精雕細琢的手工餅乾　用誠意傳遞幸福 掌握食材原味　製作出每款餅乾都應有的專屬味道 廚師的舞台就是他的工作檯，而這個舞台唯一目的，就是製造令客人愉悅心情的地方，因為嚐到了美味的糕點，而表現出滿足的笑容、愉悅的心情，那這個舞台就有著不需要熄燈的理由。 蘿芙甜點，由一群熱愛甜點的師傅創立的歐法甜點專門店，就是秉持如實的初衷和理念，打造一處能揮灑食材本質與客人幸福心情的舞台。由「Japan cake sh...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在愛河旁的綠川街與河川街這一帶，平常除了附近的住戶之外其實應該比較少外地人會經過這裡吧？但由於店後方的自行車道與附近的市場常常都會有不少貓咪出沒，平常愛拍貓的我就沒事就會來這邊散步。而來這裡的時候時不時就會被這間麵店的香味給吸引住，這次前來恰巧也還沒吃午餐，所以就決定來這間不太起眼的麵店用餐囉。 雖然說只是一間以鐵皮簡單搭建的小麵店，但其實用餐環境上...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 以便宜大碗可以吃個粗飽而出名的碼頭阿姨蛋餅，最大的特色就是那如同像是在做大鍋菜般那樣豪邁的將粉漿還有蛋汁倒入鐵板上料理，瞬間完成好幾十人份的巨大蛋餅，第一次看到時真的會讓人覺得相當驚奇呢。 雖然蛋餅本身材料非常的簡單，沒有太多花俏的配料，但是大份量加上平實的價格對附近的學生或工人來說其實就是最大的吸引力所在，因此一大清早的生意就很好。   店面的位置...

（攝影：阿雄／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 面對生命和生活 報以熱情和努力來對待 更將這份熱情 投入在每日手作的蘋果派 如果說當你被醫生判定生命最多只能再活三個月，你會怎麼想？20歲，是花樣年華的年紀，三年前20歲的孫溶佑檢查出了胃腸道基質瘤（癌症），只剩三個月可活，到現在過了三年，更成立了烘焙工作室，賣起了手工蘋果派。 這樣的轉折，來自於用正向的心情坦然面對生命的結果，她決定要把握生命...

美仔說： 大家吃過「冰屋」的抹茶日式刨冰嗎？那「先生sensei」的招待所手作千層呢？這兩個以京都丸久小山園抹茶為本質的創意冰品甜點小店，平時總是人潮絡繹、想吃常常還得等候一下，現在合體可以一次雙享受ㄟ..就在海港小區西子灣有新的秘密基地囉！無敵港景、藍天白雲、船來船往的舒緩秘境，還有大把的自然光當背景怎麼拍都是網美啦～趁著大家發現之前，趕緊地來去插旗一下吧！ 冰屋秘境-西子灣 / 高雄市鼓山區濱...

（攝影：阿雄／撰文：小高／高雄美食地圖版權所有） 走入美術館後花園    尋找一間隱身綠蔭中的精品歐法甜點 淺嚐一口用牛奶與白巧克力打成的「蘿芙甜」x 再來一顆白酒與檸檬熬成的Macaron 一間正在擁抱夢想的手作甜點精品館，由四位年輕甜點師傅共同打造，從綠蔭下的店鋪位置、裝潢設計概念、到甜點櫃與巧克力冷藏櫃，從挑高的歐式風格到法式的蛋糕展示架，所有精巧如寶石般的各系列甜食，天然無瑕如珍寶般的陳列...

（影片：阿雄／攝影：Ryan／撰文：小筑、高雄美食地圖版權所有） 台、義跨界融合新菜色  獨門特色甜點玩創意 讓舌尖來趟小旅行  浸淫一場流動的美食饗宴   法文Sojourner一詞有寄居、旅居之意，蝸居咖啡特別選擇Sojourner一詞作為店名或許也是連結了店長馬克思的生活哲思，在蝸居咖啡別緻的手作菜單首頁，有一段特別的引言，「我們蝸居在人生中，期待一場華麗的冒險，偶爾探出頭來，失望時，就瑟縮...

（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 創意私房、隨興之作 有好食材就能做出拿手菜 老饕最愛這一塊自家發酵「黑」麵糰，再來點松露更誘人！ 上菜囉！這邊品嚐到的是新鮮食材在舌尖上的觸動，另一邊感受到的是師傅以嚴謹帶著活潑愉悅的心情營造出的廚房氛圍。坐在吧檯邊，品嚐著講究食材真味和主廚功力的創意菜，是一種享受。 美食，是一種生活樂趣，也是一種生活態度。美食，讓生活變...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 「炸棗」是一種源自於澎湖地區的小吃，雖然名字裡有個棗字，但當然不是把棗子拿去油炸之類的，而是一種比較類似芝麻球的油炸小點心，在澎湖當地要是結婚或廟會等喜慶時刻家家戶戶幾乎都會準備這種食物贈送親友，相當特別。 在高雄比較少能見到賣這種小點心的店，不過這間開在鼓山區並已經有五十年歷史的老饅頭店除了招牌的包子饅頭之外，也有在賣像炸棗等油炸麵點呢！店的位置在...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 開在瑞豐夜市後方的這間人氣甜品店「福中居」，每當天氣熱的時候經過總是排著滿滿的人潮，想要不排隊就吃到並不是一件容易的事。但或許是連日豪雨或是運氣不錯的關係，難得見到這邊竟然沒有排隊人潮，機會不是天天都有，所以說什麼也得進去嘗嘗看這超人氣的甜品囉！ 福中居除了本身販賣甜點與冰品之外，另外也有販售名叫起士公爵的起士蛋糕，類似店中店的概念，蛋糕的部分現場有...

（攝影：阿雄、Ryan/撰文：小高/高雄美食地圖版權所有） 烤鰻台上的白燒鰻肉  煙霧彌漫中散出鰻香 涮上鰻骨熬煮的鰻汁  一層層燒出蒲燒鰻的深藏滋味 ((點綴一顆來自家鄉的釀梅 為高雄店限定版)) 關於這一間台灣「自產自銷」的蒲燒鰻魚專賣店，第一家店就開在台北最熱鬧的六條通，幾年來的口碑累積，一路展店至高雄，鄰近慢調的美術館一帶。也帶起了好一陣子的蒲燒鰻風潮，不論是炸鰻魚、烤鰻魚、創意鰻魚、石鍋...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 平價、大份量、新鮮衛生　從傳統日本味到異國風 近40款大碗公丼飯　藏身瑞豐夜市附近靜謐巷弄 您是精緻日本料理的愛好者嗎？但是苦於日本料理價格偏高花不下手，而且又擔心吃不飽嗎？或許丼飯會是一項很好的選擇。當一個人想安靜品味師傅的手藝功夫而不想讓人打擾，或是三五好友聚餐想不到要吃甚麼，或許丼飯更會是個不錯的選項。 近40款丼飯，從傳統日本味到異...

（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 台灣原味新吃法『麻婆豆腐+披薩、鹹蛋金沙+義大利麵』 英文老師與機械黑手的美味關係，兩位大男生的料理團隊。 台灣飲食文化風潮，從東方主流，走向美式、歐式、義式、西班牙等多國文化。在高雄漢神巨蛋商圈的Sojourner Café 蝸居咖啡，一位教專業英文的七年級生、一位從事組裝機械業的八年級生，共同協力創作出台灣原味新吃法，...

美仔說： 來一鍋粥配幾道熱炒，感覺很尋常的吃食啊，但是這一鍋粥可不尋常！硬底子老字號的汕頭泉成，運用潮州手法熬煮的紅蟳海鮮砂鍋粥，再搭配幾道傳統沙茶熱炒，夏日接這入秋的季節就是要吃紅蟳呀！   添加了澎湃海鮮的潮州傳統味 今夏接秋天限定「紅蟳海鮮砂鍋粥」 汕頭泉成沙茶火鍋，從民國三十二年創立至今，招牌的手工沙茶扁魚鍋底及獨特傳統沙茶醬傳承70個年頭，也陪伴了一代又一代的高雄人！除了沙茶火...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 肉食動物X蔬食主義愛好者 這次一道都不放過 南義料理的國度 平價創意料理 六月，是迎接夏天的季節。盛產水果的夏季，更是柒五參咖啡館753 Café主廚發揮創意的季節，攤開新菜單，標榜自然、健康、手作是主廚的堅持，即使兩道經典早午餐新菜色「肉食性主義最愛」和「初一、十五主廚特製蔬食套餐」，也是有著自然和健康的元素，更別說輕食鮮果味十足的「方塊...