記憶中的“夜市旋轉馬車”做起，記得小時候一次10元、20元計費的電動馬車，是大人們逛夜市時最愛寄託小孩的地方了，也是孩子們的天堂。但隨著世代變化，阿伯...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 平價鬆餅料理 軟殼蟹x藍帶豬排x鮮蝦鳳梨x黑嚕嚕墨魚飯 從夜市攤販起家至今擁有3家直營店面的鬆餅先生，由一群年輕帥氣的大男孩所經營，從最初的麵團研發、內用擺盤、創新甜點到溫馨的環境設計，都帶上了他們個人的獨特概念。尤其在料理上的研發，揣摩著每一道鬆餅上桌時顧客們的感受度。像是鬆餅裡夾入了「一整隻完整的軟殼蟹」、厚到「無法一口咬下」的藍帶豬排鬆餅、使用了「新鮮蝦子及現切...

(中央社記者王淑芬高雄11日電) 大熱天仍專注的控制油鍋火候，剛起鍋的芝麻球瀝乾油才遞給顧客，將收到的銅板小心放好。83歲朱爺爺就靠新台幣1元、5元的QQ蛋、芝麻球小攤獨撐家計，只為籌老伴的看護費。 身材瘦小、滿臉皺紋的朱爺爺，說話音量、動作都很緩慢；不過他自認身體硬朗，推得動攤車、擺攤也不假手他人，1天下來，約有500元收入，他說「滿足了」。83歲還出來「討生活」，朱爺爺說，因為老伴中風、癱瘓在...

(攝影:阿雄 / 撰文:小高) 小高最愛的"辣蝦麵"搬家啦 中華店也一樣很舒服阿 小高之前很愛的辣蝦麵”夜坡”搬家嚕!! 搬到了中華五路啦~~(之前在大遠百旁的機車停車街)

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 高雄食文化の崛起 日本關東煮・日本燒烤 大手燒，創於旗津路邊的日式小攤車，是高雄在地極具風格的日本關東煮・燒烤店。幾乎九成食材都是日本直接引進的當地小吃及名菜。各店面特意落坐於靜謐巷弄及轉角處，深咖啡色系的大片木式裝潢，展現出日本當地人濃厚的用餐氛圍與氣魄，復古的日式攤車是招牌門面，往裡一瞧，卻是充斥著台灣人飲食文化的喧鬧與歡愉，這是大手燒獨樹一格的迷人之處，讓他在近...

(攝影:阿雄 / 撰文:小高) 幸福甜點各來一份！還有牛筋燉飯滋味也太美妙~~ 小高大約每隔半年會固定來夜坡走走吃吃XD，之前最愛的是辣蝦麵，最近偏愛燉飯！ 因為這家店的義大利麵醬汁都是手工製作，味道會稍微偏濃郁、米心為半熟，就是生米下去做收汁的烹煮方式，這樣的燉飯吃起來都會很有味道~~ 這一道是『皮埃蒙特香辣牛筋肉燉飯』280 是本季的新菜單喲，一般小高都會點白醬或青醬，這次點了香辣口味的牛筋燉...

( 圖:阿雄/文:許毓芬) 不容錯過的傳承人情味 煙燻鴨肉的好滋味 & 鹽水鵝肉的家鄉味 踏進充滿人情味的傳統老店，一進門老闆的禮貌，著實讓人覺得驚訝，原來老闆堅持著以客為尊的態度，有這樣的態度精神才能做出好的料理，從50年代老闆的父親開始創店，到現在第三代開始接手學習，有的都是對客人的謙卑有禮吧！！另外老闆堅持肉品自家煙燻，不經他人之手，雖然過程複雜繁忙，價格卻異常的平價，來這家店吃過的...

這次到了三多商圈這邊來吃燒肉，目前以三多商圈來說已經比較沒有人潮了，因為朋友生日，所以就被約到這邊來吃燒肉嚕~ 我們選擇是平日的中午時段，一般來說因為大家都要上班，所以中午的人潮當然沒有那麼滿，我們更可以慢慢的吃~ 店外觀，從文橫三路轉進來一下就到了，對面是個公園，前面有上百位的機車停車格，交通上極方便。

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜，都是老饕必點。在熊熊炭火上，「上等牛五花」極致比例的油花分布，炭火烤數十秒即可，原味或沾醬，油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製，不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤，燒肉醬稍稍醃過，只取中段部位，肉質最為新嫩可口！海鮮類當日新鮮現送，海鮮味甜美！炭烤...