(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 左營果貿社區裡一直藏有著各式各樣的眷村美食，光早餐的部分就有好幾間知名店家了。不過聽住附近的朋友說道，這間美紅豆漿應該是當地人最喜歡去的一間。美紅豆漿並不會太難找，因為遠遠的就能看到紅色的招牌上那顆綁著雙馬尾的眼鏡娘，在這充滿眷村氣息的地方老實說顯得有點突兀但卻又格外顯眼。 雖然招牌看起來很新，不過其實這間店也已經開了十餘年有了呢。 平常日的早晨六點...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間藏在內惟圖博街附近的古早味麵店，外觀非常的不起眼，但聽說一到用餐時段就會坐得滿滿滿。特地挑了下午四點半店剛開的時候前往，店內只有幾個零星的外帶客，擺滿兩個騎樓的座位都還是空的，相當適合不急不徐的細細品味。 紅底黃字的招牌是這間麵店唯一的外觀特徵。 價格大約都在四五十塊上下，很平實的價位。 以細麵為主的乾麵，上頭淋上了大量的肉燥，肉燥裡頭有不少的紅...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 鳳山算是高雄裡相當古老的一個行政區，不但廟宇多，古蹟多，動輒幾十年的老店也很多。而這間在鳳山媽祖廟前的「肉圓進」也已經有五十幾年以上的歷史了，目前由第三代接手。雖然說是叫彰化肉圓，但長久下來其實已經成為了鳳山地區中一個極具代表性的老店了呢。 店內除了肉圓以外，還有一些羹湯及標榜純手工的香腸、大腸等切料。 招牌的香菇肉圓，表面淋上了代表彰化肉圓的粉紅色...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 常常看到許多討論版會討論誰是雞排界的霸主，此時總會看到相當多高雄人跳出來力挺林媽媽。到底林媽媽雞排有多厲害呢？從這張照片裡天都還沒黑就一堆人排隊等著買就略知一二囉～ 林媽媽香雞排位在哈瑪星代天宮旁的巷子內，附近美食其實也不少，但能排隊排這麼長的大概也沒幾間。 販售品項有雞排、雞腿、雞翅與花枝丸四樣。雞排的麵衣是屬於比較古早味的番薯粉，表皮會有些許顆粒...

  前金區最有名的肉燥飯老店，目前由第三代經營，深受當地人的喜愛。屬於國民美食的肉燥飯，每一間店都有自己的獨門功夫，這間前金肉燥飯除了食材運用上相當特別，而且還有獨創的特色小菜呢。 他們的肉燥飯很類似橋頭那間網路票選第一名的肉燥飯，一樣是肥肉較多，但吃起來也不會太過油膩。除了加入香菜跟白胡椒提味之外，他們最特別的就是還有多加一味虱目魚鬆。也響應了店內販售許多虱目魚相關的餐點，十分點題。 ...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這陣子的太陽實在是太過熱情，有時候真的會熱到讓人什麼都吃不下。而像這種時候像涼麵這一類的冷食就常常會取代便當等熱食成為夏日食慾不振時最好的餐點。 這間位於巨蛋周邊激戰區的傅家蕎麥麵，餐點走向明顯的跟一旁的便當店有很大的區隔。總是吃著多油重口味的便當嗎？其實也可以換換口味來試試看這種清淡路線的蕎麥麵呢。 雖然說是蕎麥麵店，但其實也有賣傳統的麵食，像乾麵...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 碳烤一直以來跟鹹酥雞還有滷味一樣幾乎都是消夜時段中最愛的排名前段班，有時候總會覺得會炸的鹹酥雞吃起來有點乾，而用滷的滷味又太過湯湯水水，這時候碳烤就是個相當好的選擇了。使用碳火燒烤不但能夠保留食材的肉汁等精華，塗上烤肉醬後整個就是香氣逼人。 不過說到香味，像碳烤這種重氣味的食物帶回家吃，往往那香味沒有個一時半刻都不會消失這點相當令人困擾之外，買回家的...

巷弄美食 市場小吃 鼓山肉燥飯 在鼓山三路上永祥市場的巷子口裡的這家肉燥飯，很靠近鼓山圖書館、鼓山高中，也鄰近壽山登山口，很多人爬山前都會來這裡吃一碗肉燥飯當早餐，是在地人都知道的銅板美食。 (影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有) 永祥肉燥飯 地址 : 高雄市鼓山區鼓山三路42-17號旁邊巷子(永祥市場) 營業時間 : 06:45~14:00（週二公休） 外觀 已經飄香34年的永祥肉燥飯，是不少...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 原本開在高醫大東側門的大港飯糰，已經開超過五十年了，期間累積出來的高人氣就算搬遷到現在的位址後也絲毫沒有縮減的跡象。 店裡提供各式各樣不同口味的飯糰，而其中最熱銷的就是鹹蛋黃飯糰。 工作台上堆積如山的鹹蛋，用量相當大。不過要是沒有特別告知的話，飯糰裡面是只會使用蛋黃的部份而已，喜歡吃蛋白的必須要事先告知店家，另外那些沒有使用的蛋白是有回收到其他地方的...

粉絲推薦這家賣臭豆腐，聽說已經做了很久很久，是附近學生課後的最愛，從攤位做到現在擁有店面內用區有幾十個座位（只賣臭豆腐這樣真的很厲害）。 下午三點多剛營業的時間去，不一會兒的時間，內用區已經坐好坐滿，外帶區已經被人潮和路邊停放的機車包圍，菜單上分為小份35元、大份50元，有葷（有蒜泥）和素（無蒜泥）兩種可以選擇。 上桌已經切好的臭豆腐蠻juicy多汁，也有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性，不過外表沒有到很酥脆...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 高雄雖然說是個很適合居住、生活機能也相當方便的城市，不過每到夏天南部熱情的艷陽卻總是讓人覺得食慾不振。而這時候涼麵應該就是個相當不錯的選擇了。而尤其像這種主打四川口味的涼麵，微微的辣味更是可以幫助提升食慾讓胃口大開。 從屏東來高雄展店的任家涼麵是早期由屏東空軍眷村的四川籍媽媽所創設，將家鄉的味道加以改良後大受當地人的歡迎。而且其實不只高雄，就算是在北...

創立於1956年的北港蔡家，原本最早是在北港朝天宮賣油飯起家，後來輾轉之下來到高雄開店，並運用過去賣油飯的經驗改賣起米糕，直到現在已經傳到了第三代了。而最知名的筒仔米糕幾乎成為了鹽埕區在地人最愛的食物之一，就算是在下午兩三點左右的離峰時間還是有不少客人呢。 店的位置不在主要幹道旁，而是在比較少人會經過的單行道上。我想除了當地居民之外，會走這條路的大都是特地要來這邊用餐的客人居多。 主食只有筒仔米糕...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 食個塔  飲杯茶 新舊時代的火花  半熟芝司塔vs.港式奶茶 在商業氣息掛帥的香港城市，蘊含人情味的飲食文化日漸被商業洪流所淹沒，也許一杯茶、一個塔、一個菠蘿油包，能讓這樣復刻的歷史文化被回憶起。 在高雄市區不像博愛路、中山路人潮聚集的至聖路，座落一間小店，用一個菠蘿包、一個芝司塔、一杯鴛鴦奶茶，撞出香港人過去的人情味。不像一般港式茶餐廳商...

中華市場老店臥虎藏龍 在地粉絲推薦 銅板美食吃了不想回家 高雄鳳山區的中華市場，聚集了許多道地的老店美食，從早到晚的各式各樣小吃一賣就是幾十年，是許多在地人從小吃到大的難忘滋味！如今因為捷運橘線鳳山站就距離不到一分鐘，便利性大增，也吸引了許多外地旅客；有些功夫了得的老攤位漸漸擴展成連結兩三個店面了，味道卻從沒變過，仍是銅板價格就可以品嚐到的古早味！ 每每帶著外地友人來逛逛吃吃，絕對很能體現出在地人...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 照片中的招牌可不是拍得不好或是反光所造成的，而是經過無數個風吹雨淋造成褪色之後才變成如今這種模樣的，而從如此班駁的招牌也不難看出店家也經營相當長的時間了。 比起一般鴨肉飯的店來說，侯記感覺在鴨肉相關品項上選擇更多，吃法相當多樣。 各種品項的價格都標示相當清楚實在，看要麵、米粉、冬粉甚至粿仔都一應俱全。像冬天可以選擇比較溫補的當歸鴨系列，而炎熱的夏天則...