前金區最有名的肉燥飯老店，目前由第三代經營，深受當地人的喜愛。屬於國民美食的肉燥飯，每一間店都有自己的獨門功夫，這間前金肉燥飯除了食材運用上相當特別，而且還有獨創的特色小菜呢。 他們的肉燥飯很類似橋頭那間網路票選第一名的肉燥飯，一樣是肥肉較多，但吃起來也不會太過油膩。除了加入香菜跟白胡椒提味之外，他們最特別的就是還有多加一味虱目魚鬆。也響應了店內販售許多虱目魚相關的餐點，十分點題。 ...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這陣子的太陽實在是太過熱情，有時候真的會熱到讓人什麼都吃不下。而像這種時候像涼麵這一類的冷食就常常會取代便當等熱食成為夏日食慾不振時最好的餐點。 這間位於巨蛋周邊激戰區的傅家蕎麥麵，餐點走向明顯的跟一旁的便當店有很大的區隔。總是吃著多油重口味的便當嗎？其實也可以換換口味來試試看這種清淡路線的蕎麥麵呢。 雖然說是蕎麥麵店，但其實也有賣傳統的麵食，像乾麵...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 碳烤一直以來跟鹹酥雞還有滷味一樣幾乎都是消夜時段中最愛的排名前段班，有時候總會覺得會炸的鹹酥雞吃起來有點乾，而用滷的滷味又太過湯湯水水，這時候碳烤就是個相當好的選擇了。使用碳火燒烤不但能夠保留食材的肉汁等精華，塗上烤肉醬後整個就是香氣逼人。 不過說到香味，像碳烤這種重氣味的食物帶回家吃，往往那香味沒有個一時半刻都不會消失這點相當令人困擾之外，買回家的...

巷弄美食 市場小吃 鼓山肉燥飯 在鼓山三路上永祥市場的巷子口裡的這家肉燥飯，很靠近鼓山圖書館、鼓山高中，也鄰近壽山登山口，很多人爬山前都會來這裡吃一碗肉燥飯當早餐，是在地人都知道的銅板美食。 (影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有) 永祥肉燥飯 地址 : 高雄市鼓山區鼓山三路42-17號旁邊巷子(永祥市場) 營業時間 : 06:45~14:00（週二公休） 外觀 已經飄香34年的永祥肉燥飯，是不少...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 原本開在高醫大東側門的大港飯糰，已經開超過五十年了，期間累積出來的高人氣就算搬遷到現在的位址後也絲毫沒有縮減的跡象。 店裡提供各式各樣不同口味的飯糰，而其中最熱銷的就是鹹蛋黃飯糰。 工作台上堆積如山的鹹蛋，用量相當大。不過要是沒有特別告知的話，飯糰裡面是只會使用蛋黃的部份而已，喜歡吃蛋白的必須要事先告知店家，另外那些沒有使用的蛋白是有回收到其他地方的...

粉絲推薦這家賣臭豆腐，聽說已經做了很久很久，是附近學生課後的最愛，從攤位做到現在擁有店面內用區有幾十個座位（只賣臭豆腐這樣真的很厲害）。 下午三點多剛營業的時間去，不一會兒的時間，內用區已經坐好坐滿，外帶區已經被人潮和路邊停放的機車包圍，菜單上分為小份35元、大份50元，有葷（有蒜泥）和素（無蒜泥）兩種可以選擇。 上桌已經切好的臭豆腐蠻juicy多汁，也有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性，不過外表沒有到很酥脆...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 高雄雖然說是個很適合居住、生活機能也相當方便的城市，不過每到夏天南部熱情的艷陽卻總是讓人覺得食慾不振。而這時候涼麵應該就是個相當不錯的選擇了。而尤其像這種主打四川口味的涼麵，微微的辣味更是可以幫助提升食慾讓胃口大開。 從屏東來高雄展店的任家涼麵是早期由屏東空軍眷村的四川籍媽媽所創設，將家鄉的味道加以改良後大受當地人的歡迎。而且其實不只高雄，就算是在北...

創立於1956年的北港蔡家，原本最早是在北港朝天宮賣油飯起家，後來輾轉之下來到高雄開店，並運用過去賣油飯的經驗改賣起米糕，直到現在已經傳到了第三代了。而最知名的筒仔米糕幾乎成為了鹽埕區在地人最愛的食物之一，就算是在下午兩三點左右的離峰時間還是有不少客人呢。 店的位置不在主要幹道旁，而是在比較少人會經過的單行道上。我想除了當地居民之外，會走這條路的大都是特地要來這邊用餐的客人居多。 主食只有筒仔米糕...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 食個塔  飲杯茶 新舊時代的火花  半熟芝司塔vs.港式奶茶 在商業氣息掛帥的香港城市，蘊含人情味的飲食文化日漸被商業洪流所淹沒，也許一杯茶、一個塔、一個菠蘿油包，能讓這樣復刻的歷史文化被回憶起。 在高雄市區不像博愛路、中山路人潮聚集的至聖路，座落一間小店，用一個菠蘿包、一個芝司塔、一杯鴛鴦奶茶，撞出香港人過去的人情味。不像一般港式茶餐廳商...

中華市場老店臥虎藏龍 在地粉絲推薦 銅板美食吃了不想回家 高雄鳳山區的中華市場，聚集了許多道地的老店美食，從早到晚的各式各樣小吃一賣就是幾十年，是許多在地人從小吃到大的難忘滋味！如今因為捷運橘線鳳山站就距離不到一分鐘，便利性大增，也吸引了許多外地旅客；有些功夫了得的老攤位漸漸擴展成連結兩三個店面了，味道卻從沒變過，仍是銅板價格就可以品嚐到的古早味！ 每每帶著外地友人來逛逛吃吃，絕對很能體現出在地人...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 照片中的招牌可不是拍得不好或是反光所造成的，而是經過無數個風吹雨淋造成褪色之後才變成如今這種模樣的，而從如此班駁的招牌也不難看出店家也經營相當長的時間了。 比起一般鴨肉飯的店來說，侯記感覺在鴨肉相關品項上選擇更多，吃法相當多樣。 各種品項的價格都標示相當清楚實在，看要麵、米粉、冬粉甚至粿仔都一應俱全。像冬天可以選擇比較溫補的當歸鴨系列，而炎熱的夏天則...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 胡椒餅這種傳統小吃現在也已經越來越難看到了，整個高雄繞一圈可能也找不到幾間。不過這間開業十餘年的涂記胡椒餅除了主要的胡椒餅之外，其實也還有在賣早餐呢 雖然說平常生意好像會好到買不到，但今天去的時候倒是運氣不錯的沒有半個人。 手工製作的胡椒餅，內餡堅持使用肥瘦比例三比七的豬後腿肉。並以胡椒等十幾種香辛料及青蔥調味。話說一般的胡椒餅會以木炭將圓形鐵桶加熱...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 以過魚湯起家的柏弘肉燥飯，聽說原本是開在青年夜市附近的巷弄裡，或許是五十年來的長期經營下生意規模越做越大，後來將店遷到了現在的位置，同時也換上了華麗的招牌，變得十分顯眼。 畢竟是以過魚湯起家，所以海鮮種類可以說是不輸給一般熱炒店。甚至連營業時間都硬是來到了半夜三點，相當適合來這裡吃宵夜。 店內座位乾淨，天氣炎熱時還有冷氣跟電扇，十分的舒適。 菜單上相...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 每當有朋友問起到旗津有什麼是必吃的時候，這間番薯椪一定會列在名單裡面。從以前就覺得這間特別的好吃，一吃就吃了好幾年，可以說是幾乎是每到旗津都會特地來買。而不知不覺像我一樣的人似乎也越來越多，現在這間番薯椪居然已經躍昇成了旗津排隊名店了呢。 開朗外向的阿婆，常常會跟附近的熟客喇咧。 而另一人則在旁默默的製作番薯椪。 雖然在攤子上並不會看到完整的製作過程...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 住著許多軍眷的果貿社區，一直以來都有著一股神祕的色彩。獨特的半弧形集合式住宅群，有如城牆般以同心圓的方式建造，讓這個社區彷彿自成一國般，形成獨具眷村風格的大型社區。而社區內的機能性可以說是應有盡有，除了有自己的菜市場外，還有許多傳統的美食跟老店也是其特色之一。 座落在菜市場旁的這間早點老店，人潮總是絡繹不絕。復古的燈箱總覺得讓人好像有那麼一點身在香港...