樸實傳統手藝製作出綿密紮實、熱銷25年的乳酪蛋糕！ 老字號品牌 x 全素麵包店 x 創新口味重乳酪 屹立高雄30年的老字號，原是傳統素食西點店的家榮乳酪，二十多年前，偶然的一次日本旅行，讓身兼麵點師父的謝老闆展開了視野，也開啟傳統西點烘焙的新市場─「乳酪蛋糕」，回台後謝老闆開始研發，除了學習日本的蛋糕製法，並以自己累積三十年的深厚手藝大膽嘗試，從烘烤溫度、原物料、製成手序無不斤斤計較，創造出紮實綿...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 一間店東西好吃固然重要，但如果東西好吃又加上服務熱情，那我敢說這間店的回頭率絕對會很高。這間醉牛牛肉麵，雖然外觀上與一般麵店沒有太大的差異，店名也好像有那麼一點的江湖味，不過第一次來的時候卻被老闆無微不至的服務與熱情的問候嚇到有點不知所措。其實嚴格來說台灣的餐飲店普遍服務都還算是不錯的，但像這間店這麼熱情不做作的服務就比較少見了。 還沒踏進門，但大概...

美仔說： 這間拉麵店的每一道拉麵都是霸氣豪邁款啊！走進這裡就是要不顧形象的啦，秀氣的妹子們也先捲起袖子、手撕大快朵頤了再說！ 鬼川日式拉麵 / 高雄市三民區大昌二路348號 / 07- 381 7688 比碗大的火烤豬肋排  還有大相撲帶骨腱子肉 滿足所有肉食主義者的霸氣拉麵 現在的拉麵種類比起以往來說，不只是口味上有不少創新，在配料與主題上也都比起過去都有更多意想不到的類型。在傳統的拉麵裡通常都...

  滿載海鮮的豪華「日本秋冬寄世鍋」網羅鮮蝦、文蛤、鮭魚、海鮮等季節綜合鍋物！ 在這換季時刻，就來一場秋冬套餐の限定饗宴。 「助壽司」台語念作「就舒適」，一如助壽司老闆想帶給顧客的用餐享受，除了首重「新鮮」、堅持原味之外，吃日本料理不需要太過拘謹，就當作是在自家飯廳與家人和樂共桌，助壽司在餐點、裝潢擺設上給人親和感，菜單上包羅萬象，除了鮭魚、鮪魚、旗魚等常見刺身之外，助壽司的「寄世鍋」聚...

古早味紅豆餅也能很「潮」！  多種內餡搶攻味蕾    一嚐何謂「沒有肉的刈包」 這一邊，在燒燙著的客製大銅盤上，老闆炮哥以迅雷不及掩耳的速度，將打好的鮮乳色麵糊，倒入印刻著大大「炮」字的銅盤模型凹槽中。而另一邊，煮好的內餡盛入剛烤好的金黃色餅蓋，這樣經典的銅板小吃紅豆餅，有著紅豆、奶油、芋頭、地瓜、巧克力、芝麻花生、南瓜起士、蘿蔔絲、酸菜等9種內餡口味變化，成了又新潮又古早味的美味小吃。 在小港，...

高雄美食 後譯美食 峰拉麵 一般說到拉麵，大概都會覺得是價錢偏貴，久久才會吃一次的異國美食吧。雖然坊間也有許多平價日式拉麵，但再怎麼便宜，要一百塊以內吃到都有點困難，更何況是七十塊錢呢？ 沒錯，這間在網路上頗有好評的平價日式拉麵，一碗只要七十塊～雖然說不敢保證能跟那種高價位的漂亮拉麵店相提並論，但這間拉麵卻也有相當多死忠的愛好者呢。 (攝影/撰文：Ryan、語澄，高雄美食地圖版權所有) 峰拉麵店家...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 開在鼎中路上的這間香香飯糰，是許多文藻學生相當推薦早餐與午餐。主打多重選擇，除了有著數十種的菜色可以任搭之外，就連飯糰的米飯也有好幾種可以選。而飯糰本身其實就已經滿大顆了，也還可以加一個小銅板做成特大號版，所以不管是當早餐或者是作為午餐應該都是沒有任何問題的。 儘管已經接近中午的時刻前來，還是能看到許多客人，如果是一般的飯糰店這時刻應該都已經快要收攤...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 三鳳宮一直到三民市場這附近，不管是大街上或者是巷弄裡都有著相當多的美食。而其中這間以十元粉圓冰出名的二十年老冰店，在許多媒體爭相報導之後可以說是人盡皆知，生意強強滾。雖然開在不太起眼的巷子裡，但只要稍微注意一下就能夠找到那寫著鄧家粉圓冰的藍色看板了，不過我指的是在颱風掃過之前就是了。 經過連續兩個颱風肆虐，讓原本就殘破不勘的看板如今變得更像是風中蟾蜍...

（攝影：阿雄／撰文：小筑／高雄美食地圖版權所有） 平價鍋物用料不馬虎，蔬食無限取用區隨你歡喜吃！ 半鍋半燒享烹煮樂趣，自醃果泥醬肉片更是創意出奇！ 緊鄰高應大、文藻學區，早已名聲響亮的鼎山街，就像蔓延無邊的美食街，左望右望有小吃、餐廳、異國食坊沿街林立，午間是慢得悠食的廳堂，夜間則蛻變成霓虹耀眼的覓食好去處。整條街望去無不是店家招牌，但這座高密度的美食戰場藏身著以「真心誠意」提供安心食材、溫暖服務...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 原本是要去尋找另外一間相當知名的十元粉圓冰，結果誤打誤撞來到了這間開在隔壁街的古早味粉圓冰，不過既然都來了那當然還是坐下來嚐嚐看囉！不過這間冰店其實也不是等閒之輩，從上一代開始推著推車沿路叫賣，一直到現在有了店面加起來也已經有四五十幾年的歷史了，也算得上是長老級的冰店了呢。 內用跟外帶價錢稍稍不同，一般來說還是會建議內用比較好，一方面減少垃圾，另一方...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間開在三鳳中街與三民市場旁的鴨肉和，雖然外觀上看起來並不是太特別，但卻是我個人相當喜愛的一間店。平常口味偏重的我，卻被這間店清爽不油膩但又讓人印象深刻的獨特口味深深吸引住，尤其是那鴨肉飯，要是認真起來我一個人應該可以吃得下好幾碗的感覺！ 而當然喜歡這間店的也不會只有我一個人而已，因此不論早上或晚上這邊生意總是一如往常的好得驚人，要是晚來了有些料則會...

QQ蛋，又稱作為地瓜球。是相當常見的台灣傳統小點，地瓜球製作起來算得上是十分的容易，不過也因此更顯得樸實又親民，是一種不論大人或小孩都會喜歡的零食。天祥路靠近鼎強街(靠近7-ELEVEN 星展門市旁)，這間開在大馬路旁賣QQ蛋的小攤，在這裡也擺了30幾年的時間，已經傳承至第二代了，附近的居民以及上下課的學生們都是這裡的常客。 Q媽QQ蛋 地址：高雄市三民區鼎強街135-137號 時間：14:30-...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 麵包店賣咖哩麵包這當然不稀奇，但如果是熱騰騰的現炸咖哩麵包就比較少見了。這間標榜手作的麵包店，除了麵包、餅乾等點心之外，最特別的主打商品就是現炸的咖哩麵包了。但由於製作起來可能比較費工，因此曾經停售過一段時間，而這次復出續賣之後，許多老主顧聽到消息後紛紛回籠，都是為了購買這個獨家販售的美味咖哩麵包。 為了咖哩麵包，店家還特地在店外設置這個充滿日式風情...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 位於十全路上的這間保安宮這一帶，周邊的美食還真的不少，像知名的新大港香腸本店就在保安宮廟前的廣場，往前走一些熱河街附近也是美食滿天飛。 話說回廟這裡，廟前面一整排的矮厝也幾乎都是在賣吃的，其中有幾間可是與在地人的生活都非常的息息相關，不論是早餐或午餐甚至晚餐都會來這裡用餐呢。 其中這一間大港肉圓就非常的受在地人的歡迎，由於從一大早就開始營業，因此許多...

美仔說： 這太吸引人了啦！結束一天辛勞的晚宵時段還有這種鮮食選擇！可以像深夜食堂般隨性坐在吧檯看著板前長的手作功夫，邊吃邊喝邊發呆，重點是.....選什麼吃多少很自在容易算不會心驚驚！這個真的非常可以啊！ 助壽司文山旗艦店－丼傳奇｜地址：高雄市三民區褒揚東街80號 ｜電話：07-7808333 這個時間這種食材這麼驚豔的價位 單點的品質實惠的價格 28元、48元、78元好吃容易算 老闆說，他就是靈...