一家藥局湯圓·甜酒釀(高雄鼓山)藏身藥局裡的眷村風味甜酒釀，意外地竟然有味溫暖甜湯

鼓山美食 眷村美食 甜酒釀
鼓山三路上藏身民宅裡的溫暖甜湯，早期是一家西藥房，相當的不起眼，早期許多當地人都是來這家藥局抓藥治病，後期才開賣甜酒釀跟湯圓，雖然極具衝突感，但也很有特色。

純手工製作的湯圓，現作現包，現在真的也很少見，店裡所販賣的甜酒釀跟湯圓，都是出自老闆娘之手。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

外觀

這一整排都是透天厝民宅，如果沒有這個扛棒，完全不會發現這裡有一家店，不過在地人都知道這邊有一家藥局。

藏身在民宅裡的小店面，只專賣甜酒釀跟湯圓，沒有過多的裝潢，就是一家樸實的店，也只有熟門熟路的當地人才知道的隱藏版店家。

店內環境

店裡面是非常老式的建築，後方還是一家藥局，藥品都還有，早期藥房的擺設，還有很多可以算是古董的物品，老闆娘都會親切地請客人坐裡面，因為裡面的桌椅比較舒服，外面騎樓屬於吧台的座位，這感覺就像早期的社會，主人翁都會熱情的招待客人進自己的家門坐著寒暄。

老闆娘其實只是加減賣自己有興趣的甜酒釀，所以店偶爾會不開，老闆娘有事就不開，非常的隨性，想吃真的要碰運氣，幸好今天上門有開店。

這古董級的櫥櫃，大概只剩阿嬤家還看得到吧！老闆娘把它保持得很好，沿用至今。

老闆娘說他是眷村人，嫁過來這邊，而眷村人最拿手的就是做甜酒釀，幾乎是家家戶戶必備的，於是老闆娘就想說，把自己的拿手絕活，做出來跟大家分享，甜酒釀也有做販售。

餐點都是現點現做的，連湯圓都是，想吃的話要耐心等候，也可以先打電話，避免撲空。

菜單

菜單很簡單就只有賣甜酒釀跟湯圓，都是純天然釀造的，純手工下去製作，份量不多，很健康很養生價錢也不貴，冬季補補身子就靠這一味。

老闆娘特地將甜酒釀的益處寫出來，還有酒釀的吃法與買回家怎麼煮，這張單子上都寫的很詳細，真的很貼心。

甜酒釀湯圓＋蛋＄70

蠻常聽到很多人在冬天會喝甜酒釀加蛋強健補氣；中國古老釀酒法，甘甜酒釀，很受民眾喜歡，雞蛋則是生活中經常吃的高營養的食物，這兩種食物結合一起，不僅營養價值高，還很家常的味道。

配上湯圓更滿足，如果只是冬天想滋補養生，可以喝酒釀加蛋，想要口感更豐富層次的就加湯圓，冬至應景一下吃甜酒釀湯圓也是很不錯的選擇，老闆娘都會耳提面命的說，酒釀的溫度不宜過高，溫熱即可。

所以剛煮好的酒釀湯圓並不會燙口，酒釀的香氣很舒服，配上蛋黃入口豐富味道甚好，且老闆娘的火候掌控剛剛好，雞蛋沒有過老，整體溫度也沒有過高，香氣保留完整，對於我不敢喝酒釀的人都覺得好吃；老闆娘手工製作的湯圓也是很好吃，內餡自己調配，不像市面上賣的湯圓是流心狀的，他們家的是屬於比較緊實的，有花生跟芝麻兩種口味，花生的香氣非常濃郁。

酒釀湯圓加蛋裡面的芝麻湯圓各兩顆，一碗吃下肚也蠻飽足的，芝麻湯圓的軟糯外衣，一口咬下可以感受到裡面緊實的芝麻餡，香甜不膩口，滿滿的芝麻香氣，這湯圓單買回家煮很可以耶。