地區美食

【莎士比亞烘焙坊】高雄歐式麵包推薦

【莎士比亞烘焙坊】高雄歐式麵包推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高/部分文取自莎士比亞烘焙坊 ) 天然酵母發酵麵包 與巴黎.東京同步的在地幸福 「回歸吃麵包的原味、細嚼麥香的清甜」品嚐天然發酵的烘焙原味是歐洲國家最普遍的吃法,就是吃麵包的麥香或搭配簡單的沾醬(如紅酒醋,橄欖油與羅勒醬),這樣的前提是「麵糰」品質要好,需經過良好和充分發酵過程,這種長時間天然發酵的麵包是不含任何反式脂肪酸(人體無法代謝)及人工添加物的。 推薦莎士比亞烘焙坊...

【肯度營養.美容.健康餐飲】高雄養生美食推薦

【肯度營養.美容.健康餐飲】高雄養生美食推薦
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 低卡創意料理 蘋果甜香的松阪豬肉  享用「美味」兼顧「卡洛里」以及最重要的「健康均衡」,是接下來要端上桌的重點招牌。這一家時尚簡約的健康餐廳,最大熱誠是看客人們無憂地享用各式魚肉海鮮美食,並由一群敬業又極度挑剔的健康營養師把關著!每道精緻料理清楚備註卡洛里;滋味甜美的松阪、義式脆皮雞腿、嫩煎頂級牛肉,巧妙的料理手法煎、烤、燉、燙、不油炸,使用菜籽油、低鈉鹽,講究低卡...

阿霞燒肉

阿霞燒肉
鳳山超人氣的美食之一就是老周燒肉飯,不過對於住在北高雄的我來說,想要吃一頓燒肉飯特地跑到鳳山,還真的有一點遠~~~ 這次特地找到了一家比較近、網路上口碑不錯的燒肉飯也花了好長的時間。

桃太郎日式炭火燒肉吃到飽(廣西店)

桃太郎日式炭火燒肉吃到飽(廣西店)
這次到了三多商圈這邊來吃燒肉,目前以三多商圈來說已經比較沒有人潮了,因為朋友生日,所以就被約到這邊來吃燒肉嚕~ 我們選擇是平日的中午時段,一般來說因為大家都要上班,所以中午的人潮當然沒有那麼滿,我們更可以慢慢的吃~ 店外觀,從文橫三路轉進來一下就到了,對面是個公園,前面有上百位的機車停車格,交通上極方便。

【紅麻麻鍋物】高雄火鍋推薦

【紅麻麻鍋物】高雄火鍋推薦
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 柴魚昆布現熬湯頭 甘甜鮮美 吃火鍋最重要的就是鮮甜回甘的好湯頭,涮肉片要現切、海鮮要鮮透,再呈上一盤飽滿多汁的蔬菜鮮菇,吃火鍋這樣才是王道!喜愛清淡香甜者首推「柴魚昆布」湯底,偏愛濃郁口感者建議「養生、麻辣、南瓜、咖哩」此四種特色湯底,都是「紅麻麻鍋物」每日現熬!再任選13種鍋物中個人偏愛的主鍋+紅麻麻特製菜盤+特調飲品+副食+甜點,個人主鍋198元不加服務費。 【...

【大宅門干鍋鴨頭】高雄美食推薦

【大宅門干鍋鴨頭】高雄美食推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 干鍋鴨頭,滷香、醬香、麻香之香、香、香! 「干鍋」是一門中國美食藝術!結合了中國八大菜系中的前三大菜系之飲食精隨;粵菜(廣東菜)、魯菜(山東菜)及川菜(四川菜)之烹飪技巧及特有文化,費工耗時的繁瑣做法讓干鍋料理發揮到淋漓盡致!而干鍋獨有的三重香就是『粵式滷香、魯式醬香、川式麻香之香、香、香!』。

Jacaranda天生澳客

Jacaranda天生澳客
今天和朋友約外出拍照,也很久沒有出來吃一下早午餐~~ 就到他上班的地方去嚐一下道地的澳洲料理吧!!! 這家算是小館的店叫作【天生澳客】,老闆可是道地的澳洲人哦!! 聽朋友說老闆本來他是位律師,不過放下高薪的工作和老婆來台灣開店~

高雄帕里尼專賣店–Jacaranda 天生澳客

高雄帕里尼專賣店–Jacaranda 天生澳客
今天和朋友約外出拍照,也很久沒有出來吃一下早午餐~~ 就到他上班的地方去嚐一下道地的澳洲料理吧!!! 這家算是小館的店叫作【天生澳客】,老闆可是道地的澳洲人哦!!     聽朋友說老闆本來他是位律師,不過放下高薪的工作和老婆來台灣開店~ 原英文店名叫做 Jacaranda(藍花楹),朋友說這個名字是澳洲雪梨隨處可見的樹哦!!!(如下圖) 而中文名字則叫做「天生澳客」 店真的不大哦,都是戶外的座位,...

高雄人不也一定知道!好吃到會想念的鴨肉飯~

高雄人不也一定知道!好吃到會想念的鴨肉飯~
( 攝影:阿雄/文:小高 ) 高雄人不也一定知道!好吃到會想念的鴨肉飯~ 30元鴨肉飯!高雄七賢路上這一家約莫民國66就開張的「七賢鴨肉飯」,是許多老饕們忠於的老滋味!鴨肉飄香近50年了,從台大補習班到七賢路上搬遷過了三、四個店面。至今,從一路跟隨的老主顧軍團們可見,這碗鴨肉飯可是不簡單。其實肥美健康的鴨肉本身甜度就很高,不管是鴨肉或者是鴨肉湯汁,

【咖哩殿(高雄明誠店)】高雄咖哩推薦

【咖哩殿(高雄明誠店)】高雄咖哩推薦
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 手工廚房的無國度咖哩-日式X泰式 大部分人喜愛咖哩在於它的濃郁口感及香Q的特殊咖哩米飯,而部分咖哩迷們可以藉由咖哩醬汁的第一口感覺,就知道是不是手工咖哩!「咖哩殿的手工完美咖哩」,其中的美味方程式就是「咖哩醬」,需依季節不同,調配37種的香辛料,小火慢慢炒出咖哩的香氣。再搭配精燉的牛高湯,