(攝影、撰文：Ryan) 超值200元韓國辣雞丼(內含隱藏版季節性龍蝦丼) 店名：騰戶丼飯專賣店 電話：(07)-555 7679  地址：高雄市 鼓山區昌盛路59號   ▼韓國辣雞丼 200元  騰戶的熟食丼種類繁多，而且價位上都很討喜，對於像我這樣的一般消費者來說接受度非常的高 且熟食丼相對於較講究食材鮮度與精緻度的生食丼來說會讓人比較有飽足感，這道韓國辣雞丼不僅份量驚人，選用當日電...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 老饕級「牛肉生丼及宜蘭櫻桃鴨胸丼」 耀眼的粉紅色系丼飯超熱賣 這家丼飯專賣店很適合全家親子享用，一碗丼價位從一張百元鈔到五、六百元均有，從大眾平實的親子丼、軟殼蟹丼、烤雞腿丼等都是每日熱買款，而華麗奢侈的炙燒干貝丼則是較為奢華頂級的選擇，將近數十種生、熟丼飯一應俱全。 而近期較令人回味的則是這一紅油花白裡透紅、口感鮮嫩的「生牛丼」，是特選了生食級牛肉，現點現做成生肉丼...

2010年第一間漢明治在同盟路誕生，一路走到現在， 覺得自己是該好好休息一陣子，等待再出發的時候了！ 期待之後也許還有機會，和大家再次見面喲～ （攝影/阿雄、撰文/小高） 慢慢來；品嚐一杯現烘咖啡、等候一份熱騰騰的熱煎三明治。 其中，火爐上的熱熔起司漢堡肉與熱煎香蕉花生101最是誘人！ 慢慢的等候一份現煎的手作三明治，而後沖杯香醇的現磨熱拿鐵；等待的時間正好給自己一個舒緩壓力、釋放能量的空間。每一...

( 攝影：阿雄 / 撰文：小高） 高雄鳥居居酒屋 不一樣的關東煮-野菜佃煮呈現原始滋味 招牌現炒鮭魚肉飯糰、明太子炒讚岐烏龍麵 另人印象深刻！ 這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的，下午時間都得開始備料到深夜，從冬天的暖呼呼野菜佃煮（日本關東煮，偏原味煮法）、手炒鮭魚飯糰（現炒鮭魚肉）、活蝦串培根（當日活蝦）到超人氣招牌裕興燒烏龍（明太子蛋拌烏龍），雖然都是坊間可...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 這一字排開來的「宜蘭櫻桃鴨胸丼」不只新嫩色澤誘人，連價位都讓人太心動！ 高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行，從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等，一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔，但只要是好丼，都有崛起的一天，在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。 而這一家採光大方通風的日式丼飯專賣店，在開張後廣受家庭客群青睞，上門來的普遍是全家老小、學生或上班族...

攝影/阿雄、文/小高 老闆特製の「男子漢串燒咖哩蓋飯」＆「小女子串燒日式涼麵」，每份300元有找，讓學生們吃得又香又飽！ 這一家目前在西子灣廣受學生們青睞的平價串燒店，一直以來都是以一串串的現點現烤模式為主，而後期更一併推出了日式咖哩蓋飯、烤飯糰、炒烏龍、日式涼麵等主食供學生們選用。但老闆在好幾次無意間聽見學生們選單時，邊點邊嚷嚷著「誒～串燒跟咖哩飯都不錯，每次都不知道要選什麼？」 所以老闆突發奇...

【高雄73的滋味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 這一家港點，廚房裡不能一日無"葉師傅"！ 吃一盤藝術品需要用時間等待，也需要用心品嚐，港式飲茶在高雄不算少，小高也難得能有機會走進港式點心的廚房裏，發現每一小顆港點，原來會需要這麼多的程序，桿皮、現打肉餡、手捏、蒸籠、火侯、時間，到視覺藝術，完全人工化製作，我發現這一家港點，廚房裡不能一日無"葉師傅"！而這位葉師傅正式榮獲數多獎項及聞名海內外的港點大師...

【鏡頭下的美味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 西子灣便宜串燒 狂推棒棒糖洋蔥、多汁培根包金針菇、蔬菜串＆新嫩肉串！！ 之前到西子灣固定會吃的就是「阿婆雞蛋酥」跟「大碗冰」，現在的新地點是一家便宜的串燒店，各式數十元的烤肉、蔬食、丸纇及日式炒烏龍、日式焗飯、日式炒麵類。串燒類是主打；每串一律25元起跳，就唯獨缺了小高最愛的海鮮啦！可惜～ 這一家有個小缺點就是「沒有冷氣」唷！所以怕熱的人建議就坐在靠近外...

高雄阿Ｑ凍圓為什麼這麼ㄉㄨㄞ～？？(請看這麼ㄉㄨㄞ影片) 答案是... 老闆娘說：「仙草要ㄉㄨㄞ悠悠就是要遵守『仙草熬煮9小時啦！！』」 而且熱熱的更ㄉㄨㄞ唷！！ 每天限熬的仙草＆抹茶。 原來只有仙草能做熱的，抹茶只能做冰的...（不然會融化唷） 和藹可親的老闆娘賣阿Ｑ已經8年囉！ 近年的新寵兒『吸的凍』30元。抹茶或仙草＋鮮奶油(奶油球)＋碎冰。 小高問老闆娘為什麼要加鮮奶油，不會太膩嗎？ 老闆...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 平價美味串燒 新鮮食材只需日式老醬一杓、清酒幾許（每季烤物山藥明太子、烤豬肋排、鹽烤牛肋條） 西子灣渡船頭的這一岸，有一處木造日式烤攤車的可愛串燒屋，細長的廊道掛上了幾幅日式塗鴉、幾座日本小公仔，將這兒妝點地精巧又溫馨，而室內僅有的幾桌木頭小桌、小椅，替這串燒屋帶上了些許青春童趣！這兒，其實是對年輕的小夫妻的創業園地，九日(旭)是師傅的本名，這位神情酷帥的年輕師傅，專...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 香港利苑酒店主廚情定高雄 五星級港式點心猶如藝術雕刻般  從學徒到西點師傅，接著當上港點主廚，並歷經了「香港利苑酒家集團主廚一職」及台北君悅大飯店主廚…等，近20年的奮鬥歷程，讓白手起家的葉師傅交出了一張張超亮眼成績單。後來因為再度求學關係，結識了一位高雄女孩，最終情定高雄，選在美術館區開立了這家「地糖仔中式港點專賣」，攜女友之手共同創業，也希望憑藉著一身本領以手掌心...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 女孩專屬如魔術般的Mojito 玫瑰荔枝摩奇多 X 美式手工漢堡塔 五個中學時代死黨經營的啤酒餐館，在這條寧靜小巷內已經累積了一群死忠老主顧，每到周末、節慶或運動球賽，總會熱情的蜂擁齊聚，大夥要享用的是這邊的美食、美酒、歡熱與溫馨。這兒，尤其在霓虹崁燈下，近看Bartander屏息凝住著、Shake手中的調酒瓶、調出一杯杯女孩們喜愛的Mojito；「摩奇多」是酒氣較為...

(攝影:阿雄 / 撰文:小高) 阿雄這次要帶大家找找巷弄內的美食唷!!這家YAMI KITCHEN主要特色就是手作廚房， 店內所有的醬料和料理都是由主廚一手包辦的，除了魚不是他們養的，豬不是他們養的、菜不是自已種的，其他都是出自於主廚的手藝哦! 店門口的地板上有很可愛的塗鴨哦!! 一進店內就可以感受到活潑的氣氛，店內牆上的所有畫風都是店內員工自已完成的!!很可愛呦~ 店長很熱心的來介紹菜單、送上開...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 一塊菠菜香甜的手工發酵麵包  親手烘焙出了一間異國美食廚坊 在巷弄中尋得了這家低調的手工異國廚房，幾叢芭蕉葉的蹤跡，在靜謐的社區裡隨著微微風吹的沙沙作響，隨興風格木雕、藝術珍藏，大牆上畫出了手工彩繪的創作招牌...，處處可見店老闆獨樹的個人風格。其實這也是阿駿及阿志兩兄弟最踏實的逐夢園地，阿志負責餐廳的形象規劃、哥哥阿駿則是位不安於室的創意主廚，周遊列國品嚐美食，

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 帶上南非的熱情風味 香蕉、蘋果、重味乳蔥x台灣小辣椒 香酥薄餅皮加上豐盛餡料，再帶點南非繽紛口味。像是鋪滿甜嫩香蕉的「凱麗莎」或帶點甜燕麥的「蘋果肉桂」等，都與南非的熱帶風味有異曲同工之處！這一片片特色薄酥披薩是在台灣工作的南非朋友共起爐灶的，將南非的熱帶風味帶入高雄，品嚐不一樣的甜味披薩及重口味鹹內餡。 尤其餅皮每張都需現場手工搓揉拉平，不以木桿擀麵皮也是一大特色；...