( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 手工廚房的無國度咖哩-日式X泰式 大部分人喜愛咖哩在於它的濃郁口感及香Ｑ的特殊咖哩米飯，而部分咖哩迷們可以藉由咖哩醬汁的第一口感覺，就知道是不是手工咖哩！「咖哩殿的手工完美咖哩」，其中的美味方程式就是「咖哩醬」，需依季節不同，調配37種的香辛料，小火慢慢炒出咖哩的香氣。再搭配精燉的牛高湯，

什麼樣的肉燥飯才是好吃的呢?? 我覺得要滷的黑黑的，滷鍋旁要有滷汁燒乾，黏在鍋爐旁的這種最好吃!! 這一次特別找到了北海魚丸店，聽說這家的肉燥飯的"長相"，就是我一直在尋找的那種~~~

高雄美食吃什麼？高雄必逛夜市是什麼？每星期一到星期日開的夜市都不一樣，「高雄美食地圖」幫你整理好全高雄在地夜市，不論是高雄觀光夜市或是在地商展，通通這邊都看得到。想吃在地夜市小火鍋、蚵仔煎、夜市牛排、臭豆腐等台灣小吃，快點看一下我們整理好的大高雄周一~周日所有夜市營運表！！     點圖可以下載高清解析圖檔 【其他夜市資訊】點連結可前往各日夜市營運時間 高雄夜市周一~周日總表 ...

樂品，樂在生活、活出品味。在樂品咖啡簡餐，感受那用心打造的那一塊屬於你我的心靈饗宴空間。舒適地、悠哉地、快樂地…無憂地享用著美食、分享著人生裡每一秒鐘的快樂時光；即是樂品。 可愛地招牌是隻圓滾滾的小麻雀，很難不受女孩們喜愛。加上白色地中海沏牆的外觀、木製風格的內製裝潢，讓這家小品精巧咖啡簡餐店，不論何時何刻，總有絡繹不絕的食客。 樂品廚房裡，沏菜、熬燉、煎煮炒炸…幾乎無間斷的轟轟聲。是因為全店所有...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 如果你來到高雄問任何一個人：高雄的排骨湯哪一家最好喝？ 我相信，不會有第二的答案。 全高雄人都會告訴你：高雄最好喝的排骨湯就是「老李排骨湯」，這是我們高雄的招牌美食！

20元切絲帶皮鴨肉飯。 平價小吃-火雞頭嘉義雞肉飯 在台灣目前物價飛漲的時代，大家可能很難想像在高雄還會有「20元」就有美味可口又能飽足味蕾的一餐。 本次推薦的高雄招牌菜就是這家「火雞頭嘉義雞肉飯」的「鴨肉飯」!

(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 傳承至日本老師傅之手，總店開創至今十多餘年，月島文字燒從第一間自由店到第三家分店，正忠日式大阪燒廣受顧客喜愛。文字燒、大阪燒、廣東及日式炒麵，所有食材現點現做，手做DIY現煎食趣，感受懷舊日本食文化。 文字燒歷史： 日本在戰後物資缺乏，一般家庭沒能力吃白米飯，家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材，在鐵板上炒，待湯汁乾掉，餅底結成鍋巴即可食用了．東京的主婦們，...

(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 傳承至日本老師傅之手，總店開創至今十多餘年，月島文字燒從第一間自由店到第三家分店，正忠日式大阪燒廣受顧客喜愛。文字燒、大阪燒、廣東及日式炒麵，所有食材現點現做，手做DIY現煎食趣，感受懷舊日本食文化。 文字燒歷史：  日本在戰後物資缺乏，一般家庭沒能力吃白米飯，家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材，在鐵板上炒，待湯汁乾掉，餅底結成鍋巴即可食用了．東京的主婦們...

(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 法國有浪漫聞名的萊茵河畔；高雄則是復古典雅的「萊茵河西餐廳」。這是一家擁有30年歷史的老字號傳統法式西餐廳，就佇立於車攘人往的五福大路上，餐廳外牆以層層復古磚瓦相砌而成，粗糙而不規則的黃鶴色磚瓦孕育著一股復古懷舊風味，尤其在外牆綠色藤蔓延壁而上的襯托下

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜，都是老饕必點。在熊熊炭火上，「上等牛五花」極致比例的油花分布，炭火烤數十秒即可，原味或沾醬，油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製，不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤，燒肉醬稍稍醃過，只取中段部位，肉質最為新嫩可口！海鮮類當日新鮮現送，海鮮味甜美！炭烤...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 桃太郎招牌菜 老饕口袋名單 11道非吃不可招牌菜，都是老饕必點。在熊熊炭火上，「上等牛五花」極致比例的油花分布，炭火烤數十秒即可，原味或沾醬，油脂鮮甜至極。「安格斯黑牛肉」烤至六、七分熟口感最適中。「醬燒豬小排及鹽豬肉」經獨家醃製，不須沾醬風味獨特。超人氣「醬燒雞翅」更是一盤接一盤，燒肉醬稍稍醃過，只取中段部位，肉質最為新嫩可口！海鮮類當日新鮮現送，海鮮味甜美！炭烤...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 「蒙古火鍋」一直以來都是饕客們對鍋大爺的既定印象，而麻辣紅湯&香醇白湯則是招牌湯頭，總是百吃不膩、也眾所皆知。但您知道鍋大爺(明誠店)有另一種私房好湯頭，是從老饕們口耳相傳下來的好口碑，就是「麻辣鴨血湯」X「香濃牛奶湯」！

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤 ) 阿婆靈巧的快手包出一顆顆如姆指般兩倍大小的鮮餛飩，約莫一至二人每日重複著一樣的動作。 圍著熱氣騰騰的熱爐，與其他三、四人，以最傳統的分工流程，現包餛飩、下水、煮蛋、調味配料、盛湯…，讓老舊的熱爐旁形成一套熟練的手工SOP。

「GINGER」可愛的咖啡與白色相間小館，精巧思過的裝潢，雖然藏身巷弄，但很難不被注意到。坪數不大，但卻瀰漫了股溫馨可愛氣息。 一間以健康可口為訴求的手作廚房，店內所有餐點一律現點現做現炸，從沙拉、咖哩醬汁、主食到、小點心等，不使用現成食品，所有素材都經由內部廚房經自料理搭配。

黑浮咖啡，原名為＂黑浮．夢咖啡＂，約莫一年半前的事了，第一次採訪時就問到了店名緣由: 法文RÊVE意指＝Dream『夢想』 法文RÊVE發音＝Have『擁有』 於是擁有夢想就＝【RÊVE Caf'e 黑浮夢咖啡】 二次再訪時，卻更名為【RÊVE Caf'e 黑浮咖啡】，原因很簡單，夢想實現了，才正是貫徹的開始。 今天推薦一杯好咖啡，