（攝影:阿雄 / 撰文:小高）
桑椹果肉手工麻花捲 小琉球當地伴手禮
這是第二次到小琉球，這次行程全權由朋友安排，阿雄與小高趁工作之餘得空與大夥來度度週末~~~^^
這一篇的小琉球伴手禮依然是介紹這一條條手工人氣麻花捲，只是這一家有一種非常特別的水果口味噢（同時也是小高獨愛款）–>>「桑椹麻花捲」，這一家叫做“二伯母手工麻花捲”雖然只開了3年，但創新加入了一些水果風味的新鮮“水果”下去製作！較特別的就是桑椹＆鳳梨了~~
一開始看見紅紅的麻花捲原本以為是色素，但看了製作過程才確定了這就是桑椹的原色，尤其吃得到桑椹酸酸甜甜的果粒真的很棒呢：）
（這一家麻花捲不怎麼明顯，位於小琉球某條小路內。一旁是小琉球漁村觀海villa， 我們也就是住這民宿才會發現的喲~）
到民宿的第一晚因為吃到桑椹口味的試吃包，決定第二天一早就過來繞繞~~~~
製作麻花捲的大哥及阿姨其實都非常上手，但很害羞~~像這樣每一盤都是咻咻咻的捲一捲，接著等了現炸~~
油鍋超大一鍋的，說是每天都會換新油，每一盤下油鍋時，就會有麻花捲的香氣出來，炸到浮上來時就會是金黃酥脆的囉！
然後用電風扇一旁直吹散去熱氣，就可以包袋了！有時在旁圍觀，阿伯會直接請大家一人拿個一根現吃看看，其實剛剛炸起來麻花捲有點太酥脆了，熱熱的會比較吃不出甜度噢~
仔細看這一盤外表比較平順，這是“原味無糖”，就是只有麵團香氣，沒有裹甜粉的。是給不能吃太甜的人或類似糖尿病者吃的喲！
而這有明顯糖衣的就是原味，是一般大家最習館的口味！酥脆ㄙㄨㄚ嘴 ，果然手工現炸就是好吃啊！
這一天也同時做了“海苔口味”，帶上海味的甜口味，小朋友們都很喜歡～
而這一鍋紅通通的“桑椹麻花捲”就是小高最主推的口味了！細細看每根麻花捲上都鋪滿了均勻的紅色，這就是桑椹原汁，沒有加色素噢，但因為手工打成，所以分佈不一定完全一樣。而上頭的桑椹果粒有酸酸甜甜的滋味，第一口就覺得很獨特，很合小高的味啊~~~^^!!
小琉球對於食材其實都很尊重，每一家的製作過程都非常透明公開，員工們也都會戴好手套作業、環境通風不會燥熱，而且大家都挺客氣的！
後來才發現在一旁低調作業的就是二伯母啦，一樣非常熱情耶~~
二伯母麻花捲店面不大，在小路裏，找不到的人可以電話確定～
這一桌都是阿雄採購的，幾乎將現場有的口味各買上了一包呢！說是太適合當零嘴啦~~
(像這樣沒有加防腐劑，最好在兩周內服用完畢喔！)
黑糖口味，比起原味在甜一些。
“芥末”稍稍嗆了點的口味，是小高也喜歡的，上頭也會有一些海苔末，這樣芥末粉會較好附著喔。
小高的“桑椹”ＸＤＤ
就喜歡這上頭的果粒啦~~~~
小琉球二伯母手工麻花捲
電話：08-8613600 / 0921-240675
地址：屏東縣琉球鄉三民路40-1號 （漁村民宿旁）
