左營美食

【月島文字燒日式料理(明誠店)】高雄美食推薦

【月島文字燒日式料理(明誠店)】高雄美食推薦
(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 傳承至日本老師傅之手,總店開創至今十多餘年,月島文字燒從第一間自由店到第三家分店,正忠日式大阪燒廣受顧客喜愛。文字燒、大阪燒、廣東及日式炒麵,所有食材現點現做,手做DIY現煎食趣,感受懷舊日本食文化。 文字燒歷史:  日本在戰後物資缺乏,一般家庭沒能力吃白米飯,家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材,在鐵板上炒,待湯汁乾掉,餅底結成鍋巴即可食用了.東京的主婦們...

【桃太郎日式炭火燒肉(自由店)】高雄燒肉吃到飽

【桃太郎日式炭火燒肉(自由店)】高雄燒肉吃到飽
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜,都是老饕必點。在熊熊炭火上,「上等牛五花」極致比例的油花分布,炭火烤數十秒即可,原味或沾醬,油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製,不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤,燒肉醬稍稍醃過,只取中段部位,肉質最為新嫩可口!海鮮類當日新鮮現送,海鮮味甜美!炭烤...