鳳山美食

風見鷄居酒屋│高雄鍋物料理、炸丼推薦

風見鷄居酒屋│高雄鍋物料理、炸丼推薦
農曆年節限定!「大雞大蜊鍋」嚴選地雞、新鮮蛤蜊  滿鍋精華燒滾出「大吉大利」 「滿天星鰻丼飯」特選日本星鰻與海大蝦炸天婦羅  盛滿飯碗飽滿口腹之慾 這間由夫妻攜手打造的地雞鍋物居酒屋,「男煮內、女主外」,藏身在巷弄裡的風見鷄與一般居酒屋不同,餐點圍繞在地雞、鍋物料理,主打一碗好湯的滋味,在初創時期由老闆主掌廚房、研發鍋物,並嚴選天然飼養的地雞、東港漁市海鮮等食材作為一鍋熱湯。好客的老闆現在奔走在外...

風見雞居酒屋|高雄海鮮紅蟳鍋物推薦

風見雞居酒屋|高雄海鮮紅蟳鍋物推薦
秋季限定!每日限量20份「紅蟳柚子土雞鍋」 豐富海陸鍋料佐新鮮活體紅蟳,飽滿蟹黃讓你大呼過癮! 十一月的高雄晚上已有漸漸涼意,秋意濃的季節甩去夏日的燥熱,正是適合大啖鍋物的時刻!位在高雄鳳山的風見鷄,獨立隱身在巷弄內,以低調的木造居酒屋形式,打造出悠閒輕鬆的氛圍,而戶外用餐區更適合好友們小酌暢談,吹著傍晚涼風,品嚐熱呼呼的火鍋。 常常聽到秋天吃秋蟹,因秋季是紅蟳盛產的季節,恰巧對上了舒爽的溫度,以...

津芒果冰品店|高雄彩虹水果雪貝、泰式雪花冰品冰店推薦

津芒果冰品店|高雄彩虹水果雪貝、泰式雪花冰品冰店推薦
(攝影:Ryan/撰文:艾倫先生、高雄美食地圖版權所有) 秋季限定夢幻漸層彩虹雪貝冰 X 隱藏版新品泰極雪花冰 品嚐時令水果的萬種風情  用酸甘甜的滋味迎接初秋的浪漫 ((同場再加映台、泰茶香雙拼的泰極奶茶雪花冰)) 說到秋天,帶給你的是甚麼樣的味道?是帶著夏日黃金熱情的餘味;還是滿載豐盛的秋收水果香?不論是甚麼味道,在水果王國盛收的季節,品嚐用當令水果變化的產品絕對是聰明的選擇。讓我們抓住夏天的...

小螞蟻手作烘焙坊|高雄在地甜點塔、彌月禮盒推薦

小螞蟻手作烘焙坊|高雄在地甜點塔、彌月禮盒推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 挑逗女孩心花怒放的甜點味蕾 出自手掌心的新鮮烘焙感 一間坪數不到20坪的小小烘焙坊,是一間極為誘人的點心屋,每天從大清早一路到夜深,不斷散出香甜氣味,透過玻璃窗可見轟隆隆的烤爐,烤出一盤盤花樣可愛別緻的點心塔;乳酪私藏不住的藍莓醬烤塔、酸氣逼人色澤透亮的檸檬烤塔、71%巧克力純度的可可烤堅果塔、誘人的蜜漬烤蘋果派,一系列花俏烤塔在精心裝點下,穿梭在熱騰騰的爐子間,一顆...

【風見鷄|三週年慶活動】|活跳跳『紅蟳螃蟹柚子鍋』,滿滿蟹膏煮入香柚火鍋…

【風見鷄|三週年慶活動】|活跳跳『紅蟳螃蟹柚子鍋』,滿滿蟹膏煮入香柚火鍋…
攝影/阿雄、文/小高 滿滿紅蟳蟹膏煮入自熬香柚湯頭,柚香蟹甜每日限量20鍋!    秋蟹正夯的季節來嚕~小高自已本身就是海鮮控了,這次搶先幫大家品嚐這一份螃蟹入鍋的湯頭,秋蟹到處都有,這次最特別的地方是店家自己熬的 “柚子湯”哦。店家自己熬的 “柚子湯”,金黃清透的湯頭帶點清甜氣味,煮入蔬菜、菇類提出甜度,再放入海鮮們,像土雞腿肉、帆立貝、九層塔丸、蛤蠣等,最後再下這一隻約“5~6兩重的活紅蟳”,...

旭川拉麵丸|就是要麻得爽辣得快!嗜辣高手的十倍麻辣地獄挑戰賽!

旭川拉麵丸|就是要麻得爽辣得快!嗜辣高手的十倍麻辣地獄挑戰賽!
美仔說: 有沒有人跟美仔一樣是喜歡那種辣香味卻是辣無能者?!那這種結合四川椒麻口味的湯頭,基本是微辣程度卻著重其香氣,就是不擅辣者也可以盡情享用!高級嗜辣者那就來挑戰一下十倍辣的地獄吧! 旭川拉麵丸 / 高雄市鳳山區自強二路110號 / 0976 811 206  湯頭拉麵也挺講究的平價拉麵 十倍辣地獄拉麵挑戰你的味覺極限 炎熱的天氣,食慾不振時大部分的人或許都是先想到吃冰消暑,但其實這時候來點麻...

奈良櫻手作烘焙|高雄櫻花系列甜點、伴手禮盒推薦

奈良櫻手作烘焙|高雄櫻花系列甜點、伴手禮盒推薦
(攝影:Ryan/撰文:艾倫先生、高雄美食地圖版權所有) 下起櫻花雪了 粉紅色雪花一朵朵 日本櫻花扮起化妝師 妝點乳酪派x櫻花捲x烤布丁 下起粉紅色的雪了,不是冷冽的花花白雪,而是粉嫩的櫻花瓣,掉落在剛出爐的乳酪派、生乳捲、烤布丁和手工餅乾,讓這些本來就讓人沉醉的烘焙甜食,透由奈良櫻烘焙師傅的雙手,將櫻花綻放的時節,鎖住在食客的舌尖與心房中。 日本麵粉、上白糖、日本空運來台的鹽漬吉野櫻還有櫻花蜜,...

助壽司 文山旗艦店|高雄日式傳統料理推薦

助壽司 文山旗艦店|高雄日式傳統料理推薦
(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有) 整尾鮭魚豪邁入菜!享用最傳統的和風家庭料理。 隱藏版料理呈上 鮭魚頭甘露煮X香蔥鮭魚飯糰 許多的日本料理店都經常會開發出各種新穎奇特的菜色來吸引目光,而助壽司當然也不例外囉。而以往也總是不斷推陳出新研發新菜單的助壽司,這一次則是將想法回歸到料理最基本的面相,推出反璞歸真的傳統日本家庭料理。將一整隻的進口優質鮭魚入菜,有運用相當罕見的自製現烤鮭魚鬆所捏...

咕嚕咕嚕家うちりょうり|盛夏限定款「溫泉蛋被燒肉綁架丼」

咕嚕咕嚕家うちりょうり|盛夏限定款「溫泉蛋被燒肉綁架丼」
(攝影/Ryan、撰文/小高。高雄美食地圖版權所有)   回頭尋找家鄉的味道,咖哩、豬五花與黑麻油。 這一碗,盛夏限定的升級版燒肉丼「溫泉蛋被燒肉綁架丼」 每次,回到高雄想吃咖哩飯時,總會想到這一家一早爬起來熬煮洋蔥的日式黑咖哩,不管是大眾皆愛的「和風甜咖哩」或是帶點辛辣度的「印度辣味咖哩」,看是要加入酥脆炸豬排、軟嫩牛肋亦或新嫩炸魚,只要有了這一味咖哩,都可以成為這家店的大招牌! 而在...

津芒果冰品店|高雄芒果冰店冰品推薦

津芒果冰品店|高雄芒果冰店冰品推薦
(攝影:Ryan/撰文:艾倫先生、高雄美食地圖版權所有) 從產地到餐桌 即使只是一碗芒果雪貝冰、一球手工冰淇淋 卻是一家三代花了40年 從果園到店面自產自銷的結晶 在台灣,所謂的創意甜點冰品相當氾濫,但是往往風行一陣子,熱潮退了又歸於平靜。若真要論起冰中之王,讓CNN譽為全球十大甜點的芒果冰,當屬箇中翹楚,已登上國際為台灣發聲。 夏季,在台灣是大口吃芒果冰最對時的季節,既是芒果的盛產期,也能降低那...

三輪的店|高雄肉骨冬粉、烤大腸香腸甜不辣推薦

三輪的店|高雄肉骨冬粉、烤大腸香腸甜不辣推薦
(攝影:Ryan/撰文:艾倫先生、高雄美食地圖版權所有) 中午12點營業的巷仔內小吃 識貨老饕先點限量肉骨冬粉 再加點的香烤大腸頭和乾腸子 口中分泌出油脂香 晚來就要排隊等位子,這是高雄鳳山三輪的店每天中午12點都會上演的場景。50年來高雄在地的堅持,讓三輪的店從無名的攤位,到現在掛起了招牌,成為除了高雄人思念家鄉味、人情味的老店小吃,更號召了非鳳山在地以及外縣市的觀光客到此一探究竟。 三輪的店在...

風見鷄居酒屋|高雄日式居酒屋、雞腿拉麵、明太子烏龍麵推薦

風見鷄居酒屋|高雄日式居酒屋、雞腿拉麵、明太子烏龍麵推薦
(攝影:Ryan/撰文:艾倫先生、高雄美食地圖版權所有) 白日裡の居酒屋美味 三道吃了會上癮的平價午餐『買一送一』 地雞白湯x秘醬雞腿排、松葉蟹x明太子、東京淺草手作肉餅 從車水馬龍的高雄鳳山青年路,彎入一處僻靜的巷弄,木作、綠叢、石路是眼前的景觀畫作,獨立於塵囂世俗,以幽靜老舍改造的日式居酒屋──風見鷄居酒屋,成了年輕人、上班族、家庭親子客的秘密食堂。 地鷄料理、日式串燒、揚物、鍋物、雞湯拉麵、...

小螞蟻手作烘焙坊 Little Ant │高雄手作甜點、水果塔宅配推薦

小螞蟻手作烘焙坊 Little Ant │高雄手作甜點、水果塔宅配推薦
(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有) 每日限量出爐!身為甜食控千萬不能錯過的百分之百手作甜點! 因為料好實在價格又便宜而在網路上極具好評的小螞蟻手作烘焙坊,近日來也靜悄悄的大順路也開設了一間新的分店了。店內的所有甜點一樣堅持每日現場製作,所以只於每天的中午12點及下午3點左右出爐共兩次,也因為不是像工廠一樣大量製作,因此出爐後經常很快的就會被一掃而空,所以要是晚一來的話就有可能會買不到,...

老江紅茶牛奶│高雄宵夜烤吐司、奶茶推薦

老江紅茶牛奶│高雄宵夜烤吐司、奶茶推薦
  早上賣不夠,深夜再加場! 裕誠店獨家菜單「阪燒蛋餅」、「燒肉蛋」、「雞腿蛋」,百搭老字號紅茶牛奶  紅茶牛奶一煮就是半世紀,高雄老字號「老江紅茶牛奶」陪伴高雄人已超過五十年的歲月,早上經過老江總店總見到許多人排隊等著一杯紅茶牛奶和招牌烤土司,吐司抹上純牛奶油放入烤麵包機中,那微微的乳香與焦烤味陣陣傳出,要人不停下來聞香也難啊! 深夜時裕誠路上的許多店家都已熄燈,但老江仍在招呼前來的顧...

【鳳山區】肉圓進彰化香菇肉圓

【鳳山區】肉圓進彰化香菇肉圓
(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有) 鳳山算是高雄裡相當古老的一個行政區,不但廟宇多,古蹟多,動輒幾十年的老店也很多。而這間在鳳山媽祖廟前的「肉圓進」也已經有五十幾年以上的歷史了,目前由第三代接手。雖然說是叫彰化肉圓,但長久下來其實已經成為了鳳山地區中一個極具代表性的老店了呢。 店內除了肉圓以外,還有一些羹湯及標榜純手工的香腸、大腸等切料。 招牌的香菇肉圓,表面淋上了代表彰化肉圓的粉紅色...