( 攝影:阿雄/撰文:小高） 這一字排開來的「宜蘭櫻桃鴨胸丼」不只新嫩色澤誘人，連價位都讓人太心動！ 高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行，從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等，一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔，但只要是好丼，都有崛起...
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日韓料理
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 日本九州的招牌乳白色豚骨湯頭； 來自數十斤重豬頭骨、豬背油、豬蹄膀，至少十小時的熬滾萃取！ 這一家以連鎖概念店起家的日式豚骨拉麵專賣店，將首創店開在高雄，就在一級戰區的左營區裕誠商圈上。從店名設計到裝潢格局的...
攝影/阿雄、文/小高 老闆特製の「男子漢串燒咖哩蓋飯」＆「小女子串燒日式涼麵」，每份300元有找，讓學生們吃得又香又飽！ 這一家目前在西子灣廣受學生們青睞的平價串燒店，一直以來都是以一串串的現點現烤模式為主，而後期更一併推出了日式咖哩蓋飯、...
攝影/阿雄、文/小高 入秋季節，肥美秋刀魚正當時； 再推3款日式蝦料理，首推生食級龜山島胭脂蝦。 9月入秋了，正是肥沃魚獲的季節，小高、阿雄這次品嚐的是當季『秋刀魚、胭脂蝦及南美洲天使紅蝦』，再帶日本赤海膽及生食級竹莢魚。首先聊到一般熟悉的...
攝影/阿雄、文/小高 必點，一大碗油花肥美的散壽司、再來一份臉一樣大的鮪魚喉頭，多汁又嫩口！ 阿雄這次和小高與朋友約在之前住的河堤社區這，回來回味一下這家日本料理，這次點了三道菜色 : 散壽司(有定食)、鹽烤鮪魚喉頭、海陸定食。 知高壽司手...