( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一年四季皆芒果 台灣芒果冰館日本爆紅 一年四季皆芒果是最大特色，一路從台北紅到了日本，從冬天到夏天朝聖人潮從不間斷的芒果恰恰，室內亮人的金黃色系真是可愛極了！尤其這一顆顆金黃剔透芒果，是依不同季節選擇不同產地直送，以確保果實鮮度與酸甜，包含了外銷日韓的愛文芒果、枋山芒果或是玉井芒果等。所有剛來到冰館的芒果，莫約六分熟，必須先保存幾天後自然熟成至八分熟及全熟。八分熟的芒...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 古早味紅茶的堅持 與您分享「紅茶江」這一杯紅茶的價值 【古早製法「泡茶」藝術 自然沉浸出濃厚紅茶香氣】 / 在高雄擁有60餘年歷史「紅茶牛奶」專賣的紅茶江，其實是自1953年位於南台路的「第一代紅茶江」開始竄紅的，期間歷經了很長一段早期高雄的勞工時代，而多數客人們也因三餐在外及飲食的不正常，又為因應早出晚歸的勞工族群與各種包羅萬象的服務業，營業時間拉的很長，網羅了從早...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 點份「隨便」吧！ 幸福料理總是出其不意的。 這是一家釣魚高手的店、是一家充滿幸福的店、也是一家可以「隨便點」的店。點上一份隨便招牌菜、來杯隨便咖啡、隨便坐坐，把這邊當成家吧！你會愛上這裡隨便餐點的驚奇與感動；咖啡、泰國菜、夥伴與歡笑，構成了一處難得的幸福空間。 老闆「謝志偉」曾獲中國職業釣魚冠軍，一張張奇特深海大魚照及各式珍貴的釣餌、浮標，都是一輩子最珍貴的收藏與記憶...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 滿嘴的高牧鮮奶香醇 花瓣鬆餅象徵著幸福的心動滋味 花朵般的可愛模樣，是這一份鬆餅帶給人初次的幸福感覺，一片片花瓣上擺了討人開心的精緻甜品；甜滋滋的大湖草莓、現打的香醇鮮奶油、巧克力香蕉、冰鎮藍莓，以及極品巧克力豆融化成的巧克力醬，一瓣一瓣的剝開的花瓣鬆餅，感覺像是撥動了味蕾的心懸般期待著。 拌入了高雄特有的”高牧鮮奶”，又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方，尤...

(圖:陳俊憲/文:高雄美食地圖) 簡單、天然、不加色素及人工添加物，女孩們最愛的夢幻甜品！ 有著用新鮮水果手工自製的果醬，講求簡單、天然的食材，不添加任何人工或化學食品添加劑與香料，以「品質與新鮮-健康無負擔」做為創業的堅持，就是這間位於楠梓土庫路上的低調小店－迪亞夢朵烘焙。賴師傅在烘焙業累積了10多年的經驗，為了掌控最好的品質，及加入自己的想法、巧思與創意，堅持帶給大家最好的甜點，於是成立了這間...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 火烤2吃碳火燒烤 獨家火烤鮮雞肉漢堡 碳火炙燒烤五花，烤的是油花鮮明、口感甜美的原肉滋味，撒上火山岩鹽提出油花甜度，是大多人最喜愛的烤法。而保留住了燒肉原味，提出的是奶香起司、清甜梅子綠、芥末辛嗆，或者是香鹹的歐香起司，則呈現出另一種烤肉的新鮮滋味及烤趣了。除了岩鹽烤燒肉，田季發爺的教學式互動燒肉，與客人們分享「8粉8醬」的烤肉秘技，撒上各式香、甜、酸、嗆的私藏烤粉，...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 傳承至府城美食的阿國鵝肉其實有數多家，每一家均有不同風味鵝肉及招牌特色，像是九如分店及自強分店的阿國鵝肉，獨到之處就是這一味「紹興貴妃鵝」，以香醇的桂花酒釀稍作醃釀，讓原本肉質嫩滑多汁的鮮鵝肉，沾染了些許的桂花香氣，廣受青睞。而「煙燻鵝肉」一直是這裡的招牌首選，燻香滋味讓鵝肉提高了原本的鹹香氣味，薄脆的鵝皮美味動人，而底層的鮮鵝肉散發出的燻甜口感，沾點胡椒鹽及薑絲，十...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 30年如一日的台式麵包魂 回味兒時蔥花肉鬆包的吮指滋味 有多久沒有回憶小時候經常愛吃的炸彈麵包、蔥花麵包、紅豆麵包，還有巧克力笑臉麵包啊！就在這家傳統的台式麵包店，站在門口就能看見老闆一家子每天忙碌的打麵糊、打蛋汁、打奶油、揉麵團，等待發酵、然後進烤箱，待香噴噴的手工麵包出爐上架時，都是我們小時候最愛的麵包種類。每天下午出爐時段一到，一樓門市擺滿了數十種每日現做的熱騰...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 女孩專屬如魔術般的Mojito 玫瑰荔枝摩奇多 X 美式手工漢堡塔 五個中學時代死黨經營的啤酒餐館，在這條寧靜小巷內已經累積了一群死忠老主顧，每到周末、節慶或運動球賽，總會熱情的蜂擁齊聚，大夥要享用的是這邊的美食、美酒、歡熱與溫馨。這兒，尤其在霓虹崁燈下，近看Bartander屏息凝住著、Shake手中的調酒瓶、調出一杯杯女孩們喜愛的Mojito；「摩奇多」是酒氣較為...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 料理數百辦桌外燴  總鋪師一身功夫料理家常菜 總鋪師「鄭文欽」料理辦桌、外燴已有30年經驗，從簡單純樸的古早味大滷麵、創意另類的油條裹花枝漿一路到澎湃大氣的宴客料理，數百道台灣料理經驗累積成了一身功夫，並且引領了38位廚藝精湛的師傅們不斷研發各類創意菜餚，打理過大大小小近數百場辦桌喜宴、公司聚餐及商務外燴等，成了眾多喜慶及外燴指定的台灣總鋪師。 近兩年這位總鋪師於高雄...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） DJ音樂系燒肉 生菜烤肉 X 厚牛小排 X 產地生蠔 X 冰淇淋烤鬆餅 動次、動次、動次音樂不停歇，台上D J隨著音樂擺動、台下食客們也跟烤肉香氣嘴邊沒停過！這一系列以音樂帶動美食、以歡樂傳遞美味，讓「樂」與顧客互動的文化，已蔚為一種美食風氣，命為「音樂系燒肉」。在這，除了D J以樂娛人，還有烤肉達人傳授燒烤的小撇步；油脂分明的新鮮薄肉片上桌後，淋上柴魚醬油，接著讓肉...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 帶上南非的熱情風味 香蕉、蘋果、重味乳蔥x台灣小辣椒 香酥薄餅皮加上豐盛餡料，再帶點南非繽紛口味。像是鋪滿甜嫩香蕉的「凱麗莎」或帶點甜燕麥的「蘋果肉桂」等，都與南非的熱帶風味有異曲同工之處！這一片片特色薄酥披薩是在台灣工作的南非朋友共起爐灶的，將南非的熱帶風味帶入高雄，品嚐不一樣的甜味披薩及重口味鹹內餡。 尤其餅皮每張都需現場手工搓揉拉平，不以木桿擀麵皮也是一大特色；...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 祖傳手工炒二砂 焦香糖液熬出一碗綠豆汁甜「綠豆湯」 家傳了40餘年的古早味湯、飲品及手工甜品，時間一久成了常客們口中的簡單美味，豆香汁甜、更勝山珍的就是這一碗「焦香的綠豆湯」。早於旗山老家就已習慣了，一早便開始熬煮豆子，接著炒二砂糖，然後汁、粒分明，將炒的焦香的二砂糖膏液再熬煮入豆汁中。此時，豆香汁甜的，街訪鄰居們就紛紛上門啦！ 而這份香醇的古早味悄悄地，於3年前已分...

( 圖:阿雄/文:高雄美食地圖) 來到西子灣渡船頭前，別忘了買個散步甜食，享受香濃順口的抹茶味吧！ 碧瑩的茶綠，清冽的香氣，「御前上茶-手作抹茶專賣店」為西子灣注入了新的活力，除了傳統的大碗公以外，現在也多了以抹茶為主題的霜淇淋系列甜品，店內風格有如走進日本的感覺，整體設計概念以木造屋為構想，許多日本的元素，營造出日本專屬的氣氛，甜品從產地、原料、製作、開發，每一步的精心製作，御前上茶希望帶給大家...

(圖:阿雄/文:高雄美食地圖) 平價牛排 X 超大滿足 有著明亮舒適的環境空間，讓每位顧客不用吹風淋雨，在愜意、乾淨的環境裡品嚐著平價風味的牛排料理，這裡是「赤印牛排」。以貓做為店內的設計概念，仔細一看，店內牆上都是可愛的小貓咪；雖為平價，但附餐卻一點都不馬虎，麵粉經過拌炒後，加入碎肉及玉米，熬煮出濃濃奶香的玉米濃湯，還有忍不住讓人想再點一份的爆漿餐包及古早味紅茶，都是店內的招牌。於此推薦「3道店...