（攝影/阿雄、撰文/小高）部分照片來源為Aluvbe 來自甜點國度「法國老師傅的傳統食譜手札」 冬季深夜手工蛋糕。法式草莓蛋糕、草莓乳酪蛋糕！ 這家幾坪不到的手工蛋糕烘焙坊，每天深夜都會傳來蛋糕香。原來，是正在製作明天的預定法式蛋糕！僅遵守甜品國度的法國蛋糕食譜，一步驟一步驟依循最傳統製法，打蛋、現刨檸檬皮、擠檸檬汁、製作蛋糕體、煮香草籽卡式達、清洗草莓到擺放、入爐、烘烤、等待。 直到轟轟作響的大...

( 特約攝影：Ryan / 撰文：小高） 濃稠牽絲的「牛小排菇菇起司燉飯」完美呈現義式米粒口感！ 鴨胸清炒義大利麵可替換成濃郁燉飯，讓人多了不少選擇～ 每次來到逗留都是習慣吃他的手工義大利麵，但這次是特地為了燉飯而來唷！之前拍攝時就有發現其他桌點的燉飯，時不時的飄來香味，這次專程來品嚐這幾道以半熟米粒熬煮入味的義式燉飯。選了兩道燉飯及一道義大利麵，主食分別是「虎蝦、牛小排、鴨胸」，至於要搭配飯或麵...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 鹽埕老店。手工冬瓜糖傳承50年的香、甜、甘；「汗水」夾雜著「瓜甜」後的微笑 「接手」老人家的堅持，不是一件簡單的事。從民國49年起，老店門口就重覆上演著一幕幕不變的畫面與一樣樣不變的器皿(矮凳、糖鏟、大鐵鍋、大冬瓜、糖磚…)，只是主人翁從老父親又到女兒女婿，每個人肩上乘載的是幾上千上萬斤的冬瓜以及老鹽埕的手工冬瓜糖口碑，又重又甜的負擔讓這一塊塊糖磚的「冬瓜甜」及「冬瓜...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 杜蘭小麥麵粉＋生雞蛋＋掌心的溫度 甩出了口感非凡的台灣義大利麵 位於駁二藝術特區旁，不起眼巷弄裡特色的小店，簡單木頭質感的風格，有著精緻料理與舒適空間，這裡是「Dor,留 手工義大利麵」。店內從麵條到醬汁，都是自行研發調製，每日新鮮現做三公斤的手工麵條，用杜蘭小麥粉及雞蛋，堅持不加一滴水，保留小麥香氣，不斷的壓揉並注入掌心的溫度，來打造自己的招牌手工麵，雖然沒有進口麵...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 外地人都指名的無扛棒 老店鴨肉飯　 這一家廣受高雄鄉親響應的＂鴨肉珍＂真的是挺紅的，小高從北部下來的朋友都講得出店家名：「我要吃你們高雄那家沒有扛棒的鴨肉珍」....只能說真的是，遠近馳名阿@@ 這一家阿雄其實來高雄第一個月就吃過了，第一次吃個感覺很驚豔啊，鴨肉又嫩又甜的，肉燥則是又油又香很下飯!! 但有個小問題就是，後來有機會再過去串串門子時，偶爾會發現米飯ㄋㄨㄚ...

高雄義大利麵百百種~好多間! 但真正手工的義大利麵卻少之又少喔!! 意外發現了這間-Dor,留 手工義大利麵 這間在駁二旁的小巷弄裡~(我最愛巷弄裡的美食^^) 好喜歡店內簡單木頭質感的風格  簡單、舒適且有質感^^ 真的會讓人忍不住在這逗留!

這次美食小吃之旅跑到了鹽埕區。 鹽埕本來就有很多老店美食，最近天氣較涼~ 所以google了一下鹽埕的花生湯，意外找到這家老店--李家圓仔湯。

『延伸閱讀』 2014/01/202014/01/20 番外篇 <圖片點選可放大，可按右鍵另存下載！> PS:鹽埕餃子王關囉~擇日再更新上新圖!! 建議交通工具:  *以機車為佳      *捷運坐到「鹽埕埔(橘2)」 【阿英排骨飯】 電話：(07)521-5562 地址：高雄市鹽埕區富野路79之2號 【汕頭天天沙茶火鍋】 電話：(07)551-8868 地址：高雄市鹽埕區七賢三路24...