攝影/阿雄、文/小高 大阪燒阿伯的夜市堅持，15年來只賣原味；堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味！ 光華夜市攤/川島大阪燒，二代接手，傳承不變的老味道。 打從30年前就從高雄各大夜市起家的「大阪燒阿伯」(下圖右一)，早期其實不是賣吃的，而是小高童年記憶中的“夜市旋轉馬車”做起，記得小時候一次10元、20元計費的電動馬車，是大人們逛夜市時最愛寄託小孩的地方了，也是孩子們的天堂。但隨著世代變化，阿伯...

攝影/阿雄、撰文/小高 知道最近流行西瓜吐司，麵包大哥也認真地研發出了厚片型「西瓜吐司」唷，紅肉部分不是用色素粉，而是用傳統草莓醬，綠色瓜皮則是抹茶粉，吃起來草莓醬氣味很鮮明，大哥說不用擔心吃到色素粉，就連葡萄乾用量也不少，連小朋友們都超愛的。  而這一塊塊圓狀「乳酪蛋糕」，是加了相當多量的牛奶與乳酪打製烘烤而成，奶香濃郁、口感黏密，比一般起司蛋糕質地再紮實了點，一份也只要150元！  另外的長條...

原文轉載:沙拉麵@田園生活 霞燒肉飯! 原本是在八德路上,現在搬來復興路上,附近有可口雞肉飯,龍門客棧,海倫海南雞,渝陽川菜等… 地址: 高雄市新興區復興一路70號 電話: 07-2361516 店面: 原本"霞燒肉飯"是在八德路上<高雄-霞燒肉飯>，頗負盛名的，現在搬來復興一路上，在"可口雞肉飯“旁邊幾間，附近還有"龍門客棧“! 對我來說，搬到現址是有利於我，離家近多了選擇，以後就往...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 來自美濃客家二代的創意吐司  “客家蒜香封肉”板烤吐司  板烤吐司，很多人會認為就是熱壓吐司，但手作過程更接近帕尼尼，只是口感上會再更紮實點。其實板烤吐司算是大眾化的創意點心，大多人都曾經試過，卻很少吃過『客家風味的板烤吐司』；就是將自製“客家封肉”撕成絲狀與滑蛋、蔬菜等餡料，板烤成不油膩卻充滿肉汁香味的客家封肉吐司。 這樣的創新來自於高雄美濃客家二代，歐熊小舖的老闆...

【鏡頭下的美味】攝影:阿雄 / 撰文:小高 西子灣便宜串燒 狂推棒棒糖洋蔥、多汁培根包金針菇、蔬菜串＆新嫩肉串！！ 之前到西子灣固定會吃的就是「阿婆雞蛋酥」跟「大碗冰」，現在的新地點是一家便宜的串燒店，各式數十元的烤肉、蔬食、丸纇及日式炒烏龍、日式焗飯、日式炒麵類。串燒類是主打；每串一律25元起跳，就唯獨缺了小高最愛的海鮮啦！可惜～ 這一家有個小缺點就是「沒有冷氣」唷！所以怕熱的人建議就坐在靠近外...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 南華市場愛玉冰一碗15元，69年三代傳承，第四代恐失傳！ 南華市場又稱新興市場，這一條非常有味道的街道，盡是傳統的套裝女鞋、服飾物件、小吃涼飲、麵食滷味等攤販應有盡有。厲害的是每一攤一開就是20、30年起跳，平價美味的老街，無法被取代的滋味與人情味，只有高雄在地人才感受的到！ 而這一家69年愛玉冰，夏天專攻愛玉冰，冬天多了一道米糕粥。熟練的手勢、傳承的滋味，難得的是...

高雄阿Ｑ凍圓為什麼這麼ㄉㄨㄞ～？？(請看這麼ㄉㄨㄞ影片) 答案是... 老闆娘說：「仙草要ㄉㄨㄞ悠悠就是要遵守『仙草熬煮9小時啦！！』」 而且熱熱的更ㄉㄨㄞ唷！！ 每天限熬的仙草＆抹茶。 原來只有仙草能做熱的，抹茶只能做冰的...（不然會融化唷） 和藹可親的老闆娘賣阿Ｑ已經8年囉！ 近年的新寵兒『吸的凍』30元。抹茶或仙草＋鮮奶油(奶油球)＋碎冰。 小高問老闆娘為什麼要加鮮奶油，不會太膩嗎？ 老闆...

三民美食 前金美食 包子叔叔 這家開了45年的店，最早是在三民市場開始賣，通常到中午就賣完了，吃過他們家的綜合包子真的會回不去，現在不用早起也吃的到，二店有賣下午時段啦！造福不少晚起的人們，二店開在大同二路上，前金國小的斜對面，這裡很方便又好停車，鬧中取靜相當不錯。 三民市場老攤屬於外帶的形式，賣的品項不多 只有小籠包、燒賣和水晶餃，如果沒吃過建議可以買綜合的，一份餐點 三種滿足。 (影/撰文：語...

鳳山美食 鳳山夜市 真好味麵包 鳳山中山路早期可是非常大的商圈，後來落寞了，現在這裡變成了大家最愛來逛的小吃夜市，老字號的店家也很多，各種美食琳瑯滿目；這家真好味麵包在鳳山中山路夜市已有60年歷史了，一甲子的麵包店，太驚人了！幾乎所有的鳳山人都知道這家。 眾多人剛好一起在選購，畫面太壯觀，每次看到這樣的場面都會忍不住湊過去跟風看一下。 一籃一籃排列整齊的籃子，每一籃都只放單一品項，非常方便挑選，價...

粉絲推推 五甲夜市10家美食小吃 『五甲夜市』一個高雄在地非常具傳統特色的夜市，五甲夜市介於鳳山區及前鎮區，整條夜市沿著自強路延伸開來，也被稱為「自強夜市」，位在人聲鼎沸的五甲廟旁，眾多美食齊聚，各式各樣的台灣小吃及傳統美食應有盡有，羹湯、小籠包、肉圓、蝦米飯、牛排等，茶飲小攤從古早味青草茶、珍珠奶茶、創意飲品，是人潮聚集聖地。營業時間更從中午一路晚上、宵夜時段，再加上物美價廉的好口碑，成了南高雄...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 古早味紅茶的堅持 與您分享「紅茶江」這一杯紅茶的價值 【古早製法「泡茶」藝術 自然沉浸出濃厚紅茶香氣】 / 在高雄擁有60餘年歷史「紅茶牛奶」專賣的紅茶江，其實是自1953年位於南台路的「第一代紅茶江」開始竄紅的，期間歷經了很長一段早期高雄的勞工時代，而多數客人們也因三餐在外及飲食的不正常，又為因應早出晚歸的勞工族群與各種包羅萬象的服務業，營業時間拉的很長，網羅了從早...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 這天晚上阿雄的消夜來到了自由路，吃吃阿順伯的切仔料，阿順伯切了20幾年的切仔料可說是多樣又便宜，這次阿雄一行人點的是沙魚煙、醃蛤仔、肉燥飯、鹽水意麵及蚵仔湯…等，最後再上一盤現煎吳郭魚，食材簡單新鮮，還真有些吃太飽阿~~ (但這天阿順伯跟小高說，這家老店再開個一、二年就可能要收囉!! 因為老了也比較沒體力做了，所以大家記得多多支持老店喔T^T) 肉燥飯(30元)，看...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 外地人都指名的無扛棒 老店鴨肉飯　 這一家廣受高雄鄉親響應的＂鴨肉珍＂真的是挺紅的，小高從北部下來的朋友都講得出店家名：「我要吃你們高雄那家沒有扛棒的鴨肉珍」....只能說真的是，遠近馳名阿@@ 這一家阿雄其實來高雄第一個月就吃過了，第一次吃個感覺很驚豔啊，鴨肉又嫩又甜的，肉燥則是又油又香很下飯!! 但有個小問題就是，後來有機會再過去串串門子時，偶爾會發現米飯ㄋㄨㄚ...

 鳳山必吃美食，平價又美味的老店！   阿婆說每天一到早就會起來做燒餅、包內餡到窯烤，從自己做到現在現場工作人有好幾十個。 都是為了吃這一味啦『糖燒餅』，是要現場的石窯烤出來的，每一批都是現烤現賣，要耐心點等啊～～ 這一味可是從早上7點就有的美味，一路賣到下午，賣完為止！可見從早餐、中餐到下午點心，都超受歡迎喲^^!! 熱氣蒸騰的烤爐，燒餅就這樣神奇的黏在石壁上，清楚可見漸漸“變胖”的燒餅，揪古錐...

<p><span style=" ">來嚕!!今天週末，傑斯糖果也沒有閒著，正打算想要出去外面繞繞，最後決定就去吃這家讓人必回味的美食!!</span></p><p><span style=" ">這家老牌周燒肉飯可是正宗的燒肉店哦!目前高雄路上很多叫"周"燒肉飯的，應該和他們家沒有直接的關係!!</span>&l...