樸實鄉村小屋裡藏著義式奔放的好手藝 創意義式料理X漸層千層蛋糕    一次滿足味蕾雙重享受 偶然經過一處低調的溫馨鄉村小屋，沒有顯眼招牌、現代的華麗，它的外牆嵌進一扇窗，可透進暖煦陽光，鵝黃木調與湛藍外牆共構出一種暖色氛圍，而朱紅色的家門安置在小屋的右手邊，歡迎著顧客的到訪。這間鄉村小屋住著老闆、老闆娘以及一個小嬰兒，他們不藏私地將家與美味分享給來訪的訪客，讓大夥坐在餐桌前品嚐料理時，自然而然地說...

樸實傳統手藝製作出綿密紮實、熱銷25年的乳酪蛋糕！ 老字號品牌 x 全素麵包店 x 創新口味重乳酪 屹立高雄30年的老字號，原是傳統素食西點店的家榮乳酪，二十多年前，偶然的一次日本旅行，讓身兼麵點師父的謝老闆展開了視野，也開啟傳統西點烘焙的新市場─「乳酪蛋糕」，回台後謝老闆開始研發，除了學習日本的蛋糕製法，並以自己累積三十年的深厚手藝大膽嘗試，從烘烤溫度、原物料、製成手序無不斤斤計較，創造出紮實綿...

        年度限定！一網打盡日本原味人氣美食   一見各式職人魂渾灑高雄   日式小點X和風主食X獨家甜點    年末登場！ 濃濃的煎、烤、煮、炸的食物氣味，各式日本美食商品攤位，有元氣的「 いらっしゃいませ(歡迎光臨)」叫喊聲，新光三越一年一度的重頭戲「日本商品展」又來囉！廣邀日本特色美食來台獻技，今年已進入了第六個年度，由於歷年展覽在新光三越左營店...

愜意度破錶的鄉村風　文青、親子、情侶的輕旅行 漸層的大地花田x小店仔街x老街小吃x糖廠樂活遊 加映番外篇：靜謐老屋彩繪村x隱藏銅板美食鮮肉包 高雄橋頭家鄉辦喜事囉！紅色、粉紅色、黃色、白色……這些嬌嫩欲滴的波斯菊和陽光燦爛的向日葵花兒，為蕭瑟的大地塗上一層彩妝，以漸層的大地花毯張羅著喜氣洋洋的熱鬧氛圍。 每年11、12月橋頭農民利用農地稻作休耕期間，種植波斯菊、向日葵各式花卉，這些嬌客拼貼的大地花...

  自然養殖法 x 蝦子Spa浴 x 真空低溫慢炸 ，讓蝦酥健康又美味的關鍵 即開即吃，爽脆甘甜的蝦酥背後，還有著幫助蝦農穩定價格的初衷 肉乾、水果乾已不足為奇，造成熱銷旋風的蝦叔叔以「大尾蝦酥」打響名號，有別於肉乾、水果乾只取用肉的部分，蝦酥利用真空低溫慢炸技術將蝦子保留原始狀態，連殼帶肉咬下去喀喀作響，紅通通的蝦子看似一道菜餚，卻是不折不扣的零嘴點心！ 蝦叔叔的誕生，是蝦叔叔的年輕老...

自製烘焙的帕里尼、加拿大媽媽的手作甜點 耶魯小鎮堆疊出異國「楓」味 說到異國料理，在台灣鮮少有以加拿大做為主題的餐廳，尤其加拿大常會與美式畫上等號。因此菜式不僅要具備正統道地的加拿大風味，也要能迎合台灣人口味，對於經營者和主廚來說，實在是傷透腦筋。究竟加拿大風味料理，要擁有什麼樣的口味呢？ 落腳在高雄的Yaletown Bistro耶魯小鎮，就扮演這樣一個介紹加拿大風味美食的平台。有些人是為了加拿...

野生海大蝦、野生石蟳帶領海鮮小將攀熱粥、熬甘甜！ 臨港邊品海味，22公分石蟳大螯霸氣登場！ 洋流擅長海鮮炸物料理，外層裹脆衣，內裡鮮甘甜，洋流賦予海鮮炸物溫度，不再是冰冷的冷盤。而潛入冬季的洋流，早已做好準備，熬起熱粥，獻上「野生海大蝦海鮮粥」、「野生石蟳螃蟹粥」為臨港的老鹽埕送進一股暖流。 洋流選用菲律賓野生石蟳、菲律賓野生海大蝦，讓野生海鮮昂首熱粥上，佈下鮮美精華。而熱粥的湯頭以蔬果、雞骨、龍...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 一間店東西好吃固然重要，但如果東西好吃又加上服務熱情，那我敢說這間店的回頭率絕對會很高。這間醉牛牛肉麵，雖然外觀上與一般麵店沒有太大的差異，店名也好像有那麼一點的江湖味，不過第一次來的時候卻被老闆無微不至的服務與熱情的問候嚇到有點不知所措。其實嚴格來說台灣的餐飲店普遍服務都還算是不錯的，但像這間店這麼熱情不做作的服務就比較少見了。 還沒踏進門，但大概...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 傳統剉冰料看來看去好像通常都只有那幾種，是不是感覺有點看膩了呢？如果是的話，那可以來這間位於高師大學區周邊這間行事紅心粉圓看看保證會有不同的感覺唷！這裡所主打的紅心粉圓外表有別於一般黑色的珍珠粉圓，紅心粉圓外觀上透明圓潤，中間則是呈現出稚嫩的粉紅色澤，光想像起來是不是就挺誘人的呢？ 雖然主打的紅心粉圓相當新潮，但這間店本身仍然毫無疑問的是一間傳統冰店...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 一碗肉燥飯再配上一碗豬血湯，我想應該是台灣不管從南到北都十分常見的標準套餐吧？不過一般來說豬血湯這東西通常都是屬於比較附屬的東西，鮮少看到有店面招牌會主打大腸豬血湯的，更何況又標榜五十五年老店，想必相當不簡單，不進來瞧瞧怎麼行呢？ 簡單的店面，除了豬血湯外另外還有提供簡單的傳統小吃，如肉燥飯、肉粽、碗粿、炒米粉等，室內外均有座位。 其實相當多人推薦他...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在光華夜市靠近尾端的轉角處，有著一位當地人幾乎都知道的小煎包阿婆。阿婆在這裡一賣就賣了三四十年，有不少人都是從小吃到大的，對於第一次來買的我實在是很難想像如何像這樣只賣一樣煎包卻能夠賣這麼長的時間。 每天大概都會在下午時段出來擺攤，來光顧的有不少也都老顧客，都會與阿婆寒暄幾句。 不過整個攤位只有阿婆一個人在顧，所以有時候太忙實在是無法提供太多的服務，...

美仔說： 一次滿足汕頭沙茶味、還有噴香巴蜀麻辣的鴛鴦鍋，是冬天最渴望的老味道啊～在麻辣鍋底涮好的厚切肉片、沾上招牌沙茶，一頓舌尖過癮一邊又配著清爽汕頭湯頭，身心靈都暖呼呼了！ 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話：07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 汕頭泉成傳承三代  高雄火鍋界金字招牌 沙茶扁魚 / 巴蜀麻辣...

盡享日本人氣超夯美食不用飛日本 職人來台實演打造最道地滋味 就在新光三越日本商品展 全日本人氣美食跨海大集合～一次輕鬆吃喝，不用出國即可品嚐年度最夯的日本好味！展期內除日本風陳列外，也邀請職人現場實作，提供美味料理。包含了道地人氣拉麵大賞、庶民美食、精選日本各地銘酒、新發售夢幻甜點、超人氣必嚐經典冰品、嚴選珍味養生銘物推薦、超夯限量伴手禮等。矚目焦點還包含東京米其林拉麵名店 Due Ltalian...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 雞肉飯這種平易近人的傳統小吃，雖然簡單，但也相對的耐吃。這間在大統百貨附近已經開業相當長一段時間的小林雞肉飯，有不少朋友都是這裡的死忠常客，有的人甚至一吃就是好幾個年起跳。 算是半開放式的廚房就佔掉了室內將近一半的空間，所以座位數並沒有太多，有時遇到用餐時段還是得稍微等待空位。 主食類僅有招牌的特製雞肉飯，剩下則幾乎都是虱目魚相關的系列。 除了常見的...

銅板價的老高雄早餐有三味 家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味 【與Taipei Walker合作特別企劃】 茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食；小型早餐連鎖店快速便利的早點；還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕，也一間又一間的落幕。 這些西式早午餐不斷興起，卻又快速結束。相反的，在地傳統味的早餐總是深植人心，面對客人多變的舌尖味蕾，這些傳統...