【三輪的店】五十年在地小吃。高雄黑輪香腸(手工香腸伴手禮)推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 高雄赤山在地深耕50多年，以舌頭舐豬小腸確保無腥味的小舉動，就為了做出最好吃的傳統手工香腸！幾乎不漲價，20元手工香腸拚進宅配市場，求的不是量，是為了讓從小吃到大的高雄囝仔，外出打拼還可以吃到家鄉味。 人家說台灣女人認真起來很可怕，怎麼說呢？有句話叫拼命三郎，眼前這三個女人，要說是拼命三娘也不為過了！然而，就是這般堅持與毅力，四、五十年來，就靠賣黑輪、烤香腸、關東...
銅板小吃(100元以下)
楓茶記｜高雄手工港式冰火菠蘿油、手沖港式奶茶推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 「認真做好一件事是這樣的；儘管這只是一杯奶茶、一塊菠蘿麵包、一間沒有內用區的小店，卻可能需要用上一輩子的經歷及毅力去執行。」 先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴，今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。 安靜成穩的老婆 林妍卉，是台灣首位領得香港《正宗港式奶茶及咖啡沖製》證書的沖茶師傅，為了取得心目中最香醇的錫蘭茶葉，遠赴香港拜師...
歐熊小舖｜美濃客家封肉板烤吐司、暖冬鍋燒麵推薦
攝影/詹棋文、撰文/小高（攝影版權為高雄美食地圖所屬，請勿擷取） 小店推手撕「美濃客家封肉+奶油蛋」 創意熱壓吐司贏得媒體青睞 高雄客家老饕爭相嚐鮮！ 這一家近期被媒體報導得沸沸揚揚的板烤吐司！連台灣一千零一個故事節目企劃都專程做了一整篇美食故事，在講述這一位高雄老闆如何將他最喜愛的美濃客家美食，用創意發揮到吐司上。沒有花俏的包裝、或是多麼昂貴的食材，其實就是家鄉傳承下來的手工客家封肉製作成『客...
【楓茶記】高雄冰火菠蘿油、港式奶茶推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 高雄人的在地銅板美食 是一顆顆香酥帶油的「菠蘿包與港式奶茶」 每天拉起鐵門，門口總是一批等待著這美味的客人。 每天都有金黃香酥的菠蘿麵包熱騰騰出爐、每天都會飄來港式焗茶香味！ 愈來愈多高雄在地品牌被看見，他們默默將時間通通託付給這簡單的菠蘿麵包與港式拉茶。 這家菠蘿包就是眾多上班族及香港旅客的口袋名單，吃過後幾乎人手一盒外帶上路。這一盤顆顆金黃發亮的菠蘿麵包，是港人...
《光華夜市/川島大阪燒》高雄夜市在地15年的香綿滋味-照燒柴魚美乃滋大阪燒
攝影/阿雄、文/小高 大阪燒阿伯的夜市堅持，15年來只賣原味；堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味！ 光華夜市攤/川島大阪燒，二代接手，傳承不變的老味道。 打從30年前就從高雄各大夜市起家的「大阪燒阿伯」(下圖右一)，早期其實不是賣吃的，而是小高童年記憶中的“夜市旋轉馬車”做起，記得小時候一次10元、20元計費的電動馬車，是大人們逛夜市時最愛寄託小孩的地方了，也是孩子們的天堂。但隨著世代變化，阿伯...
【三越蛋糕麵包名店】傳統老店的無色素西瓜吐司與乳酪蛋糕，跟上了潮流卻也多了點無奈～
攝影/阿雄、撰文/小高 知道最近流行西瓜吐司，麵包大哥也認真地研發出了厚片型「西瓜吐司」唷，紅肉部分不是用色素粉，而是用傳統草莓醬，綠色瓜皮則是抹茶粉，吃起來草莓醬氣味很鮮明，大哥說不用擔心吃到色素粉，就連葡萄乾用量也不少，連小朋友們都超愛的。 而這一塊塊圓狀「乳酪蛋糕」，是加了相當多量的牛奶與乳酪打製烘烤而成，奶香濃郁、口感黏密，比一般起司蛋糕質地再紮實了點，一份也只要150元！ 另外的長條...
高雄-新興區-霞燒肉飯(原八德路搬至復興路)
原文轉載:沙拉麵@田園生活 霞燒肉飯! 原本是在八德路上,現在搬來復興路上,附近有可口雞肉飯,龍門客棧,海倫海南雞,渝陽川菜等… 地址: 高雄市新興區復興一路70號 電話: 07-2361516 店面: 原本"霞燒肉飯"是在八德路上<高雄-霞燒肉飯>，頗負盛名的，現在搬來復興一路上，在"可口雞肉飯“旁邊幾間，附近還有"龍門客棧“! 對我來說，搬到現址是有利於我，離家近多了選擇，以後就往...
【歐熊小舖】高雄板烤吐司、平價小吃推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 來自美濃客家二代的創意吐司 “客家蒜香封肉”板烤吐司 板烤吐司，很多人會認為就是熱壓吐司，但手作過程更接近帕尼尼，只是口感上會再更紮實點。其實板烤吐司算是大眾化的創意點心，大多人都曾經試過，卻很少吃過『客家風味的板烤吐司』；就是將自製“客家封肉”撕成絲狀與滑蛋、蔬菜等餡料，板烤成不油膩卻充滿肉汁香味的客家封肉吐司。 這樣的創新來自於高雄美濃客家二代，歐熊小舖的老闆...
西子灣便宜串燒 狂推棒棒糖洋蔥、多汁培根包金針菇、蔬菜串＆新嫩肉串！！
【鏡頭下的美味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 西子灣便宜串燒 狂推棒棒糖洋蔥、多汁培根包金針菇、蔬菜串＆新嫩肉串！！ 之前到西子灣固定會吃的就是「阿婆雞蛋酥」跟「大碗冰」，現在的新地點是一家便宜的串燒店，各式數十元的烤肉、蔬食、丸纇及日式炒烏龍、日式焗飯、日式炒麵類。串燒類是主打；每串一律25元起跳，就唯獨缺了小高最愛的海鮮啦！可惜～ 這一家有個小缺點就是「沒有冷氣」唷！所以怕熱的人建議就坐在靠近外...
南華市場愛玉冰一碗15元，69年三代傳承，第四代恐失傳！
（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 南華市場愛玉冰一碗15元，69年三代傳承，第四代恐失傳！ 南華市場又稱新興市場，這一條非常有味道的街道，盡是傳統的套裝女鞋、服飾物件、小吃涼飲、麵食滷味等攤販應有盡有。厲害的是每一攤一開就是20、30年起跳，平價美味的老街，無法被取代的滋味與人情味，只有高雄在地人才感受的到！ 而這一家69年愛玉冰，夏天專攻愛玉冰，冬天多了一道米糕粥。熟練的手勢、傳承的滋味，難得的是...
高雄阿Ｑ凍圓為什麼這麼ㄉㄨㄞ～？？(請看這麼ㄉㄨㄞ影片)
高雄阿Ｑ凍圓為什麼這麼ㄉㄨㄞ～？？(請看這麼ㄉㄨㄞ影片) 答案是... 老闆娘說：「仙草要ㄉㄨㄞ悠悠就是要遵守『仙草熬煮9小時啦！！』」 而且熱熱的更ㄉㄨㄞ唷！！ 每天限熬的仙草＆抹茶。 原來只有仙草能做熱的，抹茶只能做冰的...（不然會融化唷） 和藹可親的老闆娘賣阿Ｑ已經8年囉！ 近年的新寵兒『吸的凍』30元。抹茶或仙草＋鮮奶油(奶油球)＋碎冰。 小高問老闆娘為什麼要加鮮奶油，不會太膩嗎？ 老闆...
包子叔叔(高雄三民)三民市場發跡的包子叔叔45年在地老味道，有二店啦～早餐到下午都能吃到的美味。
三民美食 前金美食 包子叔叔 這家開了45年的店，最早是在三民市場開始賣，通常到中午就賣完了，吃過他們家的綜合包子真的會回不去，現在不用早起也吃的到，二店有賣下午時段啦！造福不少晚起的人們，二店開在大同二路上，前金國小的斜對面，這裡很方便又好停車，鬧中取靜相當不錯。 三民市場老攤屬於外帶的形式，賣的品項不多 只有小籠包、燒賣和水晶餃，如果沒吃過建議可以買綜合的，一份餐點 三種滿足。 (影/撰文：語...
真好味麵包店(高雄鳳山)-鳳山人的兒時回憶，各種古早味麵包平價又好吃。
鳳山美食 鳳山夜市 真好味麵包 鳳山中山路早期可是非常大的商圈，後來落寞了，現在這裡變成了大家最愛來逛的小吃夜市，老字號的店家也很多，各種美食琳瑯滿目；這家真好味麵包在鳳山中山路夜市已有60年歷史了，一甲子的麵包店，太驚人了！幾乎所有的鳳山人都知道這家。 眾多人剛好一起在選購，畫面太壯觀，每次看到這樣的場面都會忍不住湊過去跟風看一下。 一籃一籃排列整齊的籃子，每一籃都只放單一品項，非常方便挑選，價...
走過路過不要錯過的10家五甲夜市美食小吃！
粉絲推推 五甲夜市10家美食小吃 『五甲夜市』一個高雄在地非常具傳統特色的夜市，五甲夜市介於鳳山區及前鎮區，整條夜市沿著自強路延伸開來，也被稱為「自強夜市」，位在人聲鼎沸的五甲廟旁，眾多美食齊聚，各式各樣的台灣小吃及傳統美食應有盡有，羹湯、小籠包、肉圓、蝦米飯、牛排等，茶飲小攤從古早味青草茶、珍珠奶茶、創意飲品，是人潮聚集聖地。營業時間更從中午一路晚上、宵夜時段，再加上物美價廉的好口碑，成了南高雄...
【紅茶江（老江紅茶）】高雄紅茶.紅茶牛奶推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 古早味紅茶的堅持 與您分享「紅茶江」這一杯紅茶的價值 【古早製法「泡茶」藝術 自然沉浸出濃厚紅茶香氣】 / 在高雄擁有60餘年歷史「紅茶牛奶」專賣的紅茶江，其實是自1953年位於南台路的「第一代紅茶江」開始竄紅的，期間歷經了很長一段早期高雄的勞工時代，而多數客人們也因三餐在外及飲食的不正常，又為因應早出晚歸的勞工族群與各種包羅萬象的服務業，營業時間拉的很長，網羅了從早...