( 攝影:阿雄/撰文:小高、Claire ） 主廚長的『隱藏版菜單-萬元日式海鮮桌菜』/10人份。 曾被日本人欽點多次！年前終於問世，千元料理可依中南部家庭或公司人數，客製化為2016年日本年菜料理。 關於年菜，台灣人依然會講究排場與豐收的...
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鳳山美食
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一頓飯的品味。便是在飽足之際，特允自己一杯好咖啡。 與咖啡為伴的小時光，通常是這樣度過的；一頓飯香、一杯手沖、一刻時光，沒有目的，只因為值得。這家咖啡館，講究非洲與中南美洲的原豆咖啡，在特定的溫度下手沖出一壺...
（攝影/阿雄、文/小高） 五層樓規模的日本丼飯旗艦店 連平日中午都必須排隊及預約 專賣的卻只是這一份份「當季丼飯」，首推蟹香「膽固醇丼」！ 在鳳山的這一棟助壽司旗艦店，整棟日式料理店專精販售的就是「當季丼飯」，一年四季品嚐到的就是不同季節...
攝影/阿雄、文/小高 入秋季節，肥美秋刀魚正當時； 再推3款日式蝦料理，首推生食級龜山島胭脂蝦。 9月入秋了，正是肥沃魚獲的季節，小高、阿雄這次品嚐的是當季『秋刀魚、胭脂蝦及南美洲天使紅蝦』，再帶日本赤海膽及生食級竹莢魚。首先聊到一般熟悉的...
鳳山美食 鳳山夜市 真好味麵包 鳳山中山路早期可是非常大的商圈，後來落寞了，現在這裡變成了大家最愛來逛的小吃夜市，老字號的店家也很多，各種美食琳瑯滿目；這家真好味麵包在鳳山中山路夜市已有60年歷史了，一甲子的麵包店，太驚人了！幾乎所有的鳳山...