位於高雄中正市場的柳家滷味，營業時間從中午到傍晚而已，是一攤在地隱密小攤，沙茶風味的熱滷味好吃又平價，每到中午時段，附近辦公大樓的粉領族總是包圍著攤車，讓經過的人總摸不著頭緒也看不出這是什麼店，靠近攤位後就會聞到陣陣飄出滷味的香氣，才會發現原來是賣熱滷味的小攤車，中午在黃海街擺攤，到了下午就會移動到開封路上，繼續經營到傍晚，但食材所剩不多，選擇性比較少。
柳家滷味的滷料價格很實惠，最貴的食材大腸與肝連肉也才20元，不用太擔心口袋深度，每種食材擺放十分隨興，再依自己的喜好夾取，如果找不到菜單上的產品再問問老闆娘。
柳家滷味滷湯是傳統偏甜湯頭，食材經過汆燙後就會撈起放入袋子，再刷上特調沙茶醬，透過熱滷味的熱度與沙茶醬均勻混合，打開袋子飄出的沙茶味道十分迷人，喜歡吃辣的也別錯過店家自製辣醬。其中最推薦的是米血，已經滷到入味再切塊放涼，所以簡單加熱後，再裹上沙茶醬的米血Q軟入味。
(攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
