三民美食 前金美食 包子叔叔 這家開了45年的店，最早是在三民市場開始賣，通常到中午就賣完了，吃過他們家的綜合包子真的會回不去，現在不用早起也吃的到，二店有賣下午時段啦！造福不少晚起的人們，二店開在大同二路上，前金國小的斜對面，這裡很方便又好停車，鬧中取靜相當不錯。 三民市場老攤屬於外帶的形式，賣的品項不多 只有小籠包、燒賣和水晶餃，如果沒吃過建議可以買綜合的，一份餐點 三種滿足。 (影/撰文：語...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 火烤2吃碳火燒烤 獨家火烤鮮雞肉漢堡 碳火炙燒烤五花，烤的是油花鮮明、口感甜美的原肉滋味，撒上火山岩鹽提出油花甜度，是大多人最喜愛的烤法。而保留住了燒肉原味，提出的是奶香起司、清甜梅子綠、芥末辛嗆，或者是香鹹的歐香起司，則呈現出另一種烤肉的新鮮滋味及烤趣了。除了岩鹽烤燒肉，田季發爺的教學式互動燒肉，與客人們分享「8粉8醬」的烤肉秘技，撒上各式香、甜、酸、嗆的私藏烤粉，...

( 攝影:阿雄/撰文:小高/部分文取自莎士比亞烘焙坊 ) 天然酵母發酵麵包　與巴黎．東京同步的在地幸福 「回歸吃麵包的原味、細嚼麥香的清甜」品嚐天然發酵的烘焙原味是歐洲國家最普遍的吃法，就是吃麵包的麥香或搭配簡單的沾醬(如紅酒醋，橄欖油與羅勒醬)，這樣的前提是「麵糰」品質要好，需經過良好和充分發酵過程，這種長時間天然發酵的麵包是不含任何反式脂肪酸(人體無法代謝)及人工添加物的。 推薦莎士比亞烘焙坊...

( 攝影:阿雄/文:小高 ) 高雄人不也一定知道！好吃到會想念的鴨肉飯～ 30元鴨肉飯！高雄七賢路上這一家約莫民國66就開張的「七賢鴨肉飯」，是許多老饕們忠於的老滋味！鴨肉飄香近50年了，從台大補習班到七賢路上搬遷過了三、四個店面。至今，從一路跟隨的老主顧軍團們可見，這碗鴨肉飯可是不簡單。其實肥美健康的鴨肉本身甜度就很高，不管是鴨肉或者是鴨肉湯汁，

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 如果你來到高雄問任何一個人：高雄的排骨湯哪一家最好喝？ 我相信，不會有第二的答案。 全高雄人都會告訴你：高雄最好喝的排骨湯就是「老李排骨湯」，這是我們高雄的招牌美食！

(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 傳承至日本老師傅之手，總店開創至今十多餘年，月島文字燒從第一間自由店到第三家分店，正忠日式大阪燒廣受顧客喜愛。文字燒、大阪燒、廣東及日式炒麵，所有食材現點現做，手做DIY現煎食趣，感受懷舊日本食文化。 文字燒歷史： 日本在戰後物資缺乏，一般家庭沒能力吃白米飯，家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材，在鐵板上炒，待湯汁乾掉，餅底結成鍋巴即可食用了．東京的主婦們，...