前鎮漁港附近最有名的就是楊記肉包的香菇蛋黃肉包！但阿雄今天要分享的是"鼎記烙餅"，昨天還真的有粉絲猜對嚕!! 這家除了烙餅外，最特別的就是"爆汁"的豬肉餡餅，豬肉餡多數都用瘦肉，湯汁不油不膩; 而且店家的麵糰都是自已純手工桿的，吃的到麵糰香呢..對了!!記得一定要帶圍兜兜哦!! *還有韭菜盒、蔥油餅都不錯吃哦 ------------------------------------ 鼎記烙餅 營業...

原本就愛吃羊肉炒麵及炒飯，這家是阿雄朋友先推薦，前二天來吃的，這一家吉發羊肉店的羊肉味不會太重，口感嫩嫩的感覺有先處理過，也沒有怕怕的羊騷味，而且菜單也有羊肉炒米粉及羊肉炒冬粉，不喜歡吃炒麵(白麵)、炒飯的朋友可以來嚐嚐，比較起來較入味些，口感還不賴噢!! 大骨湯上的羊肉也滿多且軟嫩的，當歸味不會過重，滿甘甜的耶...有機會來試試吧! ---------------------------- 吉發...

這家在鹽埕的零售市場內的阿伯，是"鹽埕三代百年老店"除了在賣旗魚黑輪、魚丸外，還有賣生魚片哦!這樣一盒生魚片好像才200元而已，超級無敵便宜的啦!! 在地人才知道的呦!!今天要不要加菜呀!! --------------------------- 鹽埕區鹽埕示範市場A11號攤 營業時間:0800~1300、1600~1830(第一、三週週一休) 高雄市鹽埕區七賢三路123號 網友討論  

好想念這攤，這攤是在一個鐵皮下的牛排小攤，阿雄前日子還有和朋友一起來，厚牛好吃呀，雞腿排也不錯，紅茶、玉米濃湯也都不錯哦！！ 聽說旁邊還有一家燒烤也滿推薦的！！ ............................. 地址：小港桂華街、桂明街轉角處 網友討論  

這家攤子就在鹽埕有名的水源羊肉旁，阿姨已經是開了50年的老店了，目前是第二、第三代在經營，他們有賣煙燻鴨肉、鵝肉等等，阿雄和小高最有興趣的其實是豬油麵，麵條相當的Q彈，麵粉的部份都是要阿姨他們和廠商指定的哦，雖然看起來就是碗古早麵，不過吃起來相當的香。另外還點了大骨肉湯，好像是以大骨旁邊的肉塊、軟骨的部份，料也給的相當大方哦!! 阿姨人很好，待人又客氣，來吃的好像都是以當地人為多數。 有機會可以來...

這家金華酥餅，很多人說沒常常要預約才吃的到，阿雄之前好巧不巧的剛好買到他們家的"一個"甜酥餅，烤的真的又酥又香的，糖都化在內層的酥餅皮裡。 第二次要買，老闆娘說，你看到的全部都是人家預訂的!!=..= 阿雄推薦給你，希望你們有機會能吃到哦!!XD --------------- 金華酥餅 AM8:00~PM17:00(週一休) 高雄市左營區左營第二公有市場內 網友討論

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 杜蘭小麥麵粉＋生雞蛋＋掌心的溫度 甩出了口感非凡的台灣義大利麵 位於駁二藝術特區旁，不起眼巷弄裡特色的小店，簡單木頭質感的風格，有著精緻料理與舒適空間，這裡是「Dor,留 手工義大利麵」。店內從麵條到醬汁，都是自行研發調製，每日新鮮現做三公斤的手工麵條，用杜蘭小麥粉及雞蛋，堅持不加一滴水，保留小麥香氣，不斷的壓揉並注入掌心的溫度，來打造自己的招牌手工麵，雖然沒有進口麵...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 品茗 沉浸在台灣高山的紅茶樹 萃取出一杯俱生命力的紅茶 喜愛紅茶成癡的「布萊恩」，小名「小布」、台南人。從喜愛喝紅茶而專研紅茶葉，對小布而言紅茶有一種致命吸引力，只要透過味蕾及嗅覺，就能喚醒深藏在他身體裡的紅茶魂，一杯紅茶就是一種生命；一株紅茶樹生長在大自然，吸吮土壤養分、沉浸在清晨裡的雲霧中、接受甘露及小綠葉蟬的造訪，每一種紅茶葉的採收也隨著天候、溫度及季節各異，尤...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 平價鬆餅料理 軟殼蟹x藍帶豬排x鮮蝦鳳梨x黑嚕嚕墨魚飯 從夜市攤販起家至今擁有3家直營店面的鬆餅先生，由一群年輕帥氣的大男孩所經營，從最初的麵團研發、內用擺盤、創新甜點到溫馨的環境設計，都帶上了他們個人的獨特概念。尤其在料理上的研發，揣摩著每一道鬆餅上桌時顧客們的感受度。像是鬆餅裡夾入了「一整隻完整的軟殼蟹」、厚到「無法一口咬下」的藍帶豬排鬆餅、使用了「新鮮蝦子及現切...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一食入魂 「旨味」うまみ完勝 在日本人的嘴裡，最鮮美的味道叫做「旨味」うまみ，也是五味中的最後一味。代表著食材之原貌最自然散發的鮮美，是眾多日本師傅最終所追求的「食物の魂魄」，意指每一種食材都蘊藏著它獨有的鮮味。在日本人眼裡，單一種食材就能料理出單一種美味，不用加工、不需調味，憑藉著一種趨於最天然的理念，就是堅持「新鮮、嚴選」。 如此嚴峻的態度，從大根桂剝（將菜頭以菜...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 有愛的料理最美味！憨兒們對待工作的執著無可挑剔。 全台灣其實都有喜憨兒基金會協助的喜憨兒烘焙坊及憨兒餐廳，尤其在高雄地區除了有在地的憨兒烘焙坊，還有憨兒服務的生機火鍋、創意日式料理、義大利麵及炸豬排店！這些餐廳擁有專業的餐飲團隊及精選過的食材來源，舉凡蔬食類幾乎是農場直送、肉品及海鮮也同樣是透過在地養殖業者直送，完整的控管了所有食材。 在如此溫和及擁有愛的地方，庇護著...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 鍋兵鍋將鳳山店新開幕＆新口味蒜香＋辣味增！(冷氣開放) 一直就好愛這家店的噴汁鴨血喲，雖然噴汁是挺造成困擾的，但是又甜又滑嫩太吸引小高了：“Ｐ 新開幕的鳳山在就開在維新路曼都髮廊隔壁喔，但是招牌做的挺裡面的，沒有光華店來的明顯~~ 每次在門口點餐，就會聞到濃濃的麻辣鍋味~~ 雖說新開幕，但用餐時間一樣人潮不少！但是優點是幾乎不需要排隊，然後有冷氣開放ＸＤ 延續了總店...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 創意台式麵包＆小甜點 司康x乳酪塔x養生德式麵包  每隔一段時間小高就會固定採買一些食糧回家囤貨！尤其喜歡這一類的台式麵包，便宜又好吃^^ 景田麵包已經開了一段時間有囉，之前是過來買些上臺北的伴手禮，記得鳳梨酥跟綠豆椪都是之前經常採購的!! 這一次難得買了些平日吃的麵包跟點心，有幾樣也特別喜歡，拍上來給大家瞧瞧：“Ｐ 裏頭麵包＆蛋糕琳琅滿目，有傳統台式糕點，也有一些...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一年四季皆芒果 台灣芒果冰館日本爆紅 一年四季皆芒果是最大特色，一路從台北紅到了日本，從冬天到夏天朝聖人潮從不間斷的芒果恰恰，室內亮人的金黃色系真是可愛極了！尤其這一顆顆金黃剔透芒果，是依不同季節選擇不同產地直送，以確保果實鮮度與酸甜，包含了外銷日韓的愛文芒果、枋山芒果或是玉井芒果等。所有剛來到冰館的芒果，莫約六分熟，必須先保存幾天後自然熟成至八分熟及全熟。八分熟的芒...