有些時候都會很想要找個寧靜的地方遠離喧囂，不急不徐的靜靜用餐，享受那片刻悠閒的時光吧？現在越來越多針對一至兩人而設計的小型餐廳，比起那些大型餐廳來說，這種餐廳在氛圍上會顯得較為輕鬆自在一些。 這間小冬家所在的位置雖然鄰近市區，...
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無國界料理
吃飯理當回歸餐點本質 吃「糧食」之外還要吃「良食」 良善的原生食材用單純的烹飪來料理 讓加工品慣壞的胃口有歸零的機會 如果說現代人追求速度和效率，那麼在慢活森林，你就是要體會用一種「該快則快、該慢則慢」的正確速度來生活。 「我...
2010年第一間漢明治在同盟路誕生，一路走到現在， 覺得自己是該好好休息一陣子，等待再出發的時候了！ 期待之後也許還有機會，和大家再次見面喲～ 阿嬤的鹹漬蜆仔入菜義大利麵 台味肉燥飯竟成了美式漢堡 ? 西式漢明治Brun...
她說，「我媽沒有學歷、沒有餐飲的專業背景，也沒有雄厚的資源，卻帶了我們倆姊弟一連開了4家牛排館，從小攤子起家至今4年多，從有血緣的一家四口到現在是沒有血緣的一群夥伴們…；也許都開在鄉鎮，店裡沒有老闆、員工的稱呼，我們都直接叫彼此...
(攝影、影片：阿雄 / 撰文：Carrie、小高 / 高雄美食地圖版權所有) 傑米料理 x 花蓮在地 用花蓮在地食材結合中、法、日式創意無菜單料理，盡情體會一場無框架的美食饗宴 若你到餐廳吃一套無菜單料理，會渴望獲得什麼樣的內容的套餐？是當...