德記港式廣東粥、鍋燒麵(高雄鼓山)內惟隱藏版巷弄美食，鍋燒麵只要50元，在地20年的老味道。

鼓山美食 內惟美食 德記廣東粥
內惟人都知道的這家隱藏小店，藏身在巷弄內的民宅裡，飄香20幾年，附近有內惟黃昏市場，這裡人潮很多、美食也多，相當的熱鬧。

內用質感再加分，很文青的日式風格，配料豐富的鍋燒麵，滿滿一大碗只要50元，很親民的價格。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

外觀

隱密的巷弄中，有一家幾乎只有在地人才會知道的小店，在自宅前的攤車很顯眼，但由於這條路不太熱鬧也不是主要幹道，所以人車並不多；而這家店就在這裡默默地溫暖著附近居民，20多年了屹立不搖。

這家店給人的印象很乾淨又衛生，即便是一家老店，也還是給人很舒服的感覺，不髒不亂也不舊，感覺很用心的在維持。

內用空間

內用空間其實很簡單，簡單擺放幾張桌椅而已，因為來的客人大部分都是附近居民，而且外帶居多，所以內用空間簡單乾淨舒適就好。

雖然每一張桌子的面積不大，但是該有的東西通通都有，餐具、紙巾、調味料這些基本的都很乾淨很整潔的擺放，最值得一提的是，店家還有折這種便利型的垃圾桶，方便丟一些蝦殼或是蛤蠣外殼，非常的用心，像回到家一樣。

菜單

菜單很簡單就跟門面上看到的一樣，主要就是賣粥品跟鍋燒麵，重點價格都非常的平易近人，最貴最貴也才70元，真的太佛心了，而且粥的部分口味選擇還蠻多的。

▼鍋燒雞絲$50

覺得店家用的碗讓整體的感覺很日式，質感整個很提升耶！這樣一碗只要50銅板一枚，真的太佛心了。

為了讓客人吃的營養，鍋燒麵裡面有大量清脆爽口的蔬菜跟菇類，口感也豐富。

仔細看會發覺，店裡不用火鍋料來當配料，只用原食材，做出最天然健康的一碗家常鍋燒麵，裡面的配料或許不是最豐盛的，但簡簡單單的滋味卻很滿足。

必備一定要有一顆蛋，熟度剛剛好，蛋黃還有流心，若喜歡吃全熟的，也能告知店家。

整碗裡面唯一一個算是火鍋料的，只有一顆貢丸，一樣新鮮又彈牙，丸子類真的很百搭，大人小孩都愛吃。

雞絲麵的份量也是不少，而且煮的時間也很剛好，柔軟還有帶咬勁，不會因為是細麵就沒有彈牙的口感，香氣撲鼻吸附湯汁更加美味。

這就是如家常般的便利垃圾桶，一般家中廚房會出現的，能保持桌面整潔，在這裡用餐也能像在家一樣的安心。