什麼樣的肉燥飯才是好吃的呢?? 我覺得要滷的黑黑的,滷鍋旁要有滷汁燒乾,黏在鍋爐旁的這種最好吃!! 這一次特別找到了北海魚丸店,聽說這家的肉燥飯的"長相",就是我一直在尋找的那種~~~
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 如果你來到高雄問任何一個人:高雄的排骨湯哪一家最好喝? 我相信,不會有第二的答案。 全高雄人都會告訴你:高雄最好喝的排骨湯就是「老李排骨湯」,這是我們高雄的招牌美食!
20元切絲帶皮鴨肉飯。 平價小吃-火雞頭嘉義雞肉飯 在台灣目前物價飛漲的時代,大家可能很難想像在高雄還會有「20元」就有美味可口又能飽足味蕾的一餐。 本次推薦的高雄招牌菜就是這家「火雞頭嘉義雞肉飯」的「鴨肉飯」!
( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 阿婆靈巧的快手包出一顆顆如姆指般兩倍大小的鮮餛飩,約莫一至二人每日重複著一樣的動作。 圍著熱氣騰騰的熱爐,與其他三、四人,以最傳統的分工流程,現包餛飩、下水、煮蛋、調味配料、盛湯…,讓老舊的熱爐旁形成一套熟練的手工SOP。