騰戶丼飯│高雄日式海鮮丼飯推薦
年節限定「滿福丼」，嚴選魚蝦蟹貝高級海鮮給你滿滿福氣 天使紅蝦炙燒丼飯，蝦身鋪蓋炙燒起司、身載鮭魚卵、沾抹松葉蟹膏，三層濃香滿口爽快 在巷弄間的白色純淨小屋，誰知這暖色的空間裡端藏著盛量海味，白潤橘紅的大蝦、生魚片乘在米飯之上成為要角，盛滿海之氣息，在這棟白色屋子裡品嚐鮮豔海料頗有衝突之感，但透過口中的和諧滋味，逐漸讓視覺上與味覺上共譜出柔和鮮潤之感。 翻開「騰戶」菜單，老饕或許已知自己的喜好了，...
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【高雄田寮一日行程】奇景健行x夜景x烤雞
踏上38萬4千公里遠的詭譎月球 密訪"小桂林"秘境 喝石乳滴的水? 吃泥炭燒的雞？還可遠眺港都浪漫夜景 旅遊，在我們的生活中占著甚麼樣的位置呢？當我們雙腳旅遊，踏上高雄田寮月世界，心中的讚嘆聲、眼前的畫面令人嘖嘖稱奇，一旁扛著大砲的攝影師按下手中的快門，不正是明信片才會出現的畫面嗎？這不僅是攝影師鎂光燈追逐的焦點，更登上美國有線電視CNN旅遊版頭條呢。 大自然運用祂的鬼斧神工打造了世界奇景，宛如月...
迷路小章魚｜結合本地食材的義法式料理
從墾丁游到台北！ 以義、法式料理烹調技巧 再結合台灣本地食材 不跳脫傳統框架活潑玩味菜色 還有職員阿爸船釣的野生漁獲入菜！ 有這麼一隻「迷路小章魚」，一路從墾丁游到了高雄再游到了台北！因為他的美味在南台灣口耳相傳出超高人氣，四年後終於來到台北開了第三間分店。暖黃色的燈光從大片落地窗透出，走進店內迎面而來的是寬廠的開放式廚房，擺放食材與酒水的冰箱也透明開放的讓顧客一目瞭然。翻開...
風見鷄居酒屋│高雄鍋物料理、炸丼推薦
農曆年節限定！「大雞大蜊鍋」嚴選地雞、新鮮蛤蜊 滿鍋精華燒滾出「大吉大利」 「滿天星鰻丼飯」特選日本星鰻與海大蝦炸天婦羅 盛滿飯碗飽滿口腹之慾 這間由夫妻攜手打造的地雞鍋物居酒屋，「男煮內、女主外」，藏身在巷弄裡的風見鷄與一般居酒屋不同，餐點圍繞在地雞、鍋物料理，主打一碗好湯的滋味，在初創時期由老闆主掌廚房、研發鍋物，並嚴選天然飼養的地雞、東港漁市海鮮等食材作為一鍋熱湯。好客的老闆現在奔走在外...
九日串燒│高雄日式串燒、居酒屋推薦
港邊串燒小店，冬日爐火添暖，手工串燒齊團聚 「CHOICE級無骨牛小排」品嚐肉質原汁原味，「清酒蒸蛤蜊」暖心舒暢，清香飄盪！ 高雄渡輪港邊，成排的小吃、冰品店在夜間逐漸聚集人群，一眼望去小巧的「九日串燒」也藏身在其中，冰櫃裡排列有紅有綠、與肉交疊的手工串燒，老闆則在半開放式的廚房裡轉動著串燒、塗抹醬料，九日在夜晚的騎樓下飄香，在西子灣的港邊添上暖火，讓顧客輕鬆愜意地坐在騎樓下，動手拿串、動口吃肉暢...
夜坡(裕誠店)| 義式海鮮料理、排餐推薦
大方用料x新鮮食材x創意變化 成就夜坡義式餐廳的高人氣 2012初成立的夜坡，草創初期從前鎮區地下室的小小店面開始，靠著老闆阿嘉的好手藝和阿爸不辭辛勞的從東港來回直送海鮮，加上挑選漁獲的鑒賞力，新鮮美味的料理靠著客人間的好口碑名氣，如今不僅回到老家東港展店，在高雄裕誠路又再新開了第三間店面了！ 夜坡的好人氣來自於秉持著健康、新鮮還有大方的用料，美味已是基本必要條件，運用新鮮海鮮入菜結合義式...
【新興區】永富冰淇淋(高雄店)台北開下來的古早味冰淇淋，純天然口味大人小孩人人愛
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 「永富冰淇淋」號稱傳承日本技術，並且已經賣冰賣了超過七十年，是個相當有歷史的老品牌。但對於南部人來說可能這個牌子就稍微顯得比較陌生一點，因為永富冰淇淋本身最早是創立於台北市的萬華一帶，在當地也算頗具盛名，以健康天然的原料以及純樸傳統的製法為主要訴求，如今永富冰淇淋也南下高雄來開設了分店，讓時常艷陽高照的港都高雄又多了一個吃冰的新選擇呢！ 店內最主打的...
【鼓山區】御典茶
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 鼓山渡船頭附近與鹽埕區這一帶集中了相當多間的冰品及飲料攤，而其中這間開在渡輪站旁的巷子內的御典茶，可以算得上是裡面小有名氣的一間。不少人都一致推薦他們家的「蒙古奶茶」，不過光從名字實在無法想像會是什麼味道，所以就對這間感到相當的好奇。 攤子的正後方就是一間賣茶葉的茶行，也因此讓他們家的茶好像多了一種品質保證般的感覺。 攤位及價目表都是老闆親手打造的，...
【高雄。左營】廣野拉麵│日式家庭料理平價拉麵丼飯 濃郁湯頭在地好滋味
美仔說： 堅持自己熬湯頭、滷叉燒、製作小菜，用日本料理的嚴謹精神、結合台灣南部的真摯熱情，做出符合台灣人胃口的平價日式拉麵、丼飯等，是母子攜手經營、頗像日式家庭料理的暖心小店。 廣野拉麵-左營自由店 / 高雄市左營區孟子路262號 / 07-3456987 日式家庭料理精神深厚底蘊 一碗母親堅毅慢燉的濃郁湯頭 平價拉麵樸實的家常好滋味 溫泉蛋汁溢流的丼飯 給口腹最實在的滿足 矗立在自由黃昏市...
【高雄旗山一日行程】揉合文化與美食輕旅行
幸福蕉點在旗山 仿巴洛克老街ｘ全台最大孔廟ｘ異國教堂ｘ百年天后宮 吃遍旗山好味道 當歸鴨、煎肉圓、豆花、香蕉蛋糕缺一不可 聽老一輩的人說，舊名「蕃薯寮」的旗山，是因為一位老婆婆在旗山煮蕃薯湯供過路商客食用，而得此古名。也有一說是早期屏東里港居民，在運送蕃薯到台南途中的中繼站為旗山，在此設置寮仔，因而得其名。 不論名稱從何而來，舊名蕃薯寮的旗山，與香蕉有著緊密的牽連。香蕉是旗山人種植的驕傲農產，這幾...
古家花享樂海鮮｜2017年高雄春節年菜外帶
別再讓家人為了做年菜勞累奔波了！預訂店家手工自製傳統年菜 特製小家庭5至6人份量剛剛好 優雅圍爐共享佳餚 準備滿桌豐盛的年菜，還要採買拜拜用的三牲豬、雞、魚，是件極其花費時間和心力的事情，除了要上市場人擠人採辦，回到家還要依照食材不同的特性烹調料理，在廚房內滿頭大汗不就是要擁有一家人圍爐吃上一桌好菜的畫面。這次別讓家人太忙碌了，當個稱職的好老公好老婆，以及盡份孝心的子女們，就看春節採辦年菜這一回。...
【高雄美食】瘋仙草｜高雄手工仙草茶、嫩仙草、燒仙草
炊煙裊裊飄茶香 現場看得見依古法熬煮的甘甜仙草茶 晶透Ｑ彈嫩仙草x手工芋頭球X芋圓 多種甜品組合讓你玩味仙草 彎進高雄左營區的立大路，佇立一間專賣仙草系列的樸實店舖「瘋仙草手工仙草專賣」，看到鬢髮微微露白的老闆，正將曬好的仙草乾揀裝分袋；另一頭，老闆娘正大火熬煮瀰漫仙草香的仙草原汁，以便待會兒用她的巧手將這一桶桶仙草原汁變成仙草茶、嫩仙草、燒仙草等一道道解渴的飲品甜點。 老闆...
文武伍肆海鮮燒烤｜高雄炭火海鮮螃蟹粥推薦
真的是靠天吃飯！感受真實海人直達的「秋冬黃金蟹粥」 訂位也不見得吃得到的極致鮮味；光一鍋黃金粥就耗費了師傅一整日的時間... 秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到，重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」，但似乎較少人留意，原來『炭火』熬滾多時出來的蟹粥，其滋味更濃郁且海味更加鮮明唷！ 海味鮮明也來自於「關山米」及「昆布湯」，首先得先用昆布及備長碳浸泡水與生米，經六小時的靜置後，取出昆布及備長...
【新興區】台式漢堡底家啦！超滿足的「春蘭刈包」
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 刈包這種食物又有一種很有趣的別名叫做「台式漢堡」，主要就是刈包所呈現的方式跟漢堡有非常多的相似之處，只是把麵包換成了白拋拋的刈包，並將滿滿的料通通夾起來之後一口吃掉，相當具有滿足感。 但具有滿足感的前提無非就是裡頭夾的東西要夠多、夠滿，而這間在新興區的春蘭刈包就是以餡料飽滿而聞名的。 所有刈包都是現點現包，且每隔一小段時間就會有剛蒸好的刈包外皮出爐，...
【大立精品X聖誕佳節】高雄美食快閃活動
聖誕甜蜜快閃活動 高雄大立精品繼周年慶之後再用美食颳起甜蜜旋風 一年一度的聖誕節又要到了，各地皆展現濃濃的聖誕氛圍，也推出眾多的聖誕大餐及應景的聖誕甜點，高雄大立精品延續周年期間快閃店的超高人氣再次推出期間限定的快閃店活動「歡樂聖誕嘉年華」，12/14-18集結10家全台各地的人氣甜點每日10:30-19:00在大立兩館做限量販售! 快來享受美好的聖誕滋味吧! 歡樂聖誕嘉年華-超人氣快閃店參與店家...