2010年第一間漢明治在同盟路誕生，一路走到現在， 覺得自己是該好好休息一陣子，等待再出發的時候了！ 期待之後也許還有機會，和大家再次見面喲～   阿嬤的鹹漬蜆仔入菜義大利麵    台味肉燥飯竟成了美式漢堡 ? 西式漢明治Brunch加入「漢」方文化     大膽混搭出自成一格的無國界料理 這幾年，主打brunch的餐廳如雨後春筍四處林立，即使過了午後，你仍可以找到一家提供早午餐的餐廳，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 韓國大叔親醃的辣烤五花肉，再來一盒金黃色的韓國人回憶便當！짱이야（他們都說讚啦） 台灣這幾年可以明顯感受到一股強烈的韓流正來勢洶洶，大街小巷各式韓國料理一間接著一間不斷的開，而在眾多特具特色的韓式料理中，最受歡迎的就非韓式烤肉莫屬了！不過如果說想要吃到正宗又道地的口味，那可就沒這麼好找了。 這間由兩名韓國老闆共同經營的「讚呀!!韓式烤肉」，從桌子、烤...

有聽過燒肉飯、魯肉飯、爌肉飯等各式各樣的什麼肉飯，但豐肉飯這一詞倒是就比較少見到了，但不光只有豐肉飯本身相當令人在意，另外在上所頭寫的那行「招牌老滷汁」五個字也相當吸引人，還沒看到東西也沒聞到味道，光看這幾個字就讓人想進去一探究竟，此時真的不得不讚嘆中文字的奧妙。 人還站在店門口，就能看到櫥窗裡這一條一條捆的跟叉燒很像的條狀物。好奇之下就問了老闆，才知道原來這就是今天的主角「豐肉」是也。 而所謂豐...

  道地韓國烤肉專門店，打造原汁原味烤肉店氛圍，讓酒、肉、朋友共相聚！ 來自韓國阿珠媽的極私房醃料食譜 x 燒酒+啤酒混著喝 x 生菜包肉和辛香料大口吃 每每看到韓劇中的韓國料理也燒起了觀者的口腹之欲，燒酒、辣炒年糕、香滋滋的烤肉總是不可或缺的組合。在韓國，上班族下班後總會相約去烤肉店小酌幾杯，享受食肉配酒的痛快！烤肉店不只是填補饑餓的覓食之處，也是下班後舒壓暢飲的好去處！ 「I’m G...

  這間默默開在鼓山渡船頭附近巷子裡的這間何佳佳蔥油餅，聽說來頭其實不小，號稱是台南人氣排隊美食！不過由於攤位本身相當簡單樸素，若不是因為攤子前有貼一張小紙如此寫著，說真的好像也看不太出是一間小有來頭的店就是。 標榜純手工製作，即便是像渡船頭這裡的分店也同樣維持這樣的做法，在一旁可以看到捏揉麵團的工作桌以及老闆娘在用力幫剛煎好的蔥油餅搧涼的模樣。 除了純手工之外，口味多元也是他們家的一大...

年節限定「滿福丼」，嚴選魚蝦蟹貝高級海鮮給你滿滿福氣 天使紅蝦炙燒丼飯，蝦身鋪蓋炙燒起司、身載鮭魚卵、沾抹松葉蟹膏，三層濃香滿口爽快 在巷弄間的白色純淨小屋，誰知這暖色的空間裡端藏著盛量海味，白潤橘紅的大蝦、生魚片乘在米飯之上成為要角，盛滿海之氣息，在這棟白色屋子裡品嚐鮮豔海料頗有衝突之感，但透過口中的和諧滋味，逐漸讓視覺上與味覺上共譜出柔和鮮潤之感。 翻開「騰戶」菜單，老饕或許已知自己的喜好了，...

  從墾丁游到台北！ 以義、法式料理烹調技巧   再結合台灣本地食材 不跳脫傳統框架活潑玩味菜色   還有職員阿爸船釣的野生漁獲入菜！ 有這麼一隻「迷路小章魚」，一路從墾丁游到了高雄再游到了台北！因為他的美味在南台灣口耳相傳出超高人氣，四年後終於來到台北開了第三間分店。暖黃色的燈光從大片落地窗透出，走進店內迎面而來的是寬廠的開放式廚房，擺放食材與酒水的冰箱也透明開放的讓顧客一目瞭然。翻開...

港邊串燒小店，冬日爐火添暖，手工串燒齊團聚 「CHOICE級無骨牛小排」品嚐肉質原汁原味，「清酒蒸蛤蜊」暖心舒暢，清香飄盪！ 高雄渡輪港邊，成排的小吃、冰品店在夜間逐漸聚集人群，一眼望去小巧的「九日串燒」也藏身在其中，冰櫃裡排列有紅有綠、與肉交疊的手工串燒，老闆則在半開放式的廚房裡轉動著串燒、塗抹醬料，九日在夜晚的騎樓下飄香，在西子灣的港邊添上暖火，讓顧客輕鬆愜意地坐在騎樓下，動手拿串、動口吃肉暢...

  大方用料x新鮮食材x創意變化   成就夜坡義式餐廳的高人氣 2012初成立的夜坡，草創初期從前鎮區地下室的小小店面開始，靠著老闆阿嘉的好手藝和阿爸不辭辛勞的從東港來回直送海鮮，加上挑選漁獲的鑒賞力，新鮮美味的料理靠著客人間的好口碑名氣，如今不僅回到老家東港展店，在高雄裕誠路又再新開了第三間店面了！ 夜坡的好人氣來自於秉持著健康、新鮮還有大方的用料，美味已是基本必要條件，運用新鮮海鮮入菜結合義式...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 鼓山渡船頭附近與鹽埕區這一帶集中了相當多間的冰品及飲料攤，而其中這間開在渡輪站旁的巷子內的御典茶，可以算得上是裡面小有名氣的一間。不少人都一致推薦他們家的「蒙古奶茶」，不過光從名字實在無法想像會是什麼味道，所以就對這間感到相當的好奇。 攤子的正後方就是一間賣茶葉的茶行，也因此讓他們家的茶好像多了一種品質保證般的感覺。 攤位及價目表都是老闆親手打造的，...

美仔說： 一次滿足汕頭沙茶味、還有噴香巴蜀麻辣的鴛鴦鍋，是冬天最渴望的老味道啊～在麻辣鍋底涮好的厚切肉片、沾上招牌沙茶，一頓舌尖過癮一邊又配著清爽汕頭湯頭，身心靈都暖呼呼了！ 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話：07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 汕頭泉成傳承三代  高雄火鍋界金字招牌 沙茶扁魚 / 巴蜀麻辣...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 不知道有沒有人也會像我這樣用Google地圖來尋找美食呢？這次去的這一間店由於在地圖上所顯示的名稱實在太讓人印象深刻了，因此就決定要找個時間來去看看，畢竟自稱深夜食堂的麵店怎麼想都覺得是非常奇怪的一件事不是嗎？ 實際來到店的位置，位於鼓山區靠近愛河的附近，這邊到了晚上基本上就是一片黑暗，唯一還亮著燈的好像就只剩下這間麵店，還真的有那麼點深夜食堂的氣氛...

精雕細琢的手工餅乾　用誠意傳遞幸福 掌握食材原味　製作出每款餅乾都應有的專屬味道 廚師的舞台就是他的工作檯，而這個舞台唯一目的，就是製造令客人愉悅心情的地方，因為嚐到了美味的糕點，而表現出滿足的笑容、愉悅的心情，那這個舞台就有著不需要熄燈的理由。 蘿芙甜點，由一群熱愛甜點的師傅創立的歐法甜點專門店，就是秉持如實的初衷和理念，打造一處能揮灑食材本質與客人幸福心情的舞台。由「Japan cake sh...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在愛河旁的綠川街與河川街這一帶，平常除了附近的住戶之外其實應該比較少外地人會經過這裡吧？但由於店後方的自行車道與附近的市場常常都會有不少貓咪出沒，平常愛拍貓的我就沒事就會來這邊散步。而來這裡的時候時不時就會被這間麵店的香味給吸引住，這次前來恰巧也還沒吃午餐，所以就決定來這間不太起眼的麵店用餐囉。 雖然說只是一間以鐵皮簡單搭建的小麵店，但其實用餐環境上...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 以便宜大碗可以吃個粗飽而出名的碼頭阿姨蛋餅，最大的特色就是那如同像是在做大鍋菜般那樣豪邁的將粉漿還有蛋汁倒入鐵板上料理，瞬間完成好幾十人份的巨大蛋餅，第一次看到時真的會讓人覺得相當驚奇呢。 雖然蛋餅本身材料非常的簡單，沒有太多花俏的配料，但是大份量加上平實的價格對附近的學生或工人來說其實就是最大的吸引力所在，因此一大清早的生意就很好。   店面的位置...