阿北飯店(高雄前金)會讓人食慾大開的色彩繽紛健康餐盒，6款特調醬汁搭6款主食，還有內建台南來的手搖飲

阿北飯店 位於中正四路上，提供時下最流行的健康餐盒，各式水煮蔬菜搭配優質蛋白質，蘸一蘸店家特製的醬汁食用，就相當美味。店裡還有內建手搖飲料攤，吃飽喝足一次滿足，附近的上班族午餐訂起來，連下午茶飲料都幫你傳便便。

（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）

健康餐盒也可以反差萌

為什麼叫阿北飯店，因為那真的是其中一位老闆的名字，絕無任何指涉。不只店名復古，連店招字型還是用色都很LOCAL，乍看之下還以為是一般中式飯菜館，完全不會想到進門之後竟是文青時尚輕工業風，賣的則是現在最受歡迎的健康餐盒，十足的反差萌啊！
不過疫情警戒尚未完全解除之前，阿北飯店只提供外帶和外送，想內用，得再等等。
公司行號或團體訂餐，可提早電話預購，吃膩了油膩膩又高熱量的便當，不妨來點健康餐盒清新一下味蕾吧！

一早市場採買的在地化食材  簡單原始的美味

隨著健身行業的需求、疫情的爆發，人們對吃進嘴裡的食物越來越重視，健康餐盒店家漸次興起。阿北飯店由兩位同學一起創立，提供在地更健康的飲食選擇，若論特色，你有吃健康餐但是吃不飽又很快餓的經驗嗎？阿北飯店的餐盒份量十足，配菜豐富，絕對是可以很滿足的一餐。
點餐方式可選擇主食、醬汁、澱粉類、堅果各一樣，蔬果則可以選七樣，不想選也可以交給店家隨機配。澱粉類有紅藜麥飯和冰心地瓜兩種，要各半也行，飽腹感很夠。
店內提供的6款醬汁，包括檸檬油醋、義式油醋、和風油醋、胡麻醬、塔塔醬和千島辣醬，都是店家自製，香氣豐厚而味足。
主食肉類有舒肥雞胸、義式香料豬、燉牛肉、煙燻鮭魚和鹽水虱目魚肚，簡單以香料調味、舒肥，或是慢火細燉，入口肉質軟嫩，其實不用蘸醬就好吃。
多達30餘種的蔬果配菜，連鷹嘴豆和酪梨都有，都是當天一早從市場採買來的，清洗後採水煮方式處理，吃得到蔬果最天然的原味。

油封蒜頭和醋漬洋蔥這兩款特別料理過的配菜很值得一點，醋漬洋蔥的酸香真的很下飯。尤其後來嚐到檸檬油醋的滋味，只能說店家對於酸味這一塊，處理得特別好。

冰心地瓜採用台農57號，色澤金黃、口感鬆軟綿密，入口極甜，是很受歡迎的澱粉選項。

雞豬牛魚皆俱全的優質蛋白質

▼義式香料豬 ($139)，肉質嫩脆，以義式香料調味，有滋味，但味道不會太厚重，整體口感清爽。

▼炙燒煙燻鮭魚 ($149)，煙燻鮭魚本身略鹹，適合重口味的朋友，煙燻氣味頗開胃。

魚類主食，很適合搭配塔塔醬食用，微帶蒜香是店家自製塔塔醬的特色。

▼舒肥嫩雞胸 ($129)，舒肥處理過的雞肉軟嫩不柴，通常是健身愛好者的首選。

雞肉其實很百搭，不管搭配哪一款醬汁都別有風味。

▼慢火燉牛肉 ($149)，片成薄片的牛肉，僅以些許醬油慢燉三小時入味，入口就是輕滷過的醬香，片數份量也很夠。
店家做的胡麻醬真的很香，搭配水煮蔬菜特別對味。

▼鹽水虱目魚肚 ($149)則是菜單上的新同學，魚脂特別肥美，入口即化。

台南老市場取經而來的樸實飲料

阿北飯店有內建手搖飲，在此點餐點冷飲，一次購足很是便利，飲料種類多達40餘種，重點是價格還挺便宜，750ml的杯裝，售價落在20~50元之間，尤其點去冰還是用茶補滿，實在貼心。
阿北飯店的飲料，是特地在台南一個傳統老市場裡開業超過30年的店家習得的煮茶調飲技術，喝一口，便嚐得到傳統冷飲那沁人心脾的樸實滋味。

喜歡咬咬的，可以加個珍珠、波霸或來個混珠，吃完健康餐盒不怕吃太飽的話，推薦加紫米，尤其奶茶加紫米，啜飲的是奶茶香，咀嚼則有紫米香，飯後小確幸來著。

阿北飯店餐廳環境

阿北飯店目前只提供外帶和外送，在騎樓窗口點完餐，備餐速度算快，很快就可以拿到餐盒了。如果完全不想等待，建議先打電話或line預訂，現場取餐不用等。

店狗是一隻名叫HIRU的白色柴柴，非常親人，見了人都想蹭腿討摸摸，但是長得一臉無奈，萌感十足。

阿北飯店菜單

阿北飯店營業資訊