從學徒一步一腳印磨練到出師 即便服務過多家五星飯店也要返鄉做烘焙 就為了做出屬於南部風味的純樸古早味蛋糕 時間花在哪裡，成就就會在那裡。當外頭的天空正露出魚肚白的顏色，低調隱身在高雄楠梓的笛爾手作現烤蛋糕工作室內，早已上演一幕幕熱騰騰的戲...
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早午餐•下午茶
師承吳寶春師傅 堅持不添化學物料只嚐食材原味 有著散發天然酵母甘香的健康麵包 只用看的你不會知道 這樸實麵包的外觀底下可蘊藏著對食材的嚴謹與講究細節的工法 胖匠的「胖」取自日文發音「麵包」(パン) 的諧音，「匠」則意謂匠心獨具...
精雕細琢的手工餅乾 用誠意傳遞幸福 掌握食材原味 製作出每款餅乾都應有的專屬味道 廚師的舞台就是他的工作檯，而這個舞台唯一目的，就是製造令客人愉悅心情的地方，因為嚐到了美味的糕點，而表現出滿足的笑容、愉悅的心情，那這個舞台就有著不需要熄燈的...
現烤手作蛋糕 來自靜岡抹茶的溫潤香氣 抹茶控必吃 紅豆 x 抹茶 x白玉極致組合 曾幾何時下午茶成為台灣人生活中的一環，上班族在午茶時間泡杯咖啡、吃些小點與同事閒聊小憩片刻，忙裡偷閒15分鐘好好放鬆。週末我們擁有慵懶悠閒的下午，嫌天氣...
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間已經有六十幾年歷史的傳統早餐老店，其名氣之高不只高雄人，就連外縣市的人都會特地前來。每天一大清早太陽剛升起時就可以看到長長的排隊人龍，想必都是為了那剛出爐熱騰騰的湯包跟燒餅而來的。 早上六...