有些時候都會很想要找個寧靜的地方遠離喧囂,不急不徐的靜靜用餐,享受那片刻悠閒的時光吧?現在越來越多針對一至兩人而設計的小型餐廳,比起那些大型餐廳來說,這種餐廳在氛圍上會顯得較為輕鬆自在一些。 這間小冬家所在的位置雖然鄰近市區,...
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無國界料理
吃飯理當回歸餐點本質 吃「糧食」之外還要吃「良食」 良善的原生食材用單純的烹飪來料理 讓加工品慣壞的胃口有歸零的機會 如果說現代人追求速度和效率,那麼在慢活森林,你就是要體會用一種「該快則快、該慢則慢」的正確速度來生活。 「我...
2010年第一間漢明治在同盟路誕生,一路走到現在, 覺得自己是該好好休息一陣子,等待再出發的時候了! 期待之後也許還有機會,和大家再次見面喲~ 阿嬤的鹹漬蜆仔入菜義大利麵 台味肉燥飯竟成了美式漢堡 ? 西式漢明治Brun...
她說,「我媽沒有學歷、沒有餐飲的專業背景,也沒有雄厚的資源,卻帶了我們倆姊弟一連開了4家牛排館,從小攤子起家至今4年多,從有血緣的一家四口到現在是沒有血緣的一群夥伴們…;也許都開在鄉鎮,店裡沒有老闆、員工的稱呼,我們都直接叫彼此...
(攝影、影片:阿雄 / 撰文:Carrie、小高 / 高雄美食地圖版權所有) 傑米料理 x 花蓮在地 用花蓮在地食材結合中、法、日式創意無菜單料理,盡情體會一場無框架的美食饗宴 若你到餐廳吃一套無菜單料理,會渴望獲得什麼樣的內容的套餐?是當...





